Αβιταμίνωση: αιτίες και συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμινών

Η αβιταμίνωση είναι μια ασθένεια στην οποία υπάρχει πλήρης έλλειψη ή (σύμφωνα με ορισμένους συγγραφείς) πολύ σοβαρή ανεπάρκεια οποιασδήποτε από τις βιταμίνες. Οι βιταμίνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία του σώματός μας, γι 'αυτό η αβιταμίνωση μπορεί μερικές φορές να είναι πολύ επικίνδυνη και συνήθως σχετίζεται με την εμφάνιση συμπτωμάτων που χαρακτηρίζουν μια δεδομένη βιταμίνη.

Η αβιταμίνωση μπορεί να εμφανιστεί ως πρωτογενής ή δευτερογενής ασθένεια. Η πρωτοπαθής αβιταμίνωση είναι αυτή όταν υπάρχει περιορισμένη παροχή μιας συγκεκριμένης βιταμίνης στον οργανισμό.

Η δευτερογενής αβιταμίνωση συμβαίνει όταν η παροχή βιταμινών είναι σωστή, αλλά λόγω διαφόρων ασθενειών ή λανθασμένου τρόπου ζωής (για παράδειγμα, κατανάλωση αλκοόλ, κάπνισμα), ορισμένες βιταμίνες χάνονται ή η απορρόφηση ή απορρόφηση από τον οργανισμό είναι εσφαλμένη.

Σε αντίθεση με τις εμφανίσεις, η αβιταμίνωση μπορεί μερικές φορές να προκαλέσει προβλήματα στη διαγνωστική διαδικασία. Συχνά, όταν υπάρχουν διάφορα κλινικά συμπτώματα, ξεκινά η αναζήτηση συγκεκριμένων ασθενειών, ξεχνώντας ότι μπορεί να προκληθούν από ανεπάρκεια ή έλλειψη συγκεκριμένης βιταμίνης.

Η αβιταμίνωση διαγιγνώσκεται από τη συγκέντρωση της βιταμίνης (ή μερικές φορές των μεταβολιτών της) στο αίμα ή στα ούρα. Η θεραπεία της αβιταμίνωσης βασίζεται φυσικά στη συμπλήρωση ενός συγκεκριμένου συμπλέγματος βιταμινών ή βιταμινών.

Μερικές φορές το στοματικό συμπλήρωμα είναι ανεπαρκές και η βιταμίνη πρέπει να χορηγείται μέσω της ενδομυϊκής ή ενδοφλέβιας οδού. Πρέπει να θυμόμαστε ότι το σώμα μας δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά χωρίς επαρκή παροχή βιταμινών και μια κατάλληλη διατροφή στις περισσότερες περιπτώσεις θα μας προστατεύσει από την αβιταμίνωση και τις αρνητικές της επιπτώσεις.

Βιταμίνη Β-12. Ακούστε πώς να αναγνωρίζετε τα σημεία και τις συνέπειες μιας ανεπάρκειας. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας βιταμινών;

• Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α βρίσκεται κυρίως σε ζωικά προϊόντα (γάλα, βούτυρο, συκώτι, ψάρι, αυγά, τυρί) και ως προβιταμίνη (καροτενοειδή) μπορεί επίσης να βρεθεί σε ορισμένα φυτά, για παράδειγμα καρότα, κολοκύθες, ντομάτες, βερίκοκα, σπανάκι, μαϊντανό , άνηθο ή μπιζέλια. Με την εξάλειψη αυτών των προϊόντων από τη διατροφή μας, εκτίθεται σε μια σημαντική ανεπάρκεια βιταμίνης Α που μπορεί να οδηγήσει σε αβιταμίνωση.

Η βιταμίνη Α απαιτείται για την παραγωγή ροδοψίνης, της χρωστικής του αμφιβληστροειδούς που είναι υπεύθυνη για την καλή όραση στο σκοτάδι. Στην αβιταμίνωση, αυτό το όραμα θα διαταραχθεί και θα αντιμετωπίσουμε τη λεγόμενη νυχτερινή τύφλωση ή νυχτερινή τύφλωση. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Α μπορεί επίσης να εκδηλωθεί ως ξηροφθαλμία, δηλαδή σύνδρομο ξηροφθαλμίας που προκαλείται από υπερβολική ξηρότητα του επιπεφυκότα, του κερατοειδούς ή ολόκληρου του βολβού.

Η βιταμίνη Α παίζει σημαντικό ρόλο στην οικοδόμηση της φυσιολογικής ανοσίας, επομένως, με την αβιταμίνωση, ενδέχεται να εκτεθούμε σε συχνότερες και πιο σοβαρές λοιμώξεις. Επιπλέον, οι ασθενείς με αβιταμίνωση βιταμίνης Α μπορεί να παραπονούνται για κόπωση, ξηρά και εύθραυστα μαλλιά και εύθραυστα νύχια.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Α - ιδιότητες και εφαρμογή

• Βιταμίνη D

Η ανεπάρκεια βιταμίνης D τα τελευταία χρόνια ήταν πολύ δημόσια. Είναι μια ουσία που δρα τόσο ως βιταμίνη που παρέχεται από το εξωτερικό όσο και ως ορμόνη της οποίας η σύνθεση ξεκινά στο δέρμα υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός.

Η βιταμίνη D έχει έναν ολοένα και σημαντικότερο ρόλο στην καλή λειτουργία του σώματός μας. Αρχικά, ήταν γνωστό μόνο ή κυρίως ως βασικό συστατικό για υγιή και δυνατά οστά. Με τα χρόνια, ως αποτέλεσμα πολυάριθμων παρατηρήσεων, συνήχθη το συμπέρασμα ότι, εκτός από αυτόν τον πολύ σημαντικό ρόλο, είναι επίσης απαραίτητο για την ορθή ανάπτυξη της ανοσίας μας, ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση, έχει ευεργετική επίδραση στην αναπαραγωγή και διασφαλίζει την ορθή λειτουργία των νεύρων και των μυών.

Εκτός από τη σύνθεση του δέρματος, η πηγή της βιταμίνης D είναι κυρίως το κρέας ορισμένων ψαριών, καθώς και το συκώτι, τα αυγά και το τυρί. Ωστόσο, η συντριπτική πλειονότητα του πληθυσμού μας πάσχει από ανεπάρκεια βιταμίνης D. Αυτό οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι το κλίμα στο οποίο ζούμε δεν επιτρέπει επαρκή σύνθεση του δέρματος της βιταμίνης D και είναι πρακτικά αδύνατο να του προσφέρουμε επαρκή ποσότητα μόνο με τη διατροφή.

Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε για διάφορες ασθένειες που επηρεάζουν τη μειωμένη απορρόφηση της βιταμίνης D και εκείνες που βλάπτουν τα όργανα που είναι απαραίτητα για τη σωστή διανομή του στο σώμα, όπως το ήπαρ και τα νεφρά. Η αβιταμίνωση της βιταμίνης D φέρει διάφορες διαταραχές και οι σημαντικότερες από αυτές περιλαμβάνουν:

• ραχίτιδα σε παιδιά και οστεοπόρωση και οστεομαλακία σε ενήλικες
• κατάγματα, καμπυλότητες, ελαττώματα στάσης
• μυϊκή αδυναμία και πόνος
• φλεγμονή του δέρματος και του επιπεφυκότα
• εξασθένιση του σώματος, μείωση της ανοσίας
• αδυναμία και ασθένειες των δοντιών και του περιοδοντίου

Υψηλότερος κίνδυνος ανάπτυξης αυτοάνοσης νόσου, όπως ο διαβήτης τύπου 1, η νόσος του Crohn.
Πιστεύεται επίσης ότι η αβιταμίνωση της βιταμίνης D μπορεί επίσης να παίζει ρόλο στην επίπτωση ορισμένων καρκίνων. Αυτό περιλαμβάνει, για παράδειγμα, καρκίνο της ουροδόχου κύστης, καρκίνο του μαστού και καρκίνο του παχέος εντέρου # mce_temp_url #.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη D - συμπτώματα και επιπτώσεις της ανεπάρκειας και υπερβολικής βιταμίνης D

• Βιταμίνη Ε

Η βιταμίνη Ε θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά στα κύτταρα μας. Τα αντιοξειδωτικά, ή τα αντιοξειδωτικά, παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, κυρίως του καρκίνου. Η βιταμίνη Ε, εκτός από τον προστατευτικό της ρόλο, διασφαλίζει επίσης την ορθή λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων και των ερυθροκυττάρων. Οι πηγές της βιταμίνης Ε είναι, μεταξύ άλλων, το γάλα, τα αυγά, το βούτυρο, καθώς και τα φυτικά έλαια, τα οποία, εάν πατηθούν εν ψυχρώ, περιέχουν αρκετές φορές μεγαλύτερη συγκέντρωση βιταμίνης Ε από τα βιομηχανικά επεξεργασμένα λίπη. Επιπλέον, η βιταμίνη Ε βρίσκεται επίσης σε ψωμί ολικής αλέσεως, ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα και φυλλώδη λαχανικά.

Λόγω της κοινής παρουσίας βιταμίνης Ε σε πολλά τρόφιμα στη διατροφή μας, σπάνια παρατηρείται ανεπάρκεια. Ο καπνός καπνού καταστρέφει τη βιταμίνη Ε, οπότε τα συμπτώματα της αβιταμίνωσης μπορεί να εμφανίζονται πρώτα στους καπνιστές. Η αβιταμίνωση σε αυτήν την περίπτωση μπορεί να εκδηλωθεί ως ευερεθιστότητα, μειωμένη συγκέντρωση και μυϊκή αδυναμία. Η αυξημένη διάσπαση των ερυθρών αιμοσφαιρίων λόγω της έλλειψης βιταμίνης Ε οδηγεί σε αναιμία. Άλλα συμπτώματα της βιταμίνης Ε αβιταμίνωσης μπορεί επίσης να περιλαμβάνουν ταχύτερη γήρανση του δέρματος, χειρότερη επούλωση πληγών ή επιδείνωση της όρασης. Η ανεπάρκεια βιταμίνης Ε μπορεί επίσης να έχει αρνητικές επιπτώσεις στη γονιμότητα και να συμβάλει στην αποβολή. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν αναζητήσει τη σχέση μεταξύ ανεπάρκειας βιταμίνης Ε και εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και δεν μπορεί να αποκλειστεί ότι σε αυτήν την περίπτωση, η αβιταμίνωση μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με αυτό το υπόβαθρο.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Ε - ιδιότητες και εφαρμογή της βιταμίνης Ε

• Βιταμίνη Κ

Η βιταμίνη Κ παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στη διαδικασία πήξης συμμετέχοντας στη σύνθεση παραγόντων απαραίτητων για αυτήν τη διαδικασία. Είναι επίσης ένα σημαντικό στοιχείο στο μεταβολισμό του σκελετικού συστήματος. Οι εξωγενείς πηγές του είναι κυρίως: συκώτι, φυλλώδη πράσινα λαχανικά, όσπρια, ντομάτες, αβοκάντο, πατάτες, γιαούρτια, αυγά και φράουλες. Επιπλέον, η βιταμίνη Κ συντίθεται από εντερικά βακτήρια και αναγεννάται στο ήπαρ.

Η κατανάλωση αντιβιοτικών, παυσίπονων και ορισμένων συντηρητικών μπορεί να καταστρέψει την εντερική χλωρίδα, η οποία θα διαταράξει την ενδοσωματική παραγωγή βιταμίνης Κ. Τα φάρμακα από την ομάδα ανταγωνιστών της βιταμίνης Κ αναστέλλουν την αναγέννησή του στο ήπαρ, επομένως, εάν καταναλώνονται ακατάλληλα ή υπερβολικά, οι επιπτώσεις αυτής της ανεπάρκειας βιταμίνης με τη μορφή παρατεταμένης αιμορραγίας θα παρατηρηθούν.

Η αβιταμίνωση της βιταμίνης Κ θα εκδηλωθεί ως διαταραχές πήξης, μια τάση για εσωτερικές και εξωτερικές αιμορραγίες, παρατεταμένη επούλωση πληγών και διάρροια. Λόγω της συμμετοχής του στον μεταβολισμό των οστών, η αβιταμίνωση θα συμβάλει στη διαταραχή της ορυκτοποίησης των οστών και στο σχηματισμό της οστεοπόρωσης.

Προτεινόμενο άρθρο:

Η βιταμίνη Κ ως πήξη

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη) - λειτουργεί στο σώμα, εμφάνιση και δοσολογία

• Βιταμίνη Β2

Αυτή η βιταμίνη εξασφαλίζει την ορθή λειτουργία του νευρικού, του αναπνευστικού συστήματος και του οργάνου της όρασης. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην κατασκευή και αναγέννηση του δέρματος, των βλεννογόνων και του αγγειακού ενδοθηλίου. Ως εκ τούτου, τα ανώμαλα επίπεδα στο σώμα θα οδηγήσουν σε ασθένειες του δέρματος και των βλεννογόνων, των ματιών, μειωμένη συγκέντρωση και ζάλη.

Η βιταμίνη Β2 αβιταμίνωση προκαλεί επίσης συχνά επιληπτικές κρίσεις, δηλαδή επώδυνη ρωγμή στις γωνίες του στόματος και υπερβολική απώλεια μαλλιών. Η αβιταμίνωση μπορεί να αποφευχθεί καταναλώνοντας γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, κρέας, συκώτι, πράσινα λαχανικά, μαγιά και μανιτάρια. Θυμηθείτε ότι η βιταμίνη Β2 διαλύεται όταν εκτίθεται στο φως.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - δράση, επιπτώσεις ανεπάρκειας και περίσσεια

• Βιταμίνη Β3

Η βιταμίνη Β3 βρίσκεται συνήθως σε φυτικά και ζωικά προϊόντα. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι αυτή η βιταμίνη μπορεί να παρέχεται με μπύρα σε μικρές ποσότητες. Παράγεται επίσης από εντερικά βακτήρια, και όπως στην περίπτωση της βιταμίνης Β1, διασπάται με υπερβολική κατανάλωση σακχάρου. Βοηθά στον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών και στη διατήρηση του κατάλληλου επιπέδου χοληστερόλης. Το κατάλληλο επίπεδο εξασφαλίζει την καλή λειτουργία του δέρματος, του πεπτικού και του νευρικού συστήματος. Επομένως, στην περίπτωση της αβιταμίνωσης, αυτές οι ίδιες οι δομές έχουν υποστεί βλάβη.

Η αβιταμίνωση της βιταμίνης Β3 μπορεί να προκληθεί, μεταξύ άλλων, από από τη νόσο του Hartnup (μειωμένη απορρόφηση τρυπτοφάνης, ένα αμινοξύ που απαιτείται για την ενδογενή σύνθεση της βιταμίνης Β3), τη χρήση ισονιαζιδών (φάρμακα κατά της φυματίωσης), ασθένειες που προκαλούν μειωμένη απορρόφηση ουσιών από το γαστρεντερικό σωλήνα και το σύνδρομο καρκινοειδών (που συνίσταται στη χρήση τρυπτοφάνης για την παραγωγή σεροτονίνης).

Η αβιταμίνωση της βιταμίνης Β3 είναι γνωστή κυρίως ως πελλάγρα ή το λεγόμενο «σύνδρομο 4δ» επειδή τα χαρακτηριστικά της συμπτώματα στα αγγλικά ξεκινούν με αυτό το γράμμα και περιλαμβάνουν: δερματίτιδα, που εκδηλώνεται κυρίως ως τραχύ δέρμα, διάρροια, άνοια και ο θάνατος ως έσχατη λύση. Στην αβιταμίνωση αυτής της βιταμίνης παρατηρείται επίσης φλεγμονή της γλώσσας, κατάθλιψη και γαστρεντερικές διαταραχές.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β3 (PP, νιασίνη) - τι βοηθάει; Σε ποια προϊόντα εμφανίζεται;

• Βιταμίνη Β5

Καταναλώνουμε βιταμίνη Β5 με γάλα, αυγά, κρέας, ψάρι, πολλά λαχανικά, σπόρους, δημητριακά, φρούτα και ψωμί. Απαιτείται για τη σωστή λειτουργία του νευρικού συστήματος, του δέρματος, της ανάπτυξης και της παραγωγής γλυκοκορτικοστεροειδών. Η βιταμίνη Β5 αποτρέπει επίσης την πρόωρη γήρανση και το γκριζάρισμα των μαλλιών.

Η βιταμίνη Β5 αβιταμίνωση, η οποία βρίσκεται πολύ σπάνια, εκτίθεται κυρίως σε άτομα που τρώνε γρήγορο φαγητό και καταναλώνουν υπερβολικά ζάχαρη. Σε αυτούς τους ανθρώπους, η αβιταμίνωση θα εκδηλωθεί κυρίως με αλλαγές στο δέρμα, πρόωρη γήρανση και γκριζάρισμα, ανάπτυξη, ύπνο και διαταραχές συγκέντρωσης. Μπορεί επίσης να υπάρχουν προβλήματα που προκαλούνται από βλάβες στα επινεφρίδια.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β5 (παντοθενικό οξύ) - ιδιότητες και εμφάνιση

• Βιταμίνη Β6

Η αβιταμίνωση της βιταμίνης Β6 είναι σπάνια επειδή υπάρχει σε πολλά κοινά διαθέσιμα τρόφιμα. Η αβιταμίνωση εμφανίζεται συχνότερα σε ασθενείς που λαμβάνουν ισονιαζίδη και χρησιμοποιούν αντισυλληπτικά και περιοριστικές δίαιτες. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε το ρόλο αυτής της βιταμίνης στη ζωή μας, επειδή έχει ευεργετική επίδραση σε σχεδόν κάθε σύστημα του σώματός μας. Ο κύριος ρόλος ανατίθεται στη διατήρηση της σωστής λειτουργίας του νευρικού, αιματοποιητικού, οστεοαρθρικού ή ανοσοποιητικού συστήματος, επομένως η ανεπάρκεια του είναι η πρώτη που παρατηρείται σε αυτά τα συστήματα.

Η αβιταμίνωση σε αυτήν την περίπτωση εκδηλώνεται κυρίως ως επιληπτικές κρίσεις, κατάθλιψη, διαταραχές του ύπνου, αναιμία, γενική επιδείνωση της ευεξίας, συχνές λοιμώξεις, πέτρες στα νεφρά ή φλεγμονές του δέρματος. Ένα πολύ σημαντικό αποτέλεσμα της βιταμίνης Β6 αβιταμίνωσης είναι ο αυξημένος κίνδυνος ισχαιμικών καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων, καθώς προστατεύει τα αγγεία μας από την αθηροσκλήρωση.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) - σε τι ευθύνεται; Σε ποια προϊόντα εμφανίζεται;

• Βιταμίνη Β7

Η βιταμίνη Β7 υπάρχει, μεταξύ άλλων, στο συκώτι, τα ψάρια, τις ντομάτες, τα αυγά, τους ξηρούς καρπούς, το σπανάκι και τα μανιτάρια. Παράγεται από εντερικά βακτήρια, πράγμα που σημαίνει ότι σπάνια παρατηρείται ανεπάρκεια, συνήθως μετά από εντατική αντιβιοτική θεραπεία. Η βιταμίνη Β7 αβιταμίνωση θα προκαλέσει ασθένειες όπως, για παράδειγμα, σμηγματορροϊκές και φλεγμονώδεις αλλαγές στο δέρμα, αδυναμία και τριχόπτωση, σπασμένα νύχια, μυϊκό πόνο και αύξηση των επιπέδων χοληστερόλης.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β7 (βιοτίνη) - δράση, πηγές εμφάνισης, συμπτώματα ανεπάρκειας

• Βιταμίνη Β11 (επίσης γνωστή ως βιταμίνη Β9 ή φυλλικό οξύ)

Αυτή η βιταμίνη βρίσκεται σχεδόν αποκλειστικά στην εταιρεία της βιταμίνης Β12. Είναι απαραίτητο για την ορθή λειτουργία του μυελού και την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος στο έμβρυο. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην ασυλία του σώματος και στην προστασία του πεπτικού σωλήνα. Διακρίνεται επίσης από τον προστατευτικό του ρόλο στην πρόληψη ορισμένων καρκίνων. Βρίσκεται κυρίως σε φυλλώδη λαχανικά, μπρόκολο, κουνουπίδι, αυγά, φακές, μπανάνες και αβοκάντο. Οι καπνιστές, οι αλκοολικοί και οι έγκυες γυναίκες εκτίθενται ιδιαίτερα σε αβιταμίνωση.

Η βιταμίνη Β11 αβιταμίνωση θα προκαλέσει αδυναμία, αίσθημα συνεχούς κόπωσης, προβλήματα με τη συγκέντρωση, αϋπνία, μεγαλοβλαστική αναιμία, αναστολή ανάπτυξης, γαστρεντερικές διαταραχές, απώλεια βάρους. Η αβιταμίνωση σε έγκυες γυναίκες είναι πολύ επικίνδυνη επειδή συμβάλλει στην ανάπτυξη ελαττωμάτων του νευρικού σωλήνα στο έμβρυο. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε όλες τις γυναίκες κατά την αναπαραγωγική περίοδο, ειδικά εκείνες που προγραμματίζουν εγκυμοσύνη και σε εκείνες που είναι έγκυες, να λαμβάνουν προφυλακτικά φολικό οξύ, ακόμη και ελλείψει συμπτωμάτων ανεπάρκειας.

Προτεινόμενο άρθρο:

Φολικό οξύ (βιταμίνη Β9): ιδιότητες. Ποιος είναι ο ρόλος του φολικού οξέος;

• Βιταμίνη Β12

Η βιταμίνη Β12 βρίσκεται μόνο σε κρέας και ζωικά προϊόντα, δεν βρίσκεται σε φυτά, γι 'αυτό σχεδόν όλοι οι χορτοφάγοι και οι vegans πάσχουν από ανεπάρκεια. Η βιταμίνη Β12 αβιταμίνωση εμφανίζεται επίσης σε άτομα με στομαχικές και εντερικές παθήσεις που εμποδίζουν την απορρόφηση αυτής της βιταμίνης στον πεπτικό σωλήνα, καθώς και σε αλκοολικούς και άτομα με περιοριστική διατροφή.

Αυτή η βιταμίνη είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών, των λιπών, για την ορθή λειτουργία του μυελού των οστών και του νευρικού συστήματος.

Η βιταμίνη Β12 αβιταμίνωση εκδηλώνεται ως σύνδρομο σύνθετης νόσου που περιλαμβάνει, μεταξύ άλλων, αναιμία (που προκύπτει, μεταξύ άλλων, αδυναμία, πονοκεφάλους και ζάλη, ανοιχτό δέρμα, ταχυκαρδία), απώλεια όρεξης, απώλεια γεύσης, απώλεια βάρους, αισθητηριακές διαταραχές και παραισθησία, οπτικές διαταραχές και διάφορα ψυχιατρικά συμπτώματα που κυμαίνονται από σύγχυση, άνοια έως κατάθλιψη. Η βιταμίνη Β12 αβιταμίνωση είναι πολύ συχνά μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση, επομένως η διάγνωση πρέπει να γίνει όσο το δυνατόν νωρίτερα και πρέπει να εφαρμοστεί η κατάλληλη θεραπεία.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη Β12 - ιδιότητες, εμφάνιση, δοσολογία, ανεπάρκεια

• Βιταμίνη C

Η βιταμίνη C είναι γνωστή σε όλους κυρίως ως βοήθημα στα κρυολογήματα. Εκτός από την ενίσχυση της ανοσίας μας, είναι επίσης πολύ σημαντικό στη σύνθεση των γλυκοκορτικοστεροειδών, του κολλαγόνου και στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό. Επιπλέον, ενισχύει επίσης τον συνδετικό ιστό, τα δόντια και τα ούλα και προάγει την επούλωση των πληγών. Είναι η πιο ευαίσθητη βιταμίνη σε εξωτερικούς παράγοντες, γιατί διαλύεται γρήγορα υπό την επίδραση υψηλής θερμοκρασίας ή ακόμη και οξυγόνου.

Η ανεπάρκεια βιταμίνης C παρατηρείται συχνά στους καπνιστές, επομένως οι ρυτίδες που σχετίζονται με τη μειωμένη σύνθεση κολλαγόνου εμφανίζονται σχετικά γρήγορα. Η βιταμίνη C υπάρχει στις υψηλότερες συγκεντρώσεις σε φυλλώδη λαχανικά, μαϊντανό, εσπεριδοειδή, ενσίρωση, ντομάτες, πιπεριές, ακτινίδια, μαύρες σταφίδες και φράουλες.

Βιταμίνη C Η βιταμίνη C είναι γνωστή κυρίως ως σκορβούτο, δηλαδή αδυναμία των ούλων και αιμορραγία και απώλεια δοντιών, καθώς και ευθραυστότητα και ρωγμές των αγγείων, εξασθενημένη ανοσία, εξασθενημένη επούλωση πληγών και πόνος στις αρθρώσεις.

Προτεινόμενο άρθρο:

Βιταμίνη C - ασκορβικό οξύ: ιδιότητες και εφαρμογή