Ακόμα και οι υγιείς τρώγοντες έχουν μέρες απληστίας και δεν είναι ασυνήθιστο. Αυτός είναι ένας από τους λόγους για τους οποίους σχεδόν κάθε πολιτισμός έχει ημέρες όπου μπορείτε να φάτε περισσότερα - ημέρες γιορτής. Μπορεί να περιλαμβάνει διακοπές ή διάφορα είδη εορτασμών. Τι συμβαίνει στο σώμα μετά από φαγητό για μια μέρα;
Αναρωτιέστε πιθανώς εάν το άλμα του βάρους παρατηρήθηκε την επόμενη ημέρα της συσσώρευσης λιπώδους ιστού; Ευτυχώς, όχι.
Το ανθρώπινο σώμα διαθέτει ειδικούς μηχανισμούς αποθήκευσης ενέργειας που αναπτύχθηκαν κατά τη διάρκεια της εξέλιξης. Ο πιο αποτελεσματικός από αυτούς είναι ο μηχανισμός αποθήκευσης ενέργειας στον λιπώδη ιστό με τη βοήθεια μορίων που ονομάζονται τριγλυκερίδια, τα οποία είναι ουσιαστικά τα πιο απλά μόρια λίπους.
Ένα λεπτό ενήλικο άτομο μπορεί να αποθηκεύσει περίπου 130.000 kcal ενέργειας από λιπώδη ιστό με τη μορφή τριγλυκεριδίων. Από την άλλη πλευρά, σε ένα παχύσαρκο άτομο, η ποσότητα των λιποκυττάρων και η ενέργεια που αποθηκεύεται σε αυτό μπορεί να υπερβαίνει ένα εκατομμύριο kcal.
"Ο άνθρωπος δεν ζει για να φάει, αλλά τρώει για να ζήσει" Σωκράτης
Μετατρέποντάς το σε ποσότητα ενέργειας που ξοδεύει ο οργανισμός κατά μέσο όρο, είναι αρκετά, επειδή η ενεργειακή ζήτηση ενός ενήλικου ατόμου είναι κατά μέσο όρο από 1600 έως 2600 kcal την ημέρα. Αν λοιπόν υποθέσουμε ότι η ζήτηση είναι 2200 kcal, τότε για να κάψετε αυτό το ποσό ενέργειας, θα πρέπει να νηστεύσετε για ολόκληρο τον μήνα.
Διαβάστε επίσης: Γιατί τρώμε περισσότερα από ό, τι θα θέλαμε; Λόγοι για υπερβολική κατανάλωση ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟ ΑΙΣΘΗΜΑ - πώς να καταστέλλετε την όρεξη και να αντισταθείτε στη λαμπερή ΣΥΝΘΕΤΙΚΗ ΤΡΟΦΗ ή όταν το φαγητό μας κυβερνάΤρώτε περισσότερο, συσσωρεύετε περισσότερο;
Ναί. Εάν παρέχεται περισσότερη ενέργεια από την ενεργειακή δαπάνη στον οργανισμό, ο οργανισμός θα προσπαθήσει να αποθηκεύσει αυτήν την ενέργεια με κάθε κόστος.
Στην περίπτωση των άπαχων ατόμων, μια εφάπαξ περίσσεια θερμίδων θα δαπανηθεί με τη μορφή θερμότητας, δηλαδή αύξηση της θερμογένεσης. Το θερμογόνο αποτέλεσμα μπορεί να είναι έως και 500 επιπλέον kcal την ημέρα.
Είναι επίσης μια μερική απάντηση στο ερώτημα γιατί μερικοί άνθρωποι αγωνίζονται να αυξήσουν το βάρος τους. Από την άλλη πλευρά, επιπλέον σωματική δραστηριότητα θα εντείνει αυτό το αποτέλεσμα. Γνωρίζετε ανθρώπους που δεν μπορούν να καθίσουν ακόμα;
Αξίζει να γνωρίζουμε ότι η αντίσταση στην ινσουλίνη αυξάνεται κατά τη διάρκεια ενός θερμιδικού πλεονάσματος, ειδικά με ένα γεύμα που αποτελείται από μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα δεν μπορεί να κάψει αποτελεσματικά την παρεχόμενη ενέργεια.
