ΔΙΑΤΡΟΦΗ για άτομα που καπνίζουν

Καπνίζεις? Η διατροφή σας πρέπει να είναι πλούσια σε λαχανικά - η σωστή κατανάλωση θα βοηθήσει στην ανακούφιση των αρνητικών επιπτώσεων του εθισμού στην υγεία και την ομορφιά σας. Οι βαριοί καπνιστές είναι πιο επιρρεπείς σε ανεπάρκειες βιταμινών και μετάλλων, γεγονός που επιδεινώνει περαιτέρω τα προβλήματα υγείας τους και εξασθενεί το ανοσοποιητικό σύστημα.

Ακόμα και εκείνοι που σπάνια καπνίζουν πρέπει να προσέχουν τι τρώνε. Μια κατάλληλη δίαιτα θα σας επιτρέψει να συμπληρώσετε τις ανεπάρκειες των θρεπτικών ουσιών, ειδικά των αντιοξειδωτικών, που καταπολεμούν αποτελεσματικά τις επιβλαβείς ελεύθερες ρίζες. Δεν μπορείτε να τα φάτε εκ των προτέρων, γιατί δεν μπορούμε να τα αποθηκεύσουμε. Τα αντιοξειδωτικά θα κάνουν τη δουλειά, αλλά πρέπει να τα παίρνετε σε τακτική βάση, κατά προτίμηση με κάθε γεύμα.

Η διατροφή καπνιστών πρέπει να είναι πλούσια σε λαχανικά και φρούτα

Στοιχηματίστε σε λαχανικά και φρούτα - φάτε τα ωμά ή βραστά μαγειρεμένα. Επιπλέον, εμπλουτίστε τη διατροφή σας με ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως, τρώτε τακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, κατά προτίμηση άπαχο ή ημι-λιπαρό, επιλέξτε άπαχο είδος κρέατος και τρώτε θαλασσινά ψάρια 2-3 φορές την εβδομάδα.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτά ενισχύουν την ανοσία και προστατεύουν το σώμα από τον καπνό.

Οι καπνιστές πρέπει να πίνουν 1,5-2 λίτρα μεταλλικό νερό την ημέρα για να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Ο τρόπος προετοιμασίας των πιάτων είναι επίσης σημαντικός: αποφύγετε το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα και το ψήσιμο για να ελαχιστοποιήσετε τις τοξικές ουσίες - αυτός ο τύπος θερμικής επεξεργασίας αυξάνει την ποσότητα των ελεύθερων ριζών και μπορεί να σχηματίσει πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες με καρκινογόνες ιδιότητες.

Το μενού που προτείνουμε θα βοηθήσει ελαφρώς στην ανακούφιση των επιπτώσεων των τοξινών που περιέχονται στον καπνό των τσιγάρων, αν και φυσικά δεν θα τα εξαλείψει ποτέ εντελώς.

Η διατροφή καπνιστών πρέπει να είναι πλούσια σε λαχανικά και φρούτα

Στοιχηματίστε σε λαχανικά και φρούτα - φάτε τα ωμά ή βραστά μαγειρεμένα. Επιπλέον, εμπλουτίστε τη διατροφή σας με ψωμί ολικής αλέσεως ή ολικής αλέσεως, τρώτε τακτικά γαλακτοκομικά προϊόντα, κατά προτίμηση άπαχο ή ημι-λιπαρό, επιλέξτε άπαχο είδος κρέατος και τρώτε θαλασσινά ψάρια 2-3 φορές την εβδομάδα.

Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που περιέχονται σε αυτά ενισχύουν την ανοσία και προστατεύουν το σώμα από τον καπνό.

Οι καπνιστές πρέπει να πίνουν 1,5-2 λίτρα μεταλλικό νερό την ημέρα για να βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα. Ο τρόπος προετοιμασίας των πιάτων είναι επίσης σημαντικός: αποφύγετε το τηγάνισμα, το ψήσιμο στη σχάρα και το ψήσιμο για να ελαχιστοποιήσετε τις τοξικές ουσίες - αυτός ο τύπος θερμικής επεξεργασίας αυξάνει την ποσότητα των ελεύθερων ριζών και μπορεί να σχηματίσει πολυκυκλικούς αρωματικούς υδρογονάνθρακες με καρκινογόνες ιδιότητες.

Το μενού που προτείνουμε θα βοηθήσει ελαφρώς στην ανακούφιση των επιπτώσεων των τοξινών που περιέχονται στον καπνό των τσιγάρων, αν και φυσικά δεν θα τα εξαλείψει ποτέ εντελώς.

