Γειά σου! Εργάζομαι φυσικά σε ένα εργοστάσιο εδώ και χρόνια και δεν κατάφερα να βρω ένα κατάλληλο σύστημα διατροφής. Είμαι 27 ετών και παίρνω βάρος αργά και σταθερά - ανεξάρτητα από τις προσπάθειές μου. Στο σπίτι, ποτέ δεν μου δίδαξε τι σημαίνει ισορροπημένη διατροφή - πάντα τρώγαμε αυτό που θέλαμε. Με κάθε δίαιτα μπορώ να πάω στη δουλειά τόσο τρομερά πεινασμένη και αδύναμη που πρέπει να την εγκαταλείψω αρκετά γρήγορα - πραγματικά δεν μπορώ να αφήσω τον κανόνα. Αλλά τι να κάνω; Οι σελίδες περιγράφουν τι σημαίνει μια ισορροπημένη διατροφή, αλλά δεν ξέρω τι σημαίνει για κάποιον σαν εμένα - θέλω απλώς να ομαλοποιήσω το φαγητό μου και να νιώσω λίγο ελαφρύτερο (ούτε καν σωματικά, δεν με πειράζει το σώμα μου, αλλά διανοητικά - ξέρετε τι εννοώ) ;) και πιο υγιή - τα μαλλιά μου πέφτουν, τα δόντια μου σπάζουν ταχύτερα από πριν, κ.λπ. Ξέρω ότι είμαι ακόμα πολύ νέος για να το κατηγορήσω στην ηλικία, αλλά ανησυχώ για αυτήν την κατάσταση. Παρακαλώ βοηθήστε.
Κυρία Ολου! Μια ισορροπημένη διατροφή είναι εκείνη στην οποία καταναλώνετε προϊόντα από κάθε ομάδα τροφίμων στη σωστή ποσότητα. Οι ομάδες τροφίμων περιλαμβάνουν: γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, προϊόντα δημητριακών (πλιγούρι, ρύζι, ζυμαρικά, δημητριακά), λαχανικά, φρούτα, κρέας και ψάρι, αυγά, λίπη (έλαια και βούτυρο), ζάχαρη. Μια ισορροπημένη διατροφή είναι εκείνη στην οποία πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα νερό.
Πώς είναι η μερίδα; Το μέγεθός του εξαρτάται από το ύψος, το βάρος και τη σωματική σας δραστηριότητα. Δεν έχετε γράψει καμία από αυτές τις παραμέτρους, επομένως δεν μπορώ να σας δώσω μια λεπτομερή απάντηση.
Προτείνω να τρώτε 5 γεύματα (ή 6 γεύματα αν ξυπνήσετε νωρίς και κοιμηθείτε αργά). Φάτε δημητριακά ολικής αλέσεως με κάθε γεύμα ή τουλάχιστον 4 γεύματα (εξαιρέστε το άσπρο αλεύρι και οτιδήποτε φτιαγμένο από αυτό). Λαχανικά (διάφορα) θα πρέπει να προστίθενται σε κάθε γεύμα, π.χ. ντομάτες με μαρούλι και ραπανάκι για σάντουιτς, χυμό λαχανικών για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρεμένα λαχανικά και σαλάτες για δείπνο, ωμά λαχανικά για απογευματινό τσάι και λαχανικά για σάντουιτς - αγγούρι, πιπέρι, γογγύλι. Για να ενισχύσετε τα δόντια και ολόκληρο το σώμα, πρέπει να τρώτε διάφορα λαχανικά. Η κατανάλωση μόνο ντομάτας και αγγουριών όλη την εβδομάδα δεν ενισχύει το σώμα σας. Όταν πρόκειται για φρούτα, όταν χάνετε βάρος, χρειάζεστε μόνο δύο μερίδες περίπου 150 g (ποτέ δεν διανυκτέρευση). Επιλέξτε άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα (έως 1,5% λίπος ανά 100 g προϊόντος). Αξίζει να καταναλώσετε 2 μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων. Αρκεί να τρώτε κρέας ή ψάρι μία φορά την ημέρα. Επιλέξτε πουλερικά χωρίς δέρμα και άπαχο κόκκινο κρέας. Για λαχανικά, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή κραμβέλαιο. Μπορείτε επίσης να τηγανίσετε σε κραμβέλαιο, αν και είναι καλύτερο να επιλέξετε μια διαφορετική μορφή θερμικής επεξεργασίας, όπως μαγείρεμα, στιφάδο ή ψήσιμο σε φούρνο χωρίς λίπος. Τα αυγά και τα αλλαντικά πρέπει να τρώγονται εναλλακτικά με τυριά για σάντουιτς. Αυτά τα συστατικά παχύνουν υπερβολικά, οπότε πρέπει να ελέγχετε την ποσότητα έως και 3-4 λεπτές φέτες ή 1 αυγό. Αποφύγετε τη ζάχαρη για καφέ, τσάι και εξαιρέστε τα ρολά Kaiser, τα βατόμουρα και όλα τα άλλα κέικ λευκού αλευριού. Μπορείτε να φάτε κάτι γλυκό μία ή δύο φορές την εβδομάδα.
Είναι πολύ σημαντικό να είστε δραστήριοι σε εξωτερικούς χώρους για να βελτιώσετε την υγεία σας. Ακόμη και μια βόλτα μπορεί να σας κάνει να νιώσετε καλύτερα. Προτείνω να είστε ενεργός κάθε μέρα. Θερμοί χαιρετισμοί!
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.katarzynapryzmont.pl