Επομένως, για να μην χάνεται πολύτιμη πρώτη ύλη, η οποία είναι ενέργεια, το σώμα την αποθηκεύει γρήγορα, πρώτα στους μύες με τη μορφή γλυκογόνου, και στη συνέχεια στο ήπαρ και τον λιπώδη ιστό με τη μορφή των αναφερθέντων τριγλυκεριδίων.
Όσο πιο συχνά είναι αυτά τα επεισόδια, τόσο πιο αποτελεσματικά μαθαίνει το σώμα να αποθηκεύει και αυξάνεται το φαινόμενο της αντίστασης στην ινσουλίνη.
Πόσο μπορείτε να κερδίσετε βάρος σε μια μέρα; Μπορείτε να αυξήσετε το βάρος σας μετά από μια μέρα λαιμαργίας;
Μετά από μια εορταστική γιορτή, μπορείτε συχνά να παρατηρήσετε αύξηση βάρους από ένα έως αρκετά κιλά την επόμενη μέρα. Ευτυχώς, δεν είναι ο ίδιος ο λιπαρός ιστός. Το νερό του σώματος μπορεί να αποτελεί μεγάλο μέρος αυτού του βάρους. Τι βοηθά στην αποθήκευση νερού στο σώμα;
- αλάτι - έχει επίδραση στη συσσώρευση νερού. Τα μόρια αλατιού δεσμεύουν το νερό και το διατηρούν στο σώμα για αρκετές ημέρες, ειδικά στον εξωκυτταρικό χώρο
- ίνα - συνδέει επίσης αποτελεσματικά μόρια νερού. Μετά από ένα γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μπορεί να χρειαστούν έως και 3 ημέρες για να περάσει ένα υγιές άτομο από το εντερικό περιεχόμενο. Έτσι το μεσημεριανό γεύμα της Κυριακής δεν θα αφήσει το σώμα μέχρι την Τετάρτη ...
- απλά σάκχαρα - επηρεάζοντας την ορμονική ισορροπία, είναι ένας άλλος παράγοντας που προκαλεί - μαζί με το επιτραπέζιο αλάτι - τη συλλογή νερού στο σώμα. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορεί να προκαλέσουν πρήξιμο, ειδικά στα χέρια, τα δάχτυλα και τα πόδια
- αλκοόλ - Το αλκοόλ είναι ο τέταρτος παράγοντας που επηρεάζει την κατακράτηση νερού στο σώμα. Επιπλέον, μεταφέρει μια μεγάλη δόση ενέργειας. Είναι αλήθεια ότι η ίδια η αιθανόλη έχει αφυδατικές ιδιότητες, αλλά το σώμα, προσπαθώντας να εξισορροπήσει την ισορροπία νερού και ηλεκτρολύτη, χρησιμοποιεί περισσότερο από αρκετό νερό για να αντισταθμίσει τις απώλειες που προκαλούνται από την κατανάλωση αλκοόλ. Μπορεί επίσης να οδηγήσει σε πρήξιμο και αυξημένο σωματικό βάρος τις επόμενες ημέρες
Είναι δυνατόν να φάτε σε απόθεμα;
Το σώμα είναι απόλυτα προετοιμασμένο να αποθηκεύει ενεργειακά αποθέματα. Για το σκοπό αυτό, χρησιμοποιεί, μεταξύ άλλων λιπώδης ιστός, ήπαρ και μύες. Δυστυχώς, είναι αδύνατο να γεμίσετε το απόθεμα χωρίς να αισθάνεστε πεινασμένοι μετά από λίγο καιρό.
Το σώμα, χρησιμοποιώντας τα συσσωρευμένα αποθέματα, στέλνει ταυτόχρονα μηνύματα για την έλλειψη τροφής, τα οποία διαβάζονται ως αίσθημα πείνας. Αυτό οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στην ορμονική ισορροπία στη γραμμή γκρελίνης-λεπτίνης.
Η πρώτη ορμόνη ενεργοποιείται όταν το στομάχι είναι άδειο και το επίπεδο σακχάρου στο αίμα επιστρέφει στο φυσιολογικό. Η λεπτίνη, από την άλλη πλευρά, απελευθερώνεται όταν ικανοποιούνται οι ενεργειακές ανάγκες του σώματος.
