Πιπερίνη: ιδιότητες και εφαρμογή

Η πιπερίνη είναι ένα συστατικό στο πιπέρι που του δίνει μια έντονη, έντονη γεύση. Έχει επίσης άλλες ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ιατρική. Η έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη έχει αδυνάτισμα, αντικαρκινικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες. Επιπλέον, μπορεί να προστατεύσει από τη νόσο του Αλτσχάιμερ και να βοηθήσει στον πολλαπλασιασμό των κυττάρων χρωστικής του δέρματος σε άτομα που πάσχουν από λεύκη. Ελέγξτε τι άλλα αποτελέσματα έχει η πιπερίνη.

Η πιπερίνη είναι ένα αλκαλοειδές που βρίσκεται στο πιπέρι, το οποίο όχι μόνο του δίνει μια έντονη, έντονη γεύση (διαμορφώνει περίπου το 98% της συνολικής εντύπωσης της οξύτητάς του) και ένα χαρακτηριστικό άρωμα. Η πιπεριά έχει επίσης πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Είναι πιο γνωστό ως αδυνάτισμα, αλλά η έρευνα δείχνει ότι η πιπερίνη έχει επίσης αντικαρκινικές, αντιβακτηριακές και καθαριστικές ιδιότητες - έχει διουρητικό και ελαφρώς καθαρτικό αποτέλεσμα, και επίσης διεγείρει την ταχύτερη απομάκρυνση των αποβλήτων. Η πιπεριά μπορεί επίσης να βοηθήσει άτομα με λεύκη και πεπτικά προβλήματα.

Μάθετε για την πιπερίνη, τις ιδιότητες και τις χρήσεις της. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο

Πιπερίνη για αδυνάτισμα

Η πιπερίνη βελτιώνει τη διαδικασία θερμογένεσης - δηλαδή τη διαδικασία παραγωγής θερμότητας, κατά την οποία το σώμα καίει θερμίδες - καθώς και τη διαδικασία λιπόλυσης, δηλαδή καύση λίπους. Η πιπεριά μπορεί επίσης να συμβάλει στην καύση λίπους με άλλους τρόπους.Σύμφωνα με τους επιστήμονες στο Journal of Agricultural and Food Chemistry, η πιπερίνη διαταράσσει τη δραστηριότητα των γονιδίων που ελέγχουν το σχηματισμό των λιποκυττάρων και έτσι - μπορεί να συμβάλει στον αποκλεισμό των λιποκυττάρων. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η λήψη μόνο πιπερίνης δεν θα προκαλέσει απώλεια βάρους. Πρέπει να αλλάξετε τη διατροφή σας και να προσέξετε τη σωματική δραστηριότητα.

Αντικαρκινικές ιδιότητες της πιπερίνης

Η πιπερίνη και η κουρκουμίνη που βρίσκονται στο κουρκούμη μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού και ίσως και στη θεραπεία της - υποστηρίζουν οι επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν στις σελίδες του "EurekAlert".

Η ποσότητα πιπερίνης εξαρτάται από τον τύπο πιπεριού. Το μεγαλύτερο μέρος του βρίσκεται στο μαύρο πιπέρι. Η λευκή πιπεριά είναι δεύτερη όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πιπερίνη, ακολουθούμενη από πράσινο και χρωματιστό πιπέρι.

Οι ερευνητές έχουν δείξει ότι η πιπερίνη και η κουρκουμίνη που προστίθενται στην καλλιέργεια καρκινικών κυττάρων του μαστού μειώνουν τον αριθμό των βλαστικών κυττάρων του καρκίνου που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη όγκων, ενώ δεν βλάπτουν τα φυσιολογικά κύτταρα. 1 Αυτό προσφέρει ελπίδα για την ανάπτυξη φαρμάκων που λειτουργούν όταν φάρμακα όπως ταμοξιφαίνη ή ραλοξιφαίνη, προσθέτουν οι ερευνητές. Οι πιπεριές και η κουρκουμίνη χρησιμοποιήθηκαν στις μελέτες σε συγκεντρώσεις 20 φορές υψηλότερες από ό, τι στην κανονική διατροφή πιπεριού και κουρκούμη.

Διαβάστε επίσης: Ποικιλίες γλυκών και καυτών πιπεριών. Πώς διαφέρει το πιπέρι Tabasco από το Habanero; Η διατροφή τσίλι 3D: πώς λειτουργούν τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στη διατροφή τσίλι 3D; Φυσική θερμογονική που επιταχύνει την καύση λίπους

Πιπεριίνη για λεύκη

Η πιπεριά και τα παράγωγά της μπορούν να βοηθήσουν στον πολλαπλασιασμό των μελανοκυττάρων (κύτταρα χρωστικής δέρματος) σε άτομα με λεύκη. Αυτό το συμπέρασμα κατέληξαν σε επιστήμονες από το King's College στο Λονδίνο μετά τη διεξαγωγή πειράματος σε ποντίκια που χρησιμοποιούν πιπερίνη και τα παράγωγά της. Η πιπερίνη εφαρμόστηκε τοπικά μόνη ή σε συνδυασμό με υπεριώδες. Η πιπεριά και δύο από τα παράγωγά της που χρησιμοποιήθηκαν μόνα τους έδωσαν στο αποχρωματισμένο δέρμα ένα ομοιόμορφο, ανοιχτό καφέ χρώμα εντός έξι εβδομάδων. Ωστόσο, όταν η ουσία συνδυάστηκε με υπεριώδη ακτινοβολία, το χρώμα έγινε πιο σκούρο, η θεραπεία ήταν πιο σύντομη και το αποτέλεσμα ήταν μακρύτερο.

Προτεινόμενο άρθρο:

Η καψαϊκίνη όχι μόνο για αδυνάτισμα - ιδιότητες υγείας και εφαρμογή ...

Πιπερίνη για καλύτερη μνήμη και κατάθλιψη

Η συνιστώμενη πρόσληψη πιπερίνης είναι 5-10 mg 1-2 φορές την ημέρα για 3 μήνες. Μετά από διάλειμμα 2 μηνών, η θεραπεία μπορεί να επαναληφθεί.

Η συχνή χρήση πιπερίνης βελτιώνει σημαντικά την υγεία σε περίπτωση εξασθένησης της μνήμης και επιβραδύνει τον νευροεκφυλισμό. Η νόσος του Αλτσχάιμερ, υποστηρίζουν οι συγγραφείς της έρευνας από το Πανεπιστήμιο Khon Kaen στην Ταϊλάνδη. Η πιπερίνη έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τα συμπτώματα της κατάθλιψης

Πιπερίνη για πέψη και καλύτερη απορρόφηση βιταμινών

Η πιπερίνη διεγείρει τις αισθητηριακές απολήξεις στον πεπτικό σωλήνα, αυξάνοντας έτσι την έκκριση του γαστρικού χυμού και έτσι - βελτιώνει την πέψη. Η πιπερίνη ενισχύει την απορρόφηση ορισμένων βιταμινών και μετάλλων - σελήνιο, βιταμίνη Β και β-καροτένιο. Επιπλέον, διευκολύνει την απορρόφηση του συνενζύμου Q10 και αυξάνει την απορρόφηση της κουρκουμίνης και της ρεσβερατρόλης. Η πιπερίνη μπορεί επίσης να αυξήσει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων.

Συνιστούμε

Συγγραφέας: Time S.A.

Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!

Μάθετε περισσότερα. Χρήσιμες πληροφορίες

Πιπερίνη - πού να αγοράσετε; Ποια είναι η τιμή?

Τα δισκία πιπερίνης διατίθενται από φαρμακεία, βοτανολόγους και καταστήματα υγιεινής διατροφής. Η τιμή τους εξαρτάται από το ποσοστό πιπερίνης, τον αριθμό των δισκίων στη συσκευασία και τον κατασκευαστή. Η τυπική συγκέντρωση πιπερίνης είναι 60-90 τοις εκατό. Ωστόσο, τα εκχυλίσματα με περιεκτικότητα σε πιπερίνη 95% είναι τα πιο αποτελεσματικά. Η καθαρή πιπερίνη σπάνια βρίσκεται, αν και αυτά τα συμπληρώματα διατίθενται στην αγορά. Για 30 δισκία που περιέχουν 95 τοις εκατό. Το piperine πρέπει να πληρωθεί περίπου 30 PLN.

Πιπεριίνη - αντιβακτηριακές και αναλγητικές ιδιότητες

Η πιπερίνη έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες. Τα εκχυλίσματα μαύρου πιπεριού έχουν αποδειχθεί ότι καταπολεμούν, μεταξύ άλλων, χρυσό σταφ (Η ασθένεια του σταφυλοκοκου) καθώς και βακτήρια όπως Klebsiella aerogenes, Chromobacterium violaceum αν Bacillus sphaericus. Επιπλέον, η πιπερίνη είναι αντιφλεγμονώδης και αναλγητική.

Σπουδαίος

Η μέση περιεκτικότητα πιπερίνης σε μαύρο πιπέρι είναι μόνο περίπου 6%, επομένως η υπερβολική κατανάλωση είναι άσκοπη και μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες με τη μορφή ερεθισμένου πεπτικού συστήματος.

Προτεινόμενο άρθρο:

Πιπέρι καγιέν: θεραπευτικές και αδυνατιστικές ιδιότητες του πιπεριού καγιέν

Βιβλιογραφία:

1. Ο καρκίνος του μαστού δεν του αρέσει μπαχαρικά, Πολωνικό Γραφείο Τύπου. Διαθέσιμο στο Διαδίκτυο
2. Πικάντικη θεραπεία του αποχρωματισμού του δέρματος, Πολωνικό Γραφείο Τύπου. Διαθέσιμο στο Διαδίκτυο
3. Czajkowski P., Nazaruk J., Ο ρόλος των φυσικών συστατικών στην πρόληψη των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, "Geriatria" 2014, αρ. 8
4. Newerli -Guz J., Το περιεχόμενο πιπερίνης σε διάφορους τύπους πιπεριού που διατίθεται στην αγορά Tri-City, "Bromatologia i Chemia Toksykologiczna" 2011, No. 3