Το μαντζουράνα χρησιμοποιείται όχι μόνο στην κουζίνα ως μπαχαρικό. Λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων του, η μαντζουράνα είναι μια αποδεδειγμένη φυσική θεραπεία για ρινική καταρροή, βήχα, άρρωστους κόλπους, πέψη, αδυνάτισμα και πολλά άλλα. Το έλαιο μαντζουράνας έχει επίσης θεραπευτικό αποτέλεσμα. Ελέγξτε ποιες είναι οι ιδιότητες που προάγουν την υγεία της μαντζουράνας.
Μαντζουράνα κήπου (Origanum Majorana L. συν. Majorana hortensis) είναι ένα βότανο του οποίου οι ιδιότητες που προάγουν την υγεία έχουν χρησιμοποιηθεί στη φυσική ιατρική εδώ και χρόνια. Στο παρελθόν, η μαντζουράνα χρησιμοποιήθηκε ως μέσο για την ενίσχυση της καρδιάς, την αύξηση της σεξουαλικής ορμής, τη βελτίωση της ηρεμίας, των παθήσεων του στομάχου και των νεφρών. Πιστεύεται ακόμη ότι η μαντζουράνα είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για το δηλητήριο του σκορπιού.
Πίνακας περιεχομένων:
- Μαντζουράνα - ιδιότητες και εφαρμογή
- Λάδι μαντζουράνας - ιδιότητες και εφαρμογή
- Μαντζουράνα για ρινική καταρροή
- Μαντζουράνα για βήχα
- Μαντζουράνα για ναυτία εγκυμοσύνης
- Μαντζουράνα για πέψη και άλλες παθήσεις του στομάχου
- Μαντζουράνα - ιδιότητες αδυνατίσματος
- Το μαντζουράνα ως αφροδισιακό
- Μαντζουράνα - χρήση στην κουζίνα
Μαντζουράνα - ιδιότητες και εφαρμογή
Σήμερα, η μαντζουράνα πιστεύεται επίσης ότι έχει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά μαντζουράνα για ρινική καταρροή, βήχα, άρρωστους κόλπους, πέψη και ακόμη και για απώλεια βάρους. Ωστόσο, η μαντζουράνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στη φυσική ιατρική, αλλά και στη συμβατική ιατρική.
Το μαντζουράνα είναι ένα συστατικό αντι-ρευματικών αλοιφών και σταγόνων στοματικής πλύσης. Εφαρμόζεται εξωτερικά, βοηθά στην επούλωση τραυμάτων που δύσκολα θεραπεύονται.
Διατροφικές τιμές μαντζουράνας για 100 g / ένα κουταλάκι του γλυκού - 0,6 g αποξηραμένης μαντζουράνας:
Ενεργειακή τιμή - 271/2 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 12,66 / 0,08 g
Λίπος - 7,04 / 0,04 g
Υδατάνθρακες - 60,56 g / 0,36 (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 4,09 / 0,02)
Ίνες - 40,3 / 0,2 g
Βιταμίνες:
Βιταμίνη C - 51,4 / 0,3 mg
Θειαμίνη - 0,289 / 0,002 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,316 / 0,002 mg
Νιασίνη - 4,120 / 0,025 mg
Βιταμίνη Β6 - 1,190 / 0,007 mg
Φολικό οξύ - 274/2 μg
Βιταμίνη Α - 8068/48 IU
Βιταμίνη Ε - 1,69 / 0,01 mg
Βιταμίνη Κ - 621,7 / 3,7 μg
Ορυκτά:
Ασβέστιο - 1990/12 mg
Σίδηρος - 82,71 / 0,50 mg
Μαγνήσιο - 346/2 mg
Φώσφορος - 306/2 mg
Κάλιο - 1522/9 mg
Νάτριο - 77/0 mg
Ψευδάργυρος - 3,60 / 0,02 mg
Λιπαρά οξέα:
κορεσμένο - 0,529 / 0,003 g
μονοακόρεστα - 0,940 / 0,006 g
πολυακόρεστα - 4,405 / 0,026 g
Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά
Λάδι μαντζουράνας - ιδιότητες και εφαρμογή
Η έρευνα των επιστημόνων δείχνει ότι η μαντζουράνα έχει καλές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Το έλαιο μαντζουράνας που λαμβάνεται από αυτό το βότανο έχει επίσης θεραπευτικό αποτέλεσμα.
Διαβάστε επίσης: Φαρμακευτικό φασκόμηλο: εφαρμογή, δράση και ιδιότητες των βοτάνων κατά την εγκυμοσύνη. Ποια βότανα είναι ασφαλή κατά την εγκυμοσύνη; Βότανα - το καλύτερο φρέσκο από τον δικό σας κήποΤο λάδι που λαμβάνεται από μαντζουράνα έχει αντιβακτηριακές, αντιφλεγμονώδεις και αντι-ακμή ιδιότητες. Το λάδι μαντζουράνα χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοθεραπεία, χρησιμοποιείται σε λουτρά, εισπνοές και μασάζ. Είναι επίσης ένας αποδεδειγμένος τρόπος να τρομάξετε τα έντομα, όπως τα κουνούπια.
Μαντζουράνα για ρινική καταρροή
Το μαντζουράνα είναι μια αποδεδειγμένη μέθοδος για ρινική καταρροή. Στο παρελθόν, μια αλοιφή μαντζουράνας με βάση το βόειο λίπος χρησιμοποιήθηκε για να ξεμπλοκάρει μια βουλωμένη μύτη. Επί του παρόντος, η αλοιφή μαντζουράνας βρίσκεται στα φαρμακεία. Συνιστάται για την ανακούφιση της φλεγμονής των ρινικών διόδων, επίσης και σε παιδιά.
Η αλοιφή μαντζουράνας μπορεί επίσης να παρασκευαστεί στο σπίτι. Αρκεί να αναμειγνύεται η αποξηραμένη μαντζουράνα και η προστατευτική αλοιφή με βιταμίνη Α (σε αναλογία 1: 1). Μετά από τουλάχιστον 2 ώρες, η αλοιφή μπορεί να εφαρμοστεί στα ρινικά πέταλα. Σε περίπτωση ρινικής καταρροής, οι εισπνοές μαντζουράνας θα είναι επίσης χρήσιμες.
- Εισπνοή μαντζουράνα για ρινική καταρροή - συνταγή
Για να προετοιμάσετε την εισπνοή θα χρειαστείτε: ένα μπολ, μια πετσέτα και 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένη μαντζουράνα. Βάζουμε τα βότανα σε ένα μπολ, ρίχνουμε βραστό νερό (περίπου 0,5 λίτρα), ανακατεύουμε και περιμένουμε λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, λυγίστε το κεφάλι σας πάνω από το μπολ (περίπου 40 cm από την επιφάνεια του νερού), καλύψτε το με μια πετσέτα και εισπνεύστε τους ατμούς που διαφεύγουν. Η εισπνοή μαντζουράνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για ρινική καταρροή, αλλά και για άρρωστους κόλπους.
Μαντζουράνα για βήχα
Το μαντζουράνα έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα, επομένως θα λειτουργήσει καλά με υγρό βήχα. Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά τη χρήση μαντζουράνας και για βρογχίτιδα. Σε αυτές τις ασθένειες, η μαντζουράνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως έγχυση. Μια γαργάρα με μαντζουράνα για το λαιμό θα είναι επίσης χρήσιμη.
- Έγχυση βήχα μαντζουράνα. Συνταγή
Ετοιμάστε 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαντζουράνα και μέλι. Ρίξτε το μαντζουράνα με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να εγχυθεί, καλυμμένο, για περίπου 15 λεπτά. Όταν κρυώσει, στραγγίζουμε, προσθέτουμε μέλι και ανακατεύουμε. Πίνετε την έγχυση 2-3 φορές την ημέρα.
- Μαργαρίτα γαργάρες. Συνταγή
Ρίξτε μια κουταλιά της σούπας βότανο με ένα ποτήρι βραστό νερό και αφήστε το να καλυφθεί για 10 λεπτά. Στραγγίξτε, ανακατέψτε με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο. Κρατήστε μια γουλιά από τη ζεστή έγχυση στο στόμα σας, στη συνέχεια ξεπλύνετε το λαιμό σας με αυτό και φτύστε το.
Μαντζουράνα για ναυτία εγκυμοσύνης
Η έγχυση μαντζουράνα είναι επίσης μια θεραπεία για ναυτία κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Μπορείτε να το πιείτε προφυλακτικώς 2-3 φορές την ημέρα, παρασκευάζοντάς το σε αναλογία: 1-2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένα βότανα ανά ποτήρι νερό. Εάν δεν σας αρέσει να πίνετε βότανα, μπορείτε απλά να φάτε ένα κουταλάκι του γλυκού επίπεδο μαντζουράνα.
Μαντζουράνα για πέψη και άλλες παθήσεις του στομάχου
Το μαντζουράνα διεγείρει την έκκριση χολών και γαστρικών χυμών, έχει ήπια χαλαρωτική επίδραση στους λείους μυς και αντιφλεγμονώδη, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί, μεταξύ άλλων. για πεπτικά προβλήματα ή πόνους στο στομάχι. Εκτός αυτού, η μαντζουράνα είναι ευφάνταστη. Είναι επίσης αποδεδειγμένο κατασταλτικό της διάρροιας.
Αξίζει να γνωρίζετεΜαντζουράνα και ρίγανη
Το μαντζουράνα ανήκει στην ίδια οικογένεια με το μαντζουράνα και συχνά συγχέεται με αυτό. Η διάκριση μεταξύ μαντζουράνας και ρίγανης είναι δυνατή κυρίως κατά την περίοδο ανθοφορίας λόγω των διαφορετικών ταξιανθιών. Τα άνθη μαντζουράνας είναι λευκά ή ανοιχτό ροζ και ρίγανη - ανοιχτό κόκκινο ή μοβ. Επιπλέον, τα φύλλα ρίγανης μυρίζουν σαν πιπέρι, ενώ η μαντζουράνα έχει ελαφρώς γλυκιά μυρωδιά.
Μαντζουράνα - ιδιότητες αδυνατίσματος
Το μαντζουράνα όχι μόνο διεγείρει την έκκριση των γαστρικών οξέων, αλλά επίσης αυξάνει το μεταβολισμό. Επιπλέον, αποτρέπει το φούσκωμα και σας επιτρέπει να απολαύσετε ένα επίπεδο στομάχι.
Το μαντζουράνα ως αφροδισιακό
Σύμφωνα με πληροφορίες, οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν μαντζουράνα για να αυξήσουν τη λίμπιντο. Χρησιμοποιήθηκε για να καρυκεύσει το κρασί και μάλιστα το πρόσθεσε στα καλλυντικά περιποίησης σώματος.
Μαντζουράνα - χρήση στην κουζίνα
Το μαντζουράνα είναι κυρίως ένα μπαχαρικό που προστίθεται σε βαριά τρόφιμα όπως σούπες φασολιών και μπιζελιών, ψητό και ψητό αρνί και χοιρινό.
Η αποξηραμένη μαντζουράνα έχει ισχυρότερο άρωμα από τα φρέσκα φύλλα, οπότε είναι καλύτερο να το προσθέσετε στην αρχή του μαγειρέματος και σε λιγότερη ποσότητα από το φρέσκο μαντζουράνα. 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μαντζουράνα = 3 κουταλιές της σούπας φρέσκια μαντζουράνα.
Σε μια δίαιτα χωρίς αλάτι, η μαντζουράνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί του αλατιού. Χρησιμοποιείται πολύ συχνά στη γερμανική και τη γαλλική κουζίνα και στην ιταλική πίτσα, εναλλάσσοντας με ρίγανη.
Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η αποξηραμένη και θρυμματισμένη μαντζουράνα προστίθεται παραδοσιακά στο λαρδί, γεγονός που την εμποδίζει να τρελαίνει και τη διατηρεί φρέσκια για περισσότερο.
Βιβλιογραφία:
Newerli-Guz J., Αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μαντζουράνα κήπου Origanum majorana L.., "Προβλήματα Υγιεινής και Επιδημιολογίας" 2012, No. 93 (4).
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες Μαντζουράνα για ρινική καταρροή, βήχα και πόνο στο στομάχι. Θεραπευτικές ιδιότητες του μαντζουράνα 4 Το μαντζουράνα έχει χρησιμοποιηθεί όχι μόνο στην κουζίνα ως μπαχαρικό
