Το νέο σχήμα διατροφής για βρέφη, σύμφωνα με το οποίο τα προϊόντα που περιέχουν γλουτένη χορηγούνται σε παιδιά ηλικίας από 5 έως 6 μηνών, προκαλεί πολλές αντιπαραθέσεις μεταξύ των γιατρών και ακόμη περισσότερο μεταξύ των γονέων. Άλλωστε, άκουσαν πριν από πολύ καιρό ότι η χορήγηση προϊόντων γλουτένης νωρίς θέτει τα παιδιά σε κίνδυνο για προβλήματα υγείας.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) συνιστά στα βρέφη να τρέφονται μόνο με μητρικό γάλα μέχρι το τέλος του 6ου μήνα της ζωής. Το μωρό πρέπει να λαμβάνει μόνο μητρικό γάλα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είτε απευθείας από το στήθος είτε εκφρασμένο. δεν λαμβάνει άλλα υγρά (εκτός από παρασκευάσματα βιταμινών, βασικά διαλύματα μεταλλικών αλάτων ή φάρμακα) ή συμπληρωματικά τρόφιμα. Εν τω μεταξύ, ο εθνικός παιδιατρικός σύμβουλος συνιστά σταδιακή εισαγωγή μιας μικρής ποσότητας γλουτένης (η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη, τη βρώμη, το κριθάρι και όλυρα) ήδη από την ηλικία των 4 μηνών.
Γλουτένη στη διατροφή του βρέφους
Η απόφαση να αλλάξει το σχήμα της βρεφικής διατροφής είναι αποτέλεσμα της εργασίας μιας ομάδας εξαιρετικών ειδικών που βασίστηκαν στις συζητήσεις τους στην τελευταία επιστημονική έρευνα. Δείχνουν ότι η πρώιμη εισαγωγή της γλουτένης, αλλά σε μια συγκεκριμένη χρονική στιγμή, η δόση και στο κάλυμμα του μητρικού γάλακτος, μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης κοιλιοκάκης (κοιλιοκάκη) - μια σοβαρή, ανίατη ασθένεια του πεπτικού συστήματος. Σύμφωνα με τους υποστηρικτές των αλλαγών, μικρές ποσότητες γλουτένης δεν μπορούν να θεωρηθούν ως «μέρος της τροφής», οπότε δεν μπορεί να ειπωθεί ότι έχουν αρνητικό αντίκτυπο στο θηλασμό. Ταυτόχρονα, είναι ένα είδος φαρμακευτικού σκευάσματος επειδή μπορούν να αποτρέψουν την κοιλιοκάκη. Μεταξύ των εμπειρογνωμόνων (π.χ. καθηγητής Dr. Barbara Kowalewska-Kantecka από το Ινστιτούτο Μητέρας και Παιδιού στη Βαρσοβία, ειδικοί από την Επιτροπή Προώθησης του Θηλασμού) υπάρχουν επίσης απόψεις ότι δεν υπήρχαν σαφείς λόγοι για την αλλαγή του τρόπου διατροφής. Αυτά τα ζητήματα είναι δύσκολο να επιλυθούν οι γιατροί, τόσο πιο δύσκολο θα ήταν για τους ίδιους τους γονείς. Επομένως, είναι καλύτερο να βασίζεστε στη γνώση και την εμπειρία ενός αξιόπιστου παιδίατρου. Αξίζει επίσης να μάθετε περισσότερα για την κοιλιοκάκη.
Η κοιλιοκάκη, μια σπλαχνική ασθένεια που βασίζεται στη δυσανεξία στη γλουτένη
Η κοιλιοκάκη είναι μια διαρκής, γενετικά καθορισμένη δυσανεξία στα τρόφιμα. Χωρίς θεραπεία, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή βλάβη στα έντερα, στο ήπαρ, στις αναπτυξιακές διαταραχές, ακόμη και στη στειρότητα ή στις καρκινικές αλλαγές στους ηλικιωμένους. Παρόλο που συμβαίνει στην οικογένεια, δεν σημαίνει ότι δεν μπορεί να αγγίξει κάποιον που δεν είναι κοιλιοκάκη μεταξύ των συγγενών του. Ο κίνδυνος είναι τότε μικρότερος, αλλά εξακολουθεί να υπάρχει.
