Τροφή για υγεία και μακροζωία

Θέλουμε να ζήσουμε εκατό χρόνια σε καλή υγεία σε διάφορες περιπτώσεις, και ενώ το γελάμε, η μακρά ζωή είναι το όνειρό μας. Για να γίνει πραγματικότητα, αξίζει να τον βοηθήσετε. Πως? Τρώγοντας προϊόντα που θα σας κρατήσουν σε φόρμα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζωής σας. Εδώ είναι η κορυφαία λίστα μας.

Τροφή για υγεία. Συστατικά μιας ποικίλης διατροφής που σας βοηθά να διατηρείτε σε καλή κατάσταση.

Τα φύκια ισούνται με τη μακροζωία

Μελέτες που πραγματοποιήθηκαν σε μακροχρόνια ασιατικά άτομα δείχνουν αμετάκλητα ότι η καλή τους κατάσταση προέρχεται από την κατανάλωση φυκών. Τα φύκια είναι επίσης διαθέσιμα στην Ευρώπη, μπορείτε να τα αγοράσετε σε όλα τα καταστήματα υγιεινής διατροφής. Τα φύκια είναι μια πραγματική βόμβα μικροθρεπτικών συστατικών. Περιέχουν κάλιο, φώσφορο, κύκλο, σίδηρο, χαλκό, σελήνιο και πολύ μεγάλες ποσότητες ιωδίου και μαγνησίου. Επιπλέον, είναι χαμηλές σε θερμίδες, αλλά είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Ένα εξαιρετικό προϊόν για άτομα που ενδιαφέρονται για την προσωπικότητά τους και για τους ηλικιωμένους, οι οποίοι θα πρέπει να μειώσουν το θερμιδικό περιεχόμενο της διατροφής, αλλά διατηρούν όσο το δυνατόν περισσότερη θρεπτική αξία. Τα φύκια είναι επίσης απαραίτητα για χορτοφάγους καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών. Β12, που βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα. Τα καφέ φύκια είναι επίσης πλούσια σε vit. C και E, προβιταμίνη Α, και τα πράσινα περιέχουν πολύ βιταμίνη. Γ. Έχουν αντιβακτηριακές ιδιότητες και χαμηλότερη αρτηριακή πίεση. Η τακτική κατανάλωσή τους αποτρέπει τον καρκίνο.

Τα αρωματικά βότανα προκαλούν το θάνατο των καρκινικών κυττάρων

Δενδρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, βασιλικός, μέντα, όλα τα βότανα με έντονο άρωμα είναι πλούσια σε φυσικά έλαια από την οικογένεια τερπενίου. Τα λάδια, εκτός από το ότι τους δίνουν μια χαρακτηριστική, έντονη μυρωδιά, έχουν την ικανότητα να επηρεάζουν τα κύτταρα που δημιουργούν όγκους. Αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό και την ανάπτυξή τους, προκαλώντας τους να πεθάνουν. Η προσθήκη φρέσκων βοτάνων στα πιάτα σας είναι πλέον δυνατή όλο το χρόνο.

Τα λάχανα μπρόκολου και Βρυξελλών προλαμβάνουν τον καρκίνο

Και τα δύο λαχανικά έχουν χαμηλές θερμίδες, υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, ειδικά εκείνα της ομάδας Β. Το μπρόκολο περιέχει σουλφοραφάνη, ένα από τα φλαβονοειδή με αντικαρκινικές ιδιότητες, έχει περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, υψηλές ποσότητες ασβεστίου, καλίου και σιδήρου, και ως εκ τούτου υποστηρίζει την ασυλία του σώματος. Τα λαχανάκια των Βρυξελλών, εκτός από το φάσμα των βιταμινών Β, στο οποίο τα vit. Το Β1 περιέχει νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο και ασβέστιο και υψηλές ποσότητες ινών. Είναι το πλουσιότερο σταυραντό λαχανικό σε πρωτεΐνες. Η μόνη παρατήρηση: Τα λαχανάκια των Βρυξελλών δεν πρέπει να σερβίρονται με ψάρια και θαλασσινά, καθώς εμποδίζει την απορρόφηση του ιωδίου.

Κρεμμύδι κατά του άσθματος

Όπως το σκόρδο, είναι γνωστό κυρίως για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Σκοτώνει όχι μόνο κανένα βακτήριο, επειδή αυτά που προκαλούν τερηδόνα, ουλίτιδα, περιοδοντίτιδα και επίσης προκαλούν κάποια στηθάγχη. Πρόσφατες μελέτες έχουν βρει κρεμμύδια που αναστέλλουν την εξάπλωση της φλεγμονής στο σώμα. Αποτρέπει τη δηλητηρίαση από άσθμα και νικοτίνη.

