Πλιγούρι βρώμης είναι ένα τρόφιμο με πολλαπλά οφέλη. Ωστόσο, για να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, πρέπει να σέβεστε μερικές διαιτητικές οδηγίες.
Αυτό το δημητριακό επίσης διευκολύνει την εντερική διαμετακόμιση σε άτομα με δυσκοιλιότητα χάρη στην υψηλή διαλυτή περιεκτικότητα σε ίνες.
Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε τόσο απαραίτητα αμινοξέα (ειδικά μεθειονίνη) όσο και ωμέγα-6 ακόρεστα λίπη, έτσι βοηθά στην καταπολέμηση της LDL (κακή χοληστερόλη). Αυτές οι ιδιότητες ωφελούν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Επίσης, η κατανάλωση βρώμης εμποδίζει την εμφάνιση του καρκίνου επειδή περιέχει λιγνάνες και φυτοοιστρογόνα, δύο ουσίες που βοηθούν στη μείωση των καρκίνων που σχετίζονται με την ορμόνη, όπως ο καρκίνος του μαστού.
Τέλος, αυτό το δημητριακό ευνοεί την παραγωγή νέων ιστών χάρη στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Δεύτερον, πρέπει να λάβετε το σωστό ποσό επειδή εάν πάρετε πάρα πολλά, το σώμα δεν θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει όλη αυτή την ενέργεια και θα γίνει λίπος. Το συνιστώμενο μέρος για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα είναι το μέγεθος της γροθιάς μας, περίπου μισό φλυτζάνι. Αν πρόκειται να ληφθεί με νερό, το ιδανικό είναι ένα ποτήρι.
Το πιο σημαντικό είναι να καταναλώνετε πλιγούρι βρώμης μαζί με άλλα τρόφιμα . Πράγματι, το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που ανήκουν στις τέσσερις ομάδες τροφίμων (καλοί υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καλά λίπη και λαχανικά). Αυτό σημαίνει ότι όταν πίνετε ένα ποτήρι νερό από βρώμη πριν από το πρωινό ή συμπεριλαμβάνεται ολόκληρο στο πρώτο πιάτο της ημέρας, καλύπτεται καθημερινά η απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων. Αν, εκτός από πλιγούρι βρώμης, προσθέτουμε φρούτα, γάλα, γιαούρτι, ψωμί, τοστ, περισσότεροι υδατάνθρακες από ό, τι είναι απαραίτητο θα ληφθούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να συμπληρώσετε το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα με φαγητό από τις άλλες τρεις ομάδες, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για το μεταβολισμό να λειτουργήσει καλύτερα.
Ούτε θα πρέπει να παίρνετε ολόκληρη πλιγούρα βρώμης σε άδειο στομάχι επειδή εκείνη τη στιγμή αυτό που το σώμα χρειάζεται περισσότερο είναι τα θρεπτικά συστατικά και όχι η διαλυτή ίνα βρώμης. Τα έντερα θα στείλουν πεπτικά ένζυμα για να προσπαθήσουν να χωνέψουν την ίνα, μόνο ότι η ίνα δεν μπορεί να αφομοιωθεί επειδή δεν είναι θρεπτική ουσία.
Για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη της, τα δημητριακά πρέπει να λαμβάνονται την κατάλληλη στιγμή, το πρωί ή το μεσημέρι, ακόμη και μερικές ώρες αργότερα. Ωστόσο, αν δεν ασκείτε τακτικά, είναι καλύτερο να το καταναλώνετε μόνο το πρωί. Αν ασκείτε μπορείτε να το πάρετε δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το μεσημέρι. Αν ασκηθείτε τη νύχτα, μπορείτε να το καταναλώσετε περίπου 30 λεπτά πριν από την άσκηση σας για ενέργεια.
Το πλιγούρι βρώμης θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φυσικό ή ενιαίο (ο σπόρος περιέχει όλα τα μέρη του και το αλεύρι βρώμης δεν έχει εξευγενιστεί, γλυκερθεί ή προστατευθεί με συντηρητικά).