Η κοιλιοκάκη είναι μια διαταραχή της πέψης και της απορρόφησης που προκύπτει από την καταστροφή του τοιχώματος του εντέρου, που προκαλείται από μια ανώμαλη αντίδραση στη γλουτένη. Δεν χρειάζεται να εμφανίζει εμφανή συμπτώματα για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενεργώντας μόνο στα έντερα ή δίνοντας ένα μη ειδικό σύμπτωμα, π.χ. ανεξήγητη αναιμία και μόνο μετά από πολλά χρόνια επιτίθεται έντονα σε άλλα όργανα. Μερικές φορές εντοπίζεται τυχαία, οπότε κανείς δεν μπορεί να έχει 100 τοις εκατό. βεβαιότητα ότι η ασθένεια δεν έχει συμβεί ποτέ ή δεν υπάρχει στην οικογένειά του. Τα συμπτώματα της κοιλιοκάκης μπορεί να εμφανιστούν σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά συχνά επηρεάζουν τα βρέφη αμέσως μετά την εισαγωγή της γλουτένης στη διατροφή τους. Αλλά μην χτυπήσετε τον εαυτό σας εάν το μικρό σας αισθάνεται χειρότερο αφού φάτε το πρώτο κουάκερ γλουτένης. Στα μικρότερα παιδιά, πολλές ασθένειες που μοιάζουν με αλλεργίες ή κοιλιοκάκη είναι μόνο προσωρινά προβλήματα, π.χ. σχετίζονται με την ανωριμότητα του πεπτικού συστήματος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο παιδίατρος προσπαθεί συχνότερα να αντιμετωπίσει κοιλιακά προβλήματα σε νήπια έως την ηλικία των 3 ετών, και μόνο σε περίπτωση σοβαρής έντασης ή επιμονής, παρά το γεγονός ότι ακολουθεί τη συμβουλή του, θα παραπέμψει το παιδί σε ειδικό. Από την άλλη πλευρά, ακόμη και στην αρχή φαίνεται ότι το μωρό σας είναι απόλυτα ανεκτικό στη γλουτένη, μπορεί να αλλάξει - ακριβώς επειδή η κοιλιοκάκη και οι αλλεργίες μερικές φορές δεν εμφανίζουν εμφανή συμπτώματα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Επομένως, ανεξάρτητα από την ηλικία του παιδιού, αξίζει να παρατηρήσετε τον αντίκτυπο της διατροφής στην ευημερία τους.
Συμπτώματα κοιλιοκάκης στα παιδιά
Πρέπει σίγουρα να μιλήσετε με τον παιδίατρό σας όταν ισχύει κάποιο από τα ακόλουθα. Οι στενοί συγγενείς κάποιου έχουν δυσανεξία στη γλουτένη. Η κοιλιοκάκη συχνά κληρονομείται και επειδή μπορεί να είναι ασυμπτωματική (αλλά βλάπτει τα έντερα), απαιτούνται επίσης εξετάσεις όταν το παιδί δεν έχει συμπτώματα.
»Συχνός, κουραστικός πόνος στο στομάχι, μετεωρισμός. Στα βρέφη, είναι συνήθως ένα σύμπτωμα συνηθισμένου κολικού, αλλά απαιτεί επίσης ιατρική συμβουλή για να είναι σίγουρη.
»Μια τάση για έκχυση άνω των 6 μηνών, συχνός έμετος, διάρροια ή χαλαρά κόπρανα (το επίστεγο μπορεί να είναι χαλαρό επίσης όταν θηλάζετε).
»Διαταραχή ανάπτυξης (κοντό ανάστημα). Σε κάθε επίσκεψη στην κλινική υγιών παιδιών, γίνονται μετρήσεις και το μωρό ελέγχεται για το λεγόμενο το εκατοστημόριο (που απεικονίζει την ανάπτυξη των παιδιών σε μια δεδομένη ηλικία), οπότε συνήθως το πρόβλημα παρατηρείται γρήγορα.
Σημείωση: δεν είναι μόνο η κατάσταση κατά την οποία το παιδί δεν πληροί τους κανόνες ηλικίας που απαιτεί διευκρίνιση, αλλά και μια ξαφνική αλλαγή στο μειονέκτημα, π.χ. μέχρι τώρα το παιδί παρέμεινε στο 25ο εκατοστημόριο, αλλά ξαφνικά έπεσε στο 10ο εκατοστημόριο. Επομένως, αξίζει να ρωτήσετε τον παιδίατρο εάν το παιδί διατηρεί έναν σταθερό, τυπικό ρυθμό ανάπτυξης.
»Χαμηλό βάρος ή αισθητή απώλεια βάρους. Σημείωση: Αυτός ο παράγοντας θεωρήθηκε κάποτε καθοριστικός για τη διάγνωση της κοιλιοκάκης. Είναι ήδη γνωστό σήμερα ότι σχεδόν το 40 τοις εκατό. Τα άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη είναι υπέρβαρα! Ο υποσιτισμός, που προκαλείται από ανεπάρκεια κακώς απορροφημένων πρωτεϊνών, δεν χρειάζεται να εκδηλωθεί με λεπτό σχήμα. Μπορείτε να ζυγίζετε πολύ και ταυτόχρονα να έχετε έλλειψη συστατικών που επιτρέπουν τη σωστή ανάπτυξη.
»Αντιμετώπιση λοιμώξεων συχνά και εύκολα.
»Χλωμό επιπεφυκότα δέρματος και ματιών, θλίψη, αδυναμία, δάκρυα (αυτά μπορεί να είναι συμπτώματα αναιμίας που συχνά συνοδεύουν κοιλιοκάκη).
»Η εμφάνιση αλλαγών στο δέρμα (βλατίδες, κυστίδια, ερύθημα) στην περιοχή του ιερού, των γλουτών, των αγκώνων, στο πρόσωπο, στις στροφές του γόνατος κ.λπ.
Η θεραπεία για κοιλιοκάκη είναι η εξάλειψη της γλουτένης από τη διατροφή σας
Πολλές ασθένειες προκαλούν παρόμοια συμπτώματα, π.χ. τροφική αλλεργία, η οποία συνήθως μειώνεται ή εξαφανίζεται με την ηλικία. Μόνο λεπτομερείς εξετάσεις μπορούν να επιβεβαιώσουν την κοιλιοκάκη. Κατασκευάζονται συνήθως από παιδιατρικό γαστρεντερολόγο. Η θεραπεία της κοιλιοκάκης δεν είναι πολύ περίπλοκη. Είναι μόνο θέμα εξάλειψης της γλουτένης από τη διατροφή σας. Σημείωση: Δεν μπορείτε να ξεκινήσετε τη θεραπεία μόνοι σας! Μόνο ένας παιδίατρος, αλλεργιολόγος (εάν υπάρχει υποψία αλλεργίας) ή γαστρεντερολόγος (διαγνωσμένος με κοιλιοκάκη) μπορεί να αποφασίσει για μια δίαιτα εξάλειψης. Η αυτοθεραπεία μπορεί να κάνει τη σωστή διάγνωση δύσκολη.
Λόγοι για τη γλουτένη νωρίς:
Νέες συστάσεις προστατεύουν όλα τα βρέφη από κοιλιοκάκη. Η εισαγωγή γλουτένης στη διατροφή ηλικίας μεταξύ 5 και 6 μηνών (μία φορά την ημέρα 1/2 κουταλάκι του γλυκού, δηλαδή περίπου 2-3 g / 100 ml) σε πουρέ λαχανικών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο κοιλιοκάκης έως και 50%. Σύμφωνα με τους ειδικούς, το πεπτικό σύστημα του μωρού είναι αρκετά ώριμο για να αντιμετωπίσει την πέψη μικρών δόσεων γλουτένης και η χορήγηση του κατά τη διάρκεια του θηλασμού επιτρέπει στη διδασκαλία του σώματος να αντιδρά θετικά σε αυτήν την πρωτεΐνη.
Δεν υπάρχει εμπόδιο στη διάλυση της γλουτένης στο μητρικό γάλα και να μην χρησιμοποιείται πολτός λαχανικών. Στη συνέχεια, η χορήγηση γλουτένης δεν επηρεάζει την ποσότητα του μητρικού γάλακτος που καταναλώνεται από το παιδί.
Η αλλαγή της διατροφής δεν αυξάνει τον κίνδυνο αλλεργιών καθώς προς το παρόν δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η καθυστερημένη χορήγηση αλλεργιογόνων ουσιών θα αποτρέψει την ευαισθητοποίηση.
Μόνο λίγο τοις εκατό των παιδιών στην Πολωνία θηλάζουν αποκλειστικά έως την ηλικία των 6 μηνών. Η σύσταση για τη χορήγηση γλουτένης στο μητρικό γάλα, παράδοξα, μπορεί να παρατείνει το χρόνο θηλασμού των βρεφών. Προκειμένου να προστατευθούν τα μωρά από κοιλιοκάκη, οι μητέρες θα αναγκαστούν κατά κάποιο τρόπο να μην σταματήσουν να τους ταΐζουν τα τρόφιμα τους.
Περιμένεις ένα μωρό; Κινδυνεύει;
Στην Πολωνία, οι έγκυες γυναίκες με κοιλιοκάκη (ή εκείνες που περιμένουν παιδί ενός άνδρα που πάσχει από κοιλιοκάκη ή έχουν ήδη παιδί με κοιλιοκάκη) μπορούν να συμμετάσχουν στο έργο της Ευρωπαϊκής Ένωσης PREVENTCD Prevent Celiac Disease. Στόχος του είναι να εισαγάγει διατροφικούς κανόνες που θα μπορούσαν να προστατεύσουν το παιδί τους από την ανάπτυξη κοιλιοκάκης. Ειδικά στην περίπτωσή σας, ένας κατάλληλος, ελεγχόμενος τρόπος εισαγωγής γλουτένης (αλλά και άλλων πρωτεϊνών) μπορεί να είναι καθοριστικός για την υγεία του μωρού σας.
Περισσότερα στο www.preventcd.com και στο 2ο Τμήμα Παιδιατρικής στο Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας, τηλ. 022 452 33 09.
Επιχειρήματα κατά της πρώιμης χορήγησης γλουτένης:
- Δεν υπάρχει αξιόπιστη έρευνα ότι το νέο σχήμα θα αποφέρει μακροπρόθεσμα οφέλη. Τα συμπεράσματα βασίζονται σε βραχυπρόθεσμες παρατηρήσεις, σε μικρές ομάδες. Δεν είναι γνωστό εάν οι νέες συστάσεις προστατεύουν μόνιμα από την κοιλιοκάκη ή απλώς καθιστούν τα συμπτώματα καθυστέρηση ή ασθενέστερα.
- Το πρόβλημα της κοιλιοκάκης επηρεάζει το ένα τοις εκατό των παιδιών, οπότε ορισμένοι ειδικοί το θεωρούν περιττό να αλλάξουν τη διατροφή όλων των βρεφών, όχι μόνο εκείνων που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο.
- Η δυνατότητα χορήγησης γλουτένης νωρίτερα μπορεί να ενθαρρύνει τις μητέρες να σερβίρουν και άλλα προϊόντα. Η συνιστώμενη δόση μπορεί να μην ακολουθείται και η περίσσεια γλουτένης αυξάνεται, δεν μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης κοιλιοκάκης.
- Δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η καθυστερημένη χορήγηση αλλεργιογόνων ουσιών (συμπεριλαμβανομένης της γλουτένης) μειώνει τον κίνδυνο ευαισθητοποίησης, αλλά δεν υπάρχουν αξιόπιστα δεδομένα ότι αυτό δεν ισχύει.
Τα συμπεράσματα των υποστηρικτών της γλουτένης βασίζονται σε παρατηρήσεις και όχι σε πειστική έρευνα. Στην Πολωνία, μόνο το 20% των βρεφών θηλάζουν κατά τον συνιστώμενο χρόνο χορήγησης γλουτένης, ενώ στη Σουηδία (όπου η ελεγχόμενη εισαγωγή της γλουτένης προκάλεσε μείωση της κοιλιοκάκης) έως και 80%. Επομένως, δεν είναι γνωστό εάν οι εμπειρίες εκεί μπορούν να θεωρηθούν πιθανές κατ 'αναλογία στην Πολωνία.
Γλουτένη στη διατροφή
Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται σε τρόφιμα από σιτάρι, σίκαλη, βρώμη και κριθάρι. Δυστυχώς, τα τελευταία χρόνια υπάρχουν όλο και περισσότεροι άνθρωποι που έχουν προβλήματα στην πέψη της γλουτένης. Πώς εκδηλώνεται η δυσανεξία στη γλουτένη; Ακούστε τον ειδικό μας - διαιτολόγο Agnieszka Piskała.
Γλουτένη στη διατροφήΑναπτύσσουμε τον ιστότοπό μας προβάλλοντας διαφημίσεις.
Με τον αποκλεισμό διαφημίσεων, δεν μας επιτρέπετε να δημιουργήσουμε πολύτιμο περιεχόμενο.
Απενεργοποιήστε το AdBlock και ανανεώστε τη σελίδα.