Τα κόκκινα φρούτα σταματούν τη νόσο του Αλτσχάιμερ

Φράουλες, σμέουρα, σταφίδες, άγριες φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα, βατόμουρα, κόκκινα σταφύλια - αυτά είναι φρούτα πλούσια σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, η φράουλα έχει διπλάσια αντιοξειδωτική δράση από γκρέιπφρουτ και εννέα φορές πιο ισχυρή από τα ακτινίδια. Τα κόκκινα φρούτα μειώνουν την αρτηριακή πίεση, αποτρέπει τις ασθένειες της στεφανιαίας αρτηρίας, αυξάνει την καλή χοληστερόλη, εξαλείφει τα καρκινικά κύτταρα και αποτρέπει τον σχηματισμό όγκων.

Το σκόρδο αναστέλλει τον γαστρεντερικό καρκίνο

Ένα φυσικό αντιβιοτικό γνωστό για αιώνες για τις αντιβακτηριακές του ιδιότητες. Μόλις πρόσφατα ήταν γνωστό ότι έχει ιδιότητες αποστράγγισης - αποτρέπει τη λεμφική στάση, μειώνει την αρτηριακή πίεση και αποτρέπει τους θρόμβους του αίματος, καθώς και τις ισχαιμικές καρδιακές παθήσεις που προκαλούνται από τη στασιμότητα της χοληστερόλης. Λόγω της περιεκτικότητας σε αντιοξειδωτικά φλαβονοειδή, αποτρέπει τον καρκίνο του γαστρεντερικού.

Η πικρή σοκολάτα καταπολεμά την αθηροσκλήρωση

Έχει δύο αξιοσημείωτες ιδιότητες - αφαιρεί σημάδια κόπωσης και αποτρέπει ασθένειες του αγγειακού συστήματος. Σχεδόν κανείς δεν ξέρει, αλλά η μαύρη σοκολάτα αντισταθμίζει τις αυξήσεις της πίεσης, διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία, αραιώνει το αίμα και αποτρέπει τις αθηροσκληρωτικές διεργασίες. Έχει αντιβακτηριακή δράση. Αποδείχθηκε επίσης ότι αποτρέπει επίσης το σχηματισμό καρκίνου. Επιπλέον, είναι ένα φυσικό αντικαταθλιπτικό, η κατανάλωση ακόμη και μιας μικρής ποσότητας βελτιώνει σημαντικά τη διάθεσή σας. Για να παραμείνετε υγιείς, είναι προτιμότερο να τρώτε έναν κύβο την ημέρα, αλλά θα πρέπει να το κάνετε τακτικά, αντί να καταναλώνετε ολόκληρο το δισκίο μερικές φορές. Επειδή πρέπει να θυμάστε ότι η σοκολάτα είναι επίσης πολύ θερμιδική!

Τα μανιτάρια ενισχύουν την ανοσία

Όπως τα φύκια, τα ιαπωνικά μανιτάρια Shitake, Maitake και Reishi διεγείρουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Έχει βρεθεί ότι αυτές οι ιδιότητες είναι λιγότερο χαρακτηριστικές και για άλλους μύκητες. Ακόμα και τα δημοφιλή μανιτάρια τα έχουν. Τα μανιτάρια πρέπει επομένως να περιλαμβάνονται στη διατροφή ως αντικαρκινικά και αυτοάνοσα προϊόντα.

Τζίντζερ για ρευματισμούς και αρθρίτιδα

Προλαμβάνει τις ασθένειες που χαρακτηρίζουν το γήρας, τους ρευματισμούς και την αρθρίτιδα. Έχει πολύ ισχυρές ιδιότητες κατά των ελεύθερων ριζών, αποτρέπει καρδιαγγειακές παθήσεις και φλεγμονή. Αυξάνει την ανοσία και θερμαίνει. Ιδιαίτερα καλό για να πιείτε τζίντζερ εγχύσεις το φθινόπωρο και το χειμώνα, αυξάνει την αντίσταση στις λοιμώξεις. Όταν προστίθεται στο ζωμό, όχι μόνο βελτιώνει τη γεύση, αλλά αυξάνει επίσης τις θερμαντικές του ιδιότητες. Και επειδή αποτρέπει τη ναυτία και τη ναυτία, μπορεί να χορηγηθεί για τροφική δηλητηρίαση.

Κουρκούμη - ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό

Γνωστό για αιώνες στις χώρες της Άπω και της Μέσης Ανατολής, έφτασε στην πρώτη μας λίστα. Οι ιδιότητές του δεν μπορούν να υπερεκτιμηθούν. Έχει πολύ θετική επίδραση στη χοληφόρο οδό. Η κατανάλωση κουρκούμη συνιστάται σε άτομα που πάσχουν από νόσο της χολόλιθου ή έχουν χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης. Αραιώνει τη χολή, εμποδίζοντας το σχηματισμό πλάκας (κοινώς αποκαλούμενες πέτρες). Ο κουρκουμάς είναι γνωστός κυρίως για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στο καθημερινό μενού ως καρύκευμα για σάλτσες, σούπες, κρέας και λαχανικά. Η δράση του ενισχύεται από το συνδυασμό με μαύρο πιπέρι.