Το κλειδί για την πλιγούρι βρώμης είναι να γνωρίζουμε πώς να το προετοιμάσουμε. Το κέλυφος βρώμης στη φυσική του κατάσταση περιέχει ενζυμικούς και αντιγηραντικούς αναστολείς που εάν δεν απομακρυνθούν δεν θα δημιουργήσουν πεπτικά ένζυμα, έτσι η πέψη δεν θα ρυθμιστεί και τα θρεπτικά συστατικά δεν θα εξομοιώνονται σωστά από το σώμα.
Μια τελευταία άκρη, πλιγούρι βρώμης, καλύτερα να πάρετε το κρύο, διότι με αυτό τον τρόπο το σώμα θα πρέπει να το ζεστάνουν στη θερμοκρασία του σώματος και για να το πετύχει αυτό θα κάψει πολλές θερμίδες.
Εάν το παίρνετε στις τελευταίες στιγμές της ημέρας, η ενέργεια που παράγεται χάρη στους υδατάνθρακες της δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και θα αποθηκευτεί ως λίπος.
Όταν καταναλώνετε δύο ή περισσότερες μερίδες πλιγούρι βρώμης, θα είναι ισοδύναμη με την κατανάλωση δύο μερίδων ψωμιού ή μπισκότων.
Ένα άλλο συχνό λάθος είναι ότι δεν εξισορροπείται η κατανάλωσή του με εκείνη άλλων ομάδων τροφίμων. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν το σώμα δεν λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από τις τέσσερις ομάδες τροφίμων, θα γίνει ανισορροπία και οι μεταβολικές λειτουργίες θα επηρεαστούν.
Αν παίρνετε ολόκληρο το πλούσιο σε φυτικές ίνες βρώμης με άδειο στομάχι, το πεπτικό σύστημα, προσπαθώντας να το χωνέψει, θα προκαλέσει φλεγμονή στην κοιλιά και ακόμη και φυσικό αέριο.
Ομοίως, η κατανάλωση επεξεργασμένου βρώμης τύπου Quaker (ζαχαρούχο, με συντηρητικά και χρωστικές ουσίες), από θρεπτική άποψη, θα είναι το ίδιο με την κατανάλωση μπισκότων τσιπς σοκολάτας.
Αν δεν παρασκευάσετε σωστά το αλεύρι βρώμης, δεν θα μπορείτε να αφαιρέσετε το ένζυμο και τους αναστολείς της πρόσκρουσης. Είναι σημαντικό να καθαρίσετε αυτό το δημητριακό και να το βράσετε έτσι ώστε το σώμα να αφομοιώσει τα θρεπτικά συστατικά και να ρυθμίσει τη διαδικασία πέψης.
Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος ενσωματώνουν αυτά τα δημητριακά στη διατροφή τους επειδή ικανοποιούν, σιγά-σιγά απελευθερώνουν υδατάνθρακες και προωθούν την εντερική διαμετακόμιση.
Για το αλεύρι βρώμης να συμβάλει στην απώλεια βάρους συνιστάται να το συνδυάσετε με τη σωματική άσκηση.
Επιπλέον, για να μην προκληθεί το αντίθετο αποτέλεσμα όπως αναμενόταν, το βρώμης θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο, χωρίς να προστίθεται τίποτα, εκτός από το γιαούρτι ή το αποβουτυρωμένο γάλα.
Η διατροφή βρώμης αποτελείται από την κατανάλωση βρώμης όλη την ημέρα για επτά ημέρες και στη συνέχεια τη σταδιακή ενσωμάτωση άλλων τροφίμων.
Ενώ είναι αλήθεια ότι βοηθάει στην απώλεια βάρους, η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία μόνο αφού δεν καλύπτει τις καθημερινές ενεργειακές ανάγκες του σώματος και προκαλεί φθορά. Το βάρος που χάνεται από την κατανάλωση μόνο βρώμης ανακτάται όταν καταναλώνεται κανονικά και πάλι.
Ωστόσο, αν θέλετε να χάσετε βάρος και να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, μπορείτε να κάνετε αυτή τη δίαιτα, αλλά μόνο για πέντε ημέρες.
Για πρωινό, πάρτε μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μισό φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια κουταλιά της σούπας σταφίδες. Στο μεσημεριανό γεύμα, φάτε μισό φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι και μπανάνα, και μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Για δείπνο πάρτε
σαλάτα και 100 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης.
Μπορείτε να συμπληρώσετε τα γεύματα με υγιεινά σνακ όλη την ημέρα, όπως βατόμουρα ή ωμά λαχανικά.
Φωτογραφία: © MaraZe
Ετικέτες:
Φάρμακα Υγεία Ομορφιά
Τι είναι το oatmeal
Το πλιγούρι βρώμης είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε βιταμίνη Ε, Β6 και Β5, εκτός από ορυκτά όπως σίδηρο, σελήνιο, μαγγάνιο και χαλκό . Αυτές οι ιδιότητες την καθιστούν ένα πολύ πλήρες, υγιεινό και ενεργητικό φαγητόΤι φέρνει ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης
Ένα φλιτζάνι μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης παρέχει 166 θερμίδες, 4 g ίνας, γλυκαιμικό δείκτη 55 (μπορεί να ποικίλει ανάλογα με τον τύπο του βρώμης), 6 g πρωτεΐνης και 4 g λίπους.Ποιες είναι οι ιδιότητες της βρώμης
Το πλιγούρι βρώμης έχει μια κορεσμένη δύναμη χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε σύνθετους υδατάνθρακες, που συμβάλλουν στη μείωση της όρεξης και στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, γι 'αυτό είναι ένα ιδιαίτερα συνιστώμενο δημητριακό για διαβητικούς ανθρώπους.Αυτό το δημητριακό επίσης διευκολύνει την εντερική διαμετακόμιση σε άτομα με δυσκοιλιότητα χάρη στην υψηλή διαλυτή περιεκτικότητα σε ίνες.
Το πλιγούρι βρώμης είναι πλούσιο σε τόσο απαραίτητα αμινοξέα (ειδικά μεθειονίνη) όσο και ωμέγα-6 ακόρεστα λίπη, έτσι βοηθά στην καταπολέμηση της LDL (κακή χοληστερόλη). Αυτές οι ιδιότητες ωφελούν το καρδιαγγειακό σύστημα.
Επίσης, η κατανάλωση βρώμης εμποδίζει την εμφάνιση του καρκίνου επειδή περιέχει λιγνάνες και φυτοοιστρογόνα, δύο ουσίες που βοηθούν στη μείωση των καρκίνων που σχετίζονται με την ορμόνη, όπως ο καρκίνος του μαστού.
Τέλος, αυτό το δημητριακό ευνοεί την παραγωγή νέων ιστών χάρη στην περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.
Γιατί η βρώμη παίρνει λίπος εάν τρώτε τη νύχτα
Για να ξεκινήσετε, συνιστάται να παίρνετε το αλεύρι βρώμης το πρωί επειδή το σώμα το μεταβολίζει αργά και σταθερά και έτσι ώστε η ενέργεια που παράγει να χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια της ημέρας αντί να μετατραπεί σε λίπος και να αποθηκευτεί.Δεύτερον, πρέπει να λάβετε το σωστό ποσό επειδή εάν πάρετε πάρα πολλά, το σώμα δεν θα είναι σε θέση να χρησιμοποιήσει όλη αυτή την ενέργεια και θα γίνει λίπος. Το συνιστώμενο μέρος για πρωινό ή μεσημεριανό γεύμα είναι το μέγεθος της γροθιάς μας, περίπου μισό φλυτζάνι. Αν πρόκειται να ληφθεί με νερό, το ιδανικό είναι ένα ποτήρι.
Το πιο σημαντικό είναι να καταναλώνετε πλιγούρι βρώμης μαζί με άλλα τρόφιμα . Πράγματι, το πρωινό πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που ανήκουν στις τέσσερις ομάδες τροφίμων (καλοί υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, καλά λίπη και λαχανικά). Αυτό σημαίνει ότι όταν πίνετε ένα ποτήρι νερό από βρώμη πριν από το πρωινό ή συμπεριλαμβάνεται ολόκληρο στο πρώτο πιάτο της ημέρας, καλύπτεται καθημερινά η απαραίτητη ποσότητα υδατανθράκων. Αν, εκτός από πλιγούρι βρώμης, προσθέτουμε φρούτα, γάλα, γιαούρτι, ψωμί, τοστ, περισσότεροι υδατάνθρακες από ό, τι είναι απαραίτητο θα ληφθούν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο θα πρέπει να συμπληρώσετε το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα με φαγητό από τις άλλες τρεις ομάδες, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται για το μεταβολισμό να λειτουργήσει καλύτερα.
Ούτε θα πρέπει να παίρνετε ολόκληρη πλιγούρα βρώμης σε άδειο στομάχι επειδή εκείνη τη στιγμή αυτό που το σώμα χρειάζεται περισσότερο είναι τα θρεπτικά συστατικά και όχι η διαλυτή ίνα βρώμης. Τα έντερα θα στείλουν πεπτικά ένζυμα για να προσπαθήσουν να χωνέψουν την ίνα, μόνο ότι η ίνα δεν μπορεί να αφομοιωθεί επειδή δεν είναι θρεπτική ουσία.
Για να επωφεληθείτε από όλα τα οφέλη της, τα δημητριακά πρέπει να λαμβάνονται την κατάλληλη στιγμή, το πρωί ή το μεσημέρι, ακόμη και μερικές ώρες αργότερα. Ωστόσο, αν δεν ασκείτε τακτικά, είναι καλύτερο να το καταναλώνετε μόνο το πρωί. Αν ασκείτε μπορείτε να το πάρετε δύο φορές την ημέρα, το πρωί και το μεσημέρι. Αν ασκηθείτε τη νύχτα, μπορείτε να το καταναλώσετε περίπου 30 λεπτά πριν από την άσκηση σας για ενέργεια.
Το πλιγούρι βρώμης θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν φυσικό ή ενιαίο (ο σπόρος περιέχει όλα τα μέρη του και το αλεύρι βρώμης δεν έχει εξευγενιστεί, γλυκερθεί ή προστατευθεί με συντηρητικά).
Το κλειδί για την πλιγούρι βρώμης είναι να γνωρίζουμε πώς να το προετοιμάσουμε. Το κέλυφος βρώμης στη φυσική του κατάσταση περιέχει ενζυμικούς και αντιγηραντικούς αναστολείς που εάν δεν απομακρυνθούν δεν θα δημιουργήσουν πεπτικά ένζυμα, έτσι η πέψη δεν θα ρυθμιστεί και τα θρεπτικά συστατικά δεν θα εξομοιώνονται σωστά από το σώμα.
Μια τελευταία άκρη, πλιγούρι βρώμης, καλύτερα να πάρετε το κρύο, διότι με αυτό τον τρόπο το σώμα θα πρέπει να το ζεστάνουν στη θερμοκρασία του σώματος και για να το πετύχει αυτό θα κάψει πολλές θερμίδες.
Πλιγούρι πλιγούρι
Το πλιγούρι βρώμης σας καθιστά λίπος όταν δεν τηρούνται οι κατευθυντήριες γραμμές του προηγούμενου σημείου.Εάν το παίρνετε στις τελευταίες στιγμές της ημέρας, η ενέργεια που παράγεται χάρη στους υδατάνθρακες της δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί και θα αποθηκευτεί ως λίπος.
Όταν καταναλώνετε δύο ή περισσότερες μερίδες πλιγούρι βρώμης, θα είναι ισοδύναμη με την κατανάλωση δύο μερίδων ψωμιού ή μπισκότων.
Ένα άλλο συχνό λάθος είναι ότι δεν εξισορροπείται η κατανάλωσή του με εκείνη άλλων ομάδων τροφίμων. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι εάν το σώμα δεν λαμβάνει θρεπτικά συστατικά από τις τέσσερις ομάδες τροφίμων, θα γίνει ανισορροπία και οι μεταβολικές λειτουργίες θα επηρεαστούν.
Αν παίρνετε ολόκληρο το πλούσιο σε φυτικές ίνες βρώμης με άδειο στομάχι, το πεπτικό σύστημα, προσπαθώντας να το χωνέψει, θα προκαλέσει φλεγμονή στην κοιλιά και ακόμη και φυσικό αέριο.
Ομοίως, η κατανάλωση επεξεργασμένου βρώμης τύπου Quaker (ζαχαρούχο, με συντηρητικά και χρωστικές ουσίες), από θρεπτική άποψη, θα είναι το ίδιο με την κατανάλωση μπισκότων τσιπς σοκολάτας.
Αν δεν παρασκευάσετε σωστά το αλεύρι βρώμης, δεν θα μπορείτε να αφαιρέσετε το ένζυμο και τους αναστολείς της πρόσκρουσης. Είναι σημαντικό να καθαρίσετε αυτό το δημητριακό και να το βράσετε έτσι ώστε το σώμα να αφομοιώσει τα θρεπτικά συστατικά και να ρυθμίσει τη διαδικασία πέψης.
Η βρώμη παχύνει ή χάσει βάρος;
Πλιγούρι βρώμης μπορεί να σας κάνει λίπος ή όχι ανάλογα με το μεταβολισμό και τη σωματική δραστηριότητα που εκτελείται από το άτομο που το καταναλώνει.Πολλοί άνθρωποι που θέλουν να χάσουν βάρος ενσωματώνουν αυτά τα δημητριακά στη διατροφή τους επειδή ικανοποιούν, σιγά-σιγά απελευθερώνουν υδατάνθρακες και προωθούν την εντερική διαμετακόμιση.
Για το αλεύρι βρώμης να συμβάλει στην απώλεια βάρους συνιστάται να το συνδυάσετε με τη σωματική άσκηση.
Επιπλέον, για να μην προκληθεί το αντίθετο αποτέλεσμα όπως αναμενόταν, το βρώμης θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο, χωρίς να προστίθεται τίποτα, εκτός από το γιαούρτι ή το αποβουτυρωμένο γάλα.
Δίαιτα βρώμης
Αν και η διατροφή βρώμης έχει διαδοθεί ευρέως ως ένας εξαιρετικός τρόπος για να χάσετε βάρος, υπάρχουν διαφορετικές απόψεις για αυτό.Η διατροφή βρώμης αποτελείται από την κατανάλωση βρώμης όλη την ημέρα για επτά ημέρες και στη συνέχεια τη σταδιακή ενσωμάτωση άλλων τροφίμων.
Ενώ είναι αλήθεια ότι βοηθάει στην απώλεια βάρους, η κατανάλωση πλιγούρι βρώμης μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία μόνο αφού δεν καλύπτει τις καθημερινές ενεργειακές ανάγκες του σώματος και προκαλεί φθορά. Το βάρος που χάνεται από την κατανάλωση μόνο βρώμης ανακτάται όταν καταναλώνεται κανονικά και πάλι.
Ωστόσο, αν θέλετε να χάσετε βάρος και να αλλάξετε τον τρόπο ζωής σας, μπορείτε να κάνετε αυτή τη δίαιτα, αλλά μόνο για πέντε ημέρες.
Για πρωινό, πάρτε μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Προσθέστε μισό φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα, μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα και μια κουταλιά της σούπας σταφίδες. Στο μεσημεριανό γεύμα, φάτε μισό φλιτζάνι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι και μπανάνα, και μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης. Για δείπνο πάρτε
σαλάτα και 100 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου στη σχάρα με μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης.
Μπορείτε να συμπληρώσετε τα γεύματα με υγιεινά σνακ όλη την ημέρα, όπως βατόμουρα ή ωμά λαχανικά.
Quaker βρώμη πάχυνση
Το Quaker oatmeal περιέχει έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη ανά μερίδα και αντιπροσωπεύει το 70% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ζάχαρης για έναν ενήλικα. Περιέχει επίσης ραφιναρισμένα αλεύρια, τεχνητές βαφές που προέρχονται από πετρέλαιο, συντηρητικά κ.λπ.Φωτογραφία: © MaraZe
