- Μια ομάδα επιστημόνων έχει δείξει ότι η σπερμιδίνη, ένα μόριο ικανό να παρατείνει τη ζωή ορισμένων κυτταρικών καλλιεργειών, καθυστερεί επίσης τη γήρανση των ανθρώπων. Ο οργανισμός παράγει αυτή την ουσία αλλά, με την πάροδο των ετών, μειώνει σημαντικά το ποσό. Εντούτοις, είναι δυνατόν να επιτευχθεί η κατανάλωση τροφών όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, ωριμασμένο τυρί, ξηροί καρποί, μπιζέλια, ρεβίθια και μπρόκολο, μεταξύ άλλων.
Η μελέτη συνοδεύτηκε από την εξέλιξη 829 ατόμων σε διάστημα 20 ετών, με ιδιαίτερη προσοχή στη διατροφή που καταναλώθηκε και παρατηρήθηκε ότι τα άτομα με υψηλά επίπεδα σπερμιδίνης είχαν μεγαλύτερο προσδόκιμο ζωής. "Η ποσότητα σπερμιδίνης που παράγεται από το σώμα μας μειώνεται καθώς γερνάμε, ειδικά αν δεν ακολουθήσουμε μια σωστή διατροφή", λέει ο Stefan Kiechl, επικεφαλής της έρευνας στο Πανεπιστήμιο του Ίνσμπρουκ (στην αγγλική γλώσσα), στην Αυστρία, σε συνέντευξη με τον οργανισμό EFE .
Η σπερμιδίνη είναι φυσικά παρούσα σε ζωντανούς οργανισμούς και σε ανθρώπους μπορεί να βρεθεί σε σπέρμα, εντερικά βακτήρια και μερικά κύτταρα. Είναι υπεύθυνοι για ορισμένες βασικές βιολογικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της σταθεροποίησης του DNA, και γι 'αυτό οι ερευνητές υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση τροφίμων με υψηλές συγκεντρώσεις αυτού του μορίου μπορεί να παρατείνει τη ζωή.
Φωτογραφία: © marilyn barbone - 123RF.com