Το ελαιόλαδο μειώνει την κακή χοληστερόλη

Η μεσογειακή διατροφή θεωρείται ιδανική για την αντιμετώπιση των καρδιακών παθήσεων. Και δεδομένου ότι οι περισσότεροι άνθρωποι σε πολιτισμένες χώρες πεθαίνουν από καρδιακές προσβολές και συμφόρηση, οι ευεργετικές του ιδιότητες έχουν επίσης εξαπλωθεί στις βόρειες χώρες. Και αν η μεσογειακή διατροφή είναι κυρίως ελαιόλαδο. Πλούσιο σε ωμέγα-3 και ωμέγα-6 οξέα, μειώνει την κακή χοληστερόλη και αποτρέπει την εναπόθεσή της στα αιμοφόρα αγγεία και τις φλέβες. Είναι ένα λίπος που δεν σας κάνει να κερδίζετε βάρος, ώστε να μπορείτε να το φάτε σε μεγάλες ποσότητες.

Τα ψάρια αποτρέπουν καρδιακές προσβολές

Πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα ψάρια έχουν μια ακλόνητη φήμη για την καταπολέμηση των αγγειακών παθήσεων, ιδιαίτερα των καρδιακών παθήσεων. Η παρουσία της σωστής ποσότητας ακόρεστων οξέων στο σώμα (που δεν είναι καθόλου συχνή!) Αποτρέπει τις διαδικασίες καρκίνου. Τα ωμέγα-3 οξέα είναι επίσης πολύ σημαντικά για τις εγκύους, καθώς επηρεάζουν τη σωστή ανάπτυξη του νευρικού συστήματος του εμβρύου, συμπεριλαμβανομένης της ανάπτυξης του εγκεφάλου. Τα ψάρια πρέπει να είναι στο τραπέζι μας δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα!

Η σόγια βοηθά όχι μόνο στην εμμηνόπαυση

Οι φυτορμόνες σόγιας έχουν αποκτήσει σημαντική δημοσιότητα καθώς βοηθούν στην ανακούφιση των επιπτώσεων της εμμηνόπαυσης αντικαθιστώντας τα φυσικά οιστρογόνα. Αλλά δεν είναι όλα τα σόγια. Μειώνει τη χοληστερόλη, αποτρέποντας τις αγγειακές παθήσεις της καρδιάς. Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου. Διατίθεται με τη μορφή πολλών προϊόντων - γάλα σόγιας, σάλτσα σόγιας, πάστα miso, τυρί tofu και μαγειρεμένους σπόρους. Σημείωση - Τα παράγωγα όπως τα λάχανα σόγιας και τα μικρόβια δεν έχουν καμία σχέση με τα πραγματικά αποτελέσματα της σόγιας! Η σόγια έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (απαραίτητη σε μια χορτοφαγική διατροφή) και επίσης πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνες, μικροστοιχεία και φυτικές ίνες.

Ολόκληροι κόκκοι για καλή πέψη

Οι φυσικοί, μη επεξεργασμένοι, ακάθαρτοι κόκκοι πρέπει να αντικαταστήσουν τα λεγόμενα λευκά προϊόντα - λευκό ρύζι και λευκό αλεύρι. Το σκοτεινό ψωμί, το σκοτεινό ρύζι, το πλιγούρι βρώμης και το κεχρί είναι προϊόντα που έχουν σημαντικό αντίκτυπο στη διατήρηση της υγείας, ειδικά κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων και των γαστρεντερικών παθήσεων. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και βοηθούν στην πεπτική διαδικασία καθώς και στον καθαρισμό των εντέρων.

Το πράσινο τσάι εξουδετερώνει τις ασθένειες του πολιτισμού

Και επιστρέφουμε στη διατροφή των μακροχρόνιων ασιατικών ανθρώπων ... Το πράσινο τσάι υπάρχει εδώ και πολύ καιρό. Και δικαίως, επειδή τα πλεονεκτήματά του είναι απίστευτα, ειδικά στην καταπολέμηση των πολιτικών ασθενειών. Ισχυρό αντιοξειδωτικό - έτσι αποτρέπει τον καρκίνο. Αποτρέπει το σχηματισμό πλακών χοληστερόλης, φράζει τις φλέβες και τις αρτηρίες, έτσι αποτρέπει εγκεφαλικά επεισόδια, μπλοκαρίσματα και καρδιακές προσβολές. Έχει καθαριστική δράση στο σώμα, αποτρέποντας τη γήρανση των κυττάρων. Προφανώς, αναστέλλει επίσης την υποβάθμιση των κυττάρων σε ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer και του Parkinson.