Πώς να σταματήσετε το κάπνισμα Δείτε αποτελεσματικούς τρόπους

»Υπάρχουν πάνω από 4.500 τοξικές ουσίες σε ένα καπνιστό τσιγάρο, συμπεριλαμβανομένου ενός στρατού επιβλαβών ελευθέρων ριζών. Κάθε φορά που εισπνέετε τον καπνό του καπνού, προκαλούν μια μαζική επίθεση στα κύτταρα του σώματός σας, τα καταστρέφουν και τα εμποδίζουν να λειτουργήσουν σωστά. Με αυτόν τον τρόπο συμβάλλουν, μεταξύ άλλων στην ταχύτερη γήρανση του σώματος, για να μην αναφέρουμε τις ασθένειες της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος και τον καρκίνο, ειδικά των πνευμόνων.
»Το δέρμα γίνεται γκρι υπό την επίδραση των ελεύθερων ριζών, χάνει τη σφριγηλότητα και την ελαστικότητά του, τα μαλλιά και τα νύχια σπάζουν και χωρίζονται.
»Το κάπνισμα είναι κακό για τα δόντια σας. Οι ουσίες πίσσας που περιέχονται στα τσιγάρα αλλάζουν το χρώμα του σμάλτου και επίσης επιταχύνουν τον ρυθμό σχηματισμού πέτρας, αυξάνοντας τον κίνδυνο περιοδοντίτιδας και άλλων περιοδοντικών νόσων.

Ένα άτομο που καπνίζει τσιγάρα πρέπει να συμπληρώνει τη διατροφή του με ανεπάρκεια βιταμίνης C

Εάν καπνίζετε τακτικά, τρώτε τουλάχιστον 5-6 μερίδες λαχανικών και φρούτων (μπρόκολο, κόκκινες και πράσινες πιπεριές, μαϊντανό, ντομάτες, γογγύλια, φράουλες, σμέουρα, μαύρες σταφίδες, εσπεριδοειδή, ακτινίδια) κάθε μέρα. Είναι οι καλύτερες πηγές βιταμίνης C - ένα από τα πιο αποτελεσματικά αντιοξειδωτικά. Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, σφραγίζει το ενδοθήλιο των αιμοφόρων αγγείων του καπνού και αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος στις φλέβες. Υποστηρίζει επίσης την επούλωση των ούλων. Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη C της διατροφής είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους καπνιστές. Χρειάζονται περισσότερο αλκοόλ από εκείνους που δεν καπνίζουν καθόλου, επειδή ο καπνός καπνού περιορίζει την απορρόφηση αυτής της ουσίας, η οποία είναι πολύτιμη για την υγεία. Κάθε μέρα, πρέπει να τρώτε περίπου 110 mg βιταμίνης C, η οποία είναι, για παράδειγμα, μισό πιπέρι και 8 μεγάλες φράουλες ή μισό φλιτζάνι μαύρη σταφίδα. Και επειδή αυτή η βιταμίνη είναι ιδιαίτερα ευαίσθητη σε υψηλή θερμοκρασία και οξείδωση, είναι καλύτερο να τρώτε λαχανικά και φρούτα ωμά και να τρώτε σαλάτες λαχανικών αμέσως μετά την προετοιμασία (απώλεια βιταμίνης C έως και 50% κατά τη διάρκεια μακράς αποθήκευσης). Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C (τρώγονται μόνο ωμά ή βραστά μαγειρεμένα), όπως κεράσια, βατόμουρα, εσπεριδοειδή, κραταίγου, πιπεριές, ντομάτες και μπρόκολο, περιέχουν επίσης ρουτίνη, μια ουσία που υποστηρίζει τη δράση της βιταμίνης C. Ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, αποτρέποντας την αιμορραγία από τα ούλα και τη μύτη, προστατεύοντας από σπασμένα τριχοειδή στο δέρμα των καπνιστών.

Για τους πνεύμονες, μια διατροφή πλούσια σε καρότα και σπανάκι

Πολύχρωμο - κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο και πράσινο - τα λαχανικά και τα φρούτα περιέχουν πολύ β-καροτένιο. Αυξάνει ελαφρώς την αντίσταση του σώματος και αποτρέπει λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος που εξασθενίζουν από τα τσιγάρα. Η κολοκύθα, το καρότο, το σπανάκι και το λάχανο είναι ιδιαίτερα πλούσιες πηγές βήτα-καροτίνης. Είναι σημαντικό ότι το β-καροτένιο απορροφάται καλύτερα παρουσία λίπους. Επομένως, προσθέτετε πάντα μια κουταλιά της σούπας λάδι ή ελαιόλαδο στις σαλάτες σας, και πίνοντας χυμό καρότου, τρώτε μια φέτα ψωμί λερωμένο με βούτυρο.

Τα μούρα και τα πράσινα λαχανικά είναι απαραίτητα στη διατροφή ενός καπνιστή - θα μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος

Χρησιμοποιήστε κάθε ευκαιρία για να εφοδιαστείτε με ένα όπλο ενάντια στις ελεύθερες ρίζες. Στην υψηλή περίοδο, τρώτε βατόμουρα, lingonberries, σκούρα σταφύλια, τρώτε chokeberry ή βατόμουρα πιο συχνά - τρώτε τουλάχιστον μισό ποτήρι την ημέρα. Είναι πλούσιες πηγές βιοφλαβονοειδών που καταπολεμούν αποτελεσματικά τις ελεύθερες ρίζες. Επίσης, όπως σταυροφόρα λαχανικά: μπρόκολο, κινέζικο λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι. Περιέχουν αντικαρκινικά ινδόλια και θειικά άλατα. Σύμφωνα με τους ερευνητές, η τακτική κατανάλωση πράσινων λαχανικών (τουλάχιστον 2 φλιτζάνια την ημέρα) μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος για τους οποίους διατρέχουν κίνδυνο οι καπνιστές.

Τα φυτικά έλαια στη διατροφή ενός καπνιστή θα επιβραδύνουν τη διαδικασία γήρανσης

Τα τσιγάρα μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία γήρανσης κατά μερικά χρόνια. Επομένως, η διατροφή σας πρέπει να περιλαμβάνει ελαιόλαδο και φυτικά έλαια (1-2 κουταλιές της σούπας την ημέρα). Τραγανές ξηροί καρποί, αμύγδαλα, σπόροι (μια χούφτα την ημέρα). Περιέχουν πολλή βιταμίνη Ε, που ονομάζεται βιταμίνη νεότητας. Είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που, σε συνεργασία με το σελήνιο, καθυστερεί τη γήρανση του σώματος και υποστηρίζει επίσης την καρδιά, προστατεύοντας από καρδιακή προσβολή.

Μια διατροφή καπνιστή πλούσια σε σκόρδο και κρεμμύδια θα ενισχύσει την ανοσία του σώματος

Εάν δεν μπορείτε να αντισταθείτε στα τσιγάρα, πηγαίνετε για σκόρδο και κρεμμύδια όσο πιο συχνά γίνεται. Είναι μια πλούσια πηγή φυτοκτόνων - ενισχύουν το σώμα, έχουν αντιφλεγμονώδεις, βακτηριοκτόνες και μυκητοκτόνες ιδιότητες. Τα κρεμμύδια περιέχουν επίσης κουερσετίνη με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά και τεμαχισμένα. Τρίψτε το σκόρδο 10-15 λεπτά πριν προσθέσετε στο φαγητό και αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου. Κόψτε το κρεμμύδι λίγο πριν φάτε.

Τότε φάτε:

● πιπεριές, μπρόκολο, ντομάτες, λαχανάκια Βρυξελλών, σπανάκι, λάχανο, κινέζικο λάχανο, μαρούλι, αρακά, καλαμπόκι, ρόκα, μαρούλι αρνιού, πατάτες
● φράουλες, σμέουρα, chokeberry, σκούρα σταφύλια, μαύρες, κόκκινες και λευκές σταφίδες, ακτινίδιο, πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, μήλα
● φρέσκα βότανα: μαϊντανό, άνηθο, σχοινόπρασο
● κρεμμύδι, σκόρδο
● θαλασσινά ψάρια
● ελαιόλαδο, ελαιοκράμβη και λιναρόσπορο
● ξηροί καρποί, αμύγδαλα, σπόροι κολοκύθας, ηλιόσποροι
● ψωμί ολικής αλέσεως και ολικής αλέσεως

Αποφύγετε αυτό:

● πολύ επεξεργασμένα προϊόντα - αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και ορισμένων καρκίνων
● καφές και δυνατό τσάι - εμποδίζει την απορρόφηση βιταμινών και μετάλλων
● καπνιστό και μπλε τυρί, καθώς και καπνιστό ψάρι και κρέας - μπορεί να περιέχουν τοξικές ουσίες που αυξάνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου
● αλάτι και μπαχαρικά με προσθήκη νατρίου - αυξάνουν την αρτηριακή πίεση, η οποία είναι ήδη υψηλή σε καπνιστές.