«Κόψτε συχνά, αλλά όχι πολύ, και φάτε, αρκεί να θέλετε μόνο ένα πράγμα» - Przecław Słota
Πότε λοιπόν να σηκωθείτε από το τραπέζι; Ακούγοντας τις ανάγκες του σώματος, κάποια στιγμή το σώμα στέλνει ένα σήμα ότι είχε αρκετό. Είναι καλύτερο να σταματήσετε τη γιορτή μια στιγμή πριν από αυτό το σήμα, δηλαδή σηκωθείτε από το τραπέζι, όταν δεν είστε εντελώς γεμάτοι.
Ωστόσο, είναι εύκολο να αγνοήσετε το μήνυμα και να συνεχίσετε να τρώτε. Ειδικά αν η ατμόσφαιρα είναι ωραία, οι άνθρωποι με τους οποίους καθόμαστε συνεχίζουν τη γιορτή ή εάν καταναλώνεται αλκοόλ στη διαδικασία. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι σωστό να πούμε "η όρεξη μεγαλώνει με το φαγητό".
Τα αποτελέσματα μιας πολυτελούς γιορτής μιας ημέρας μπορούν να παραμείνουν στο σώμα για έως και μια εβδομάδα. Πολλές μεταβολικές οδούς διαταράσσονται τότε. Ωστόσο, μια εφάπαξ γιορτή δεν είναι κακό. Θα πρέπει να περιλαμβάνεται στον ισολογισμό από καιρό σε καιρό, ειδικά για καλή ψυχική υγεία.
Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε τέτοιες γιορτές να μην εμφανίζονται πολύ συχνά. Είναι καλή ιδέα να παρατηρείτε πόσο συχνά συμβαίνουν τέτοια επεισόδια κάθε χρόνο. Εάν συμβεί αρκετές φορές, δεν πρέπει να ανησυχείτε πολύ για αυτό. Ωστόσο, εάν εμφανιστούν ατυχήματα σε τακτική βάση, σε μηνιαία ή εβδομαδιαία βάση και αντιμετωπίζετε δυσφορία, δώστε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτά, καθώς μπορεί να δημιουργήσει ένα σοβαρό πρόβλημα.
Θυμηθείτε, ωστόσο, ότι η περίσσεια ενέργειας μακράς διαρκείας είναι η χειρότερη για το σώμα. Αυτή η κατάσταση αυξάνει τον κίνδυνο ανάπτυξης μεταβολικών ασθενειών που είναι επικίνδυνες για την υγεία και τη ζωή. Επιπλέον, η τακτική υπερβολική τροφή προκαλεί επίσης μόνιμη επιδείνωση της διάθεσης και της ευεξίας. Μπορεί ακόμη και να οδηγήσει στην ανάπτυξη της κατάθλιψης.
Επομένως, στη γιορτή, απολαύστε το φαγητό με τους φίλους και την οικογένειά σας, χωρίς τύψεις. Με αυτόν τον τρόπο φροντίζετε την ψυχική σας υγεία. Σε καθημερινή βάση, ωστόσο, διατηρείτε μια υγιεινή διατροφή και σωματική δραστηριότητα. Χάρη σε αυτό, θα νιώσετε καλά διατηρώντας τη βέλτιστη υγεία!
5 τρόποι να μην αυξηθεί το βάρος κατά τη διάρκεια των Χριστουγέννων - συμβουλεύει ο Mikołaj Choroszyński
Κατά τη διάρκεια των διακοπών, τρώμε σκληρά, η διατροφή είναι μια λέξη απαγορευμένη στο τραπέζι. Εδώ είναι πέντε συμβουλές που μπορεί να μην σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.) Αλλά μην βάλετε βάρος! Και περάστε το Πάσχα πιο υγιές και κατάλληλο από το συνηθισμένο!
Πηγή: Youtube.com/GastroCoach
Σχετικά με τον συγγραφέα Mikołaj Choroszyński, διαιτολόγο και γαστροκόμα Μάστερ της ανθρώπινης διατροφής και διαιτολογίας, ψυχο-διαιτολόγος, youtuber. Ο συγγραφέας του πρώτου βιβλίου στην πολωνική αγορά για μια δίαιτα που εξουδετερώνει τις νευροεκφυλιστικές ασθένειες "MIND Diet. A Way for a Long Life". Εκπληρώνεται επαγγελματικά, διευθύνει την κλινική διατροφής Bdieta, γιατί η διατροφή ήταν πάντα το πάθος του. Βοηθά τους ασθενείς της λέγοντάς τους τι να φάνε για να παραμείνουν υγιείς και να φαίνονται καλοί.
