5 ΛΌΓΟΙ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΟΠΟΊΟΥΣ ΠΡΈΠΕΙ ΝΑ ΤΡΏΤΕ SOUP

Οι σούπες δεν παχύνουν

Οι σούπες γεμίζουν, αλλά δεν παχύνουν, οπότε ακόμη και μια δίαιτα αδυνατίσματος δεν πρέπει να σας αναγκάζει να τα εγκαταλείψετε. Η καθαρή σούπα μαγειρεμένη σε φυτικά αποθέματα γεμίζει, αλλά όχι θερμιδική. Μια μερίδα σούπας λαχανικών (περίπου 300 g) παρέχει περίπου 100 θερμίδες. Τα πρόσθετα σούπας, π.χ. ζυμαρικά, πατάτες, ρύζι, είναι πιο θερμιδικά, οπότε χρησιμοποιήστε τα με μέτρο. Αλλά αν τρώτε μόνο σούπα, πρέπει να είναι «πλούσιος». Μπορείτε να μαγειρέψετε τη σούπα σε ένα άπαχο κρέας ή πουλερικά χωρίς το δέρμα. Για να το κάνετε πιο λιτό, μετά το μαγείρεμα, βάλτε το απόθεμα στο ψυγείο και συλλέξτε ορατό λίπος στην κορυφή πριν το θερμάνετε. Αντικαταστήστε την κρέμα ή το ρουξ με αποβουτυρωμένο γάλα ή γιαούρτι ή μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Το πλεονέκτημα της κατανάλωσης σούπας είναι ότι γεμίζει το στομάχι σας και αφήνει λιγότερο χώρο για μια δεύτερη πορεία, συνήθως πιο θερμιδική.

Οι σούπες παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά

Συνήθως συνδυάζουμε διάφορα συστατικά στη σούπα - λαχανικά, κρέας, πλιγούρια, λίπη, χάρη στα οποία μια σωστά μαγειρεμένη σούπα είναι πηγή βασικών και καλά απορροφημένων θρεπτικών συστατικών. Περιέχει πολλά μέταλλα: κάλιο (ρυθμίζει την ισορροπία του νερού και την αρτηριακή πίεση), φωσφόρο και ασβέστιο (δομικά στοιχεία οστών και δοντιών), σίδηρο, μαγνήσιο και φθόριο. Παρέχει βιταμίνη Ε και β-καροτένιο (καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών), οργανικά οξέα και φυτικές ίνες (ρυθμίζει την πέψη). Οι σύντομα μαγειρεμένες σούπες λαχανικών περιέχουν επίσης μια ορισμένη ποσότητα βιταμίνης C (ισχυρό αντιοξειδωτικό) και βιταμίνης Β (ενισχύουν το νευρικό σύστημα, προστατεύουν από τις επιπτώσεις του στρες). Η σούπα του αποθέματος κρέατος περιέχει πρωτεΐνες και λίπη (επιτρέπει την απορρόφηση των βιταμινών A, D, E και K). Η σούπα με ζυμαρικά, ρύζι και κουάκερ παρέχει υδατάνθρακες (πηγή ενέργειας) και με την προσθήκη γάλακτος - βιταμίνης D.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Οι σούπες είναι πολύ ζεστές

Το καλοκαίρι μπορείτε να ζήσετε με κρύες σούπες, σούπες φρούτων ή σαλάτες. Τις κρύες μέρες, πρέπει να τρώτε κάτι ζεστό, γιατί τα κρύα πιάτα κρύουν επιπλέον το σώμα. Ως αποτέλεσμα, μετά τη σαλάτα, αισθάνεστε γρήγορα πεινασμένοι, τρώτε και αυξάνετε το βάρος. Επιπλέον, το κρύο αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, έτσι οι άνθρωποι που δεν τρώνε τίποτα ζεστό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας γίνονται πιο εύκολα λοιμώξεις. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ζεσταθείτε μια παγωμένη ημέρα από ένα μπολ με ζεστή σούπα. Εάν προσθέσετε πολλά λαχανικά, κρεμμύδια ή σκόρδο στο απόθεμα, θα ενισχύσετε επιπλέον το ανοσοποιητικό σύστημα για την καταπολέμηση ιών και βακτηρίων.

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ατομικά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος, να διατηρήσετε βάρος ή να αποτρέψετε ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή και ταυτόχρονα να τρώτε υγιεινά και νόστιμα. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!

Οι σούπες είναι ένας τρόπος να τρώνε λαχανικά

Για να παρέχετε στον οργανισμό τη σωστή ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών, θα πρέπει να τρώτε 1/2 κιλά λαχανικά καθημερινά. Ωστόσο, τρώμε πολύ λίγο από αυτά. Αυτό ισχύει κυρίως για παιδιά, τα οποία γενικά δεν τους αρέσουν οι σαλάτες και οι ηλικιωμένοι - συχνά έχουν προβλήματα πεπτικού ή δαγκώματος, οπότε τα αποφεύγουν επίσης. Για εκείνους που, για έναν ή τον άλλο λόγο, αποφεύγουν τα λαχανικά, οι σούπες λαχανικών είναι μια καλή λύση, αρκεί να μαγειρευτούν για λίγο (περίπου 15 λεπτά) και να καλυφθούν (εκτός από τα σταυρανθή λαχανικά με έντονο πράσινο χρώμα) - τότε διατηρούν τα περισσότερα συστατικά θρεπτικός. Η πιο υγιεινή σούπα είναι φρέσκια, φτιαγμένη λίγο πριν το σερβίρισμα.

Οι σούπες είναι εύκολο να προετοιμαστούν

Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της σούπας είναι ότι μπορεί να μαγειρευτεί από οποιονδήποτε, ανεξάρτητα από τις γαστρονομικές του ικανότητες. Αρκούν οι καλές προθέσεις. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος - μπορείτε να ετοιμάσετε παγωμένη σούπα σε λίγα λεπτά. Εάν προσθέσετε πατάτες, πλιγούρι, ζυμαρικά ή ρύζι και ένα ξεχωριστά μαγειρεμένο αυγό ή φασόλια, θα κάνει ένα πολύτιμο, θρεπτικό γεύμα.