Η παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος - γιατί μερικοί αρρωσταίνουν και άλλοι όχι;

Η ανάπτυξη του υπερβολικού βάρους και της παχυσαρκίας επηρεάζεται από τον κακό μεταβολισμό, τα γονίδια ή ίσως τις ορμόνες; Η απάντηση σε αυτές τις ερωτήσεις θα βοηθήσει στην κατανόηση του μηχανισμού της παχυσαρκίας και θα διευκολύνει την ανάπτυξη του προγράμματος θεραπείας.

Το υπέρβαρο είναι ένα αυξημένο σωματικό βάρος σε σχέση με τους αποδεκτούς κανόνες. Η παχυσαρκία, από την άλλη πλευρά, είναι μια περίπλοκη χρόνια ασθένεια, το σύμπτωμα της οποίας είναι ο υπερβολικός λιπώδης ιστός κάτω από το δέρμα και στα εσωτερικά όργανα. Η παχυσαρκία είναι επίσης η αιτία πολλών άλλων σοβαρών ασθενειών που μπορούν να οδηγήσουν σε πρόωρο θάνατο.

Λανθασμένη διατροφή, πολύ λίγη άσκηση - οι κύριες αιτίες της παχυσαρκίας

Έχετε παρατηρήσει πόσο έχουν αλλάξει οι διατροφικές μας συνήθειες τις τελευταίες δεκαετίες; Η κατανάλωση λίπους διπλασιάστηκε. Τρώμε πολύ περισσότερους υδατάνθρακες και ζάχαρη. Οι παππούδες και οι παππούδες μας είχαν πολύ περισσότερες πιθανότητες να τρώνε φυσικά τρόφιμα με πολλές φυτικές ίνες. Δυστυχώς, τα μεταποιημένα τρόφιμα κυριαρχούν στο μενού μας. Είμαστε όλο και περισσότερο πρόθυμοι να αναζητήσουμε έτοιμα πιάτα που περιέχουν συμπυκνωμένη ενέργεια, δηλαδή μια μικρή ποσότητα τροφίμων περιέχει πολλές θερμίδες. Επιπλέον, τρώμε παράνομα, συχνά ένα ή δύο πολύ πλούσια γεύματα την ημέρα. Κινούμαστε μόλις. Αυτοκίνητα, ανελκυστήρες, μηχανοκίνητος οικιακός εξοπλισμός και τηλεχειριστήριο που μας βοηθούν να αλλάζουμε κανάλια στην τηλεόραση. Προσθέστε σε αυτό το γεγονός ότι ζούμε σε θερμαινόμενα δωμάτια, όπου το σώμα δεν χρειάζεται να χρησιμοποιεί εσωτερική ενέργεια για τη θέρμανση του σώματος. Αυτό είναι