Πλησιάζει η Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου και το ερώτημα τίθεται όλο και πιο συχνά πώς να μαγειρεύεις σήμερα το απόγευμα, έτσι ώστε το φαγητό να μην είναι μόνο νόστιμο και ελαφρύ, αλλά και να εμπνέει πάθος. Είναι λοιπόν που αξίζει να θυμόμαστε για ιταλικά πιάτα που ξυπνούν τις αισθήσεις όπως κανένα άλλο, χωρίς να ξεχνάμε ένα γλυκό επιδόρπιο με αφροδισιακά.
Η μεσογειακή κουζίνα είναι γεμάτη αφροδισιακά, γνωστά και ως μαγικές ουσίες που επηρεάζουν τις αισθήσεις μας, τροποποιούν τη δράση των σεξουαλικών ορμονών και αλλάζουν τη συμπεριφορά μας. Έχουν θετική επίδραση στην ισχύ και ακόμη και στη γονιμότητα. Αυξάνουν τη λίμπιντο και εντείνουν τις αισθήσεις αγάπης. Σε αυτή τη ρομαντική βραδιά, αξίζει να προσέξετε τα σωστά συνταγμένα πιάτα, με συγκεκριμένα βότανα και μπαχαρικά - λέει ο Michał Rajewski, Chef of Focaccia Ristorante στη Βαρσοβία. - Στο Focaccia Ristorante, για το απόγευμα προσφέρουμε στους επισκέπτες μας ένα απεριτίφ αγάπης (π.χ. ένα ποτήρι Prosecco), στη συνέχεια ένα cozza, δηλαδή ένα μπολ για δύο με μύδια σε λευκό κρασί, με εστραγκόν, σκόρδο και λεμόνι, σερβίρεται με σπιτικό focaccia. Το κύριο πιάτο είναι ραβιόλια με καραβίδες, γαρίδες, βασιλικό και παρμεζάνα ή πάπια με πουρέ μουστάρδας, καρότα, μέλι, μάραθο, αμύγδαλα και πεύκο γλυκάνισου. Για επιδόρπιο, προτείνω μελόψωμο με σοκολάτα γάλακτος, μελάσα και ζαχαρωμένα κεράσια για δύο.
Διαβάστε επίσης: Τα ισχυρότερα αφροδισιακά για άντρες Πώς να φτιάξετε μια πρωτότυπη διακόσμηση για το γεύμα YOHIMBINE'S VALENTINE'S - αφροδισιακό ή αδυνάτισμα; Πώς λειτουργεί το yohimbine;
Γεύσεις που θα ξυπνήσουν τις αισθήσεις. Αφροδισιακά για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
Τα αφροδισιακά μπορούν να χωριστούν σε τέσσερις ομάδες - θαλασσινά, βότανα και μπαχαρικά, φρούτα και λαχανικά και, φυσικά, σοκολάτα.
- Θαλασσινά
Τα θαλασσινά είναι ένα από τα ισχυρότερα αφροδισιακά - ειδικά τα στρείδια και τα μύδια θεωρούνται τέτοια. Λόγω της περιεκτικότητας σε αμινοξέα, ψευδάργυρο και σελήνιο, αυξάνουν τα επίπεδα τεστοστερόνης, αυξάνοντας τη σεξουαλική απόδοση. Γι 'αυτό ο ψευδάργυρος ονομάζεται στοιχείο της αγάπης. Το σελήνιο έχει θετική επίδραση στους μύες. Αξίζει να γνωρίζουμε ότι στους αρσενικούς σεξουαλικούς αδένες συσσωρεύεται περισσότερο από το ήμισυ του σεληνίου που βρίσκεται στο σώμα - για έναν ενεργό εραστή, η αναπλήρωση αυτού του στοιχείου είναι ιδιαίτερα σημαντική.
- Βότανα και μπαχαρικά
Τσίλι, κανέλα, κάρδαμο, τζίντζερ, αγάπη - πιθανότατα όλοι γνωρίζουν για τις ιδιότητες αγάπης αυτών των μπαχαρικών. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι ότι ο βασιλικός είναι εξίσου ισχυρός αφροδισιακός. Για παράδειγμα, οι Ινδοί πιστεύουν ότι η κατανάλωση ενός φύλλου Tulasi (μία από τις ποικιλίες βασιλικού) την ημέρα διασφαλίζει μια πλούσια σεξουαλική ζωή και οι Αϊτινοί πιστεύουν ότι το ψέκασμα των φύλλων βασιλικού γύρω από την καρδιά ενός εραστή είναι να εγγυηθεί την πιστότητά του. Φυσικά, η δημοφιλής ποικιλία βασιλικού, ιδιαίτερα δημοφιλής στη μεσογειακή κουζίνα, έχει τη δύναμη ενός αφροδισιακού. Αξιοσημείωτο είναι το γλυκάνισο, το οποίο περιέχει οιστρογονικές ουσίες που αυξάνουν την επιθυμία των γυναικών και το σαφράν θεωρείται το πιο αποτελεσματικό αφροδισιακό σύμφωνα με Food Research International. Μπαχαρικά όπως γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και σκόρδο έχουν επίσης θετική επίδραση στη λίμπιντο.
- Φρούτα και λαχανικά
Αξίζει να σημειωθεί εδώ τα καρότα, τα οποία - χάρη στην περιεκτικότητα σε βιταμίνες C και E και βήτα-καροτένιο, έχουν θετική επίδραση στη σεξουαλική κατάσταση και το μάνγκο - που περιέχει ψευδάργυρο.
- Σοκολάτα
Εμφανίζεται στο τέλος, αλλά ίσως το πιο ευχάριστο για τους ουρανίσκους μας. Χάρη στην περιεκτικότητα σε κακάο, αυξάνει το επίπεδο της ντοπαμίνης και της σεροτονίνης, ενώ παράλληλα απελευθερώνει το αίσθημα της ευχαρίστησης και της ικανοποίησης.
Μια ειδική συλλογή γλυκών του Αγίου Βαλεντίνου που μπορούν να δοθούν στα αγαπημένα σας πρόσωπα θα είναι μια ρομαντική έκπληξη για τους γκουρμέ - λέει ο Adam Freus, επικεφαλής ζαχαροπλαστικής από το Miodowa Cafe στη Βαρσοβία. Και πράγματι - είναι ένα υπέροχο δώρο που όχι μόνο φαίνεται όμορφο και κομψό, αλλά έχει και υπέροχη γεύση. - Για αυτήν την περίσταση έχουμε ετοιμάσει νόστιμες τρούφες - λέει ο Freus - αγάπη marshmallows, μια τούρτα για την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, καρδιά αμυγδαλωτού και ένα ρομαντικό χρονικό. Μια πρωτότυπη ιδέα ζαχαροπλαστικής για μια ρομαντική βραδιά είναι σίγουρα το Valentine's Dessert Bar, διαθέσιμο μόνο στο χώρο μας, στο Miodowa-Cafe: ένα σετ από 3 αποκλειστικά γλυκά με αφροδισιακά είναι μια πραγματική γιορτή για τις αισθήσεις:
- λίτσι / ιβίσκος / σαμπάνια
- σέλινο / τρούφα / μέλι φαγόπυρου
- σοκολάτα 70% / αβοκάντο / κανέλα
Cozza, ή μύδια - μια συνταγή για 1 μερίδα
Για όσους προτιμούν να περάσουν σήμερα το απόγευμα στο σπίτι, ο σεφ του ιταλικού εστιατορίου Focaccia Ristorante μοιράζεται τη συνταγή του για την προετοιμασία μυδιών.
Συστατικά: κρεμμύδια (1 μικρό), σκόρδο (1 σκελίδα), εστραγκόν, μαϊντανός, τσίλι, βούτυρο (κουτάλι), λευκό κρασί (ποτήρι), ζωμός ψαριού (ποτήρι), αλάτι, 0,8 κιλά μύδια.
Εκτέλεση: κόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μικρούς κύβους και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι. Καθαρίζουμε και στεγνώνουμε τα καρκινοειδή. Βάζουμε τα μύδια στο τηγάνι, προσθέτουμε τα τσίλι και ρίχνουμε το κρασί. Μειώστε το κρασί και προσθέστε το ζωμό ψαριού, προσθέστε εστραγκόν και βούτυρο, καλύψτε με το καπάκι και κρατήστε στη φωτιά μέχρι να ανοίξουν τα μύδια. Αφού ανοίξετε τα μύδια, διαχωρίστε τα οστρακοειδή από τη σάλτσα και μειώστε τη σάλτσα στο πάχος της. Καρυκεύστε τη σάλτσα με αλάτι για γεύση. Βάζουμε τα μύδια στη σάλτσα και πασπαλίζουμε το τελικό πιάτο με εστραγκόν και μαϊντανό.
Καλή όρεξη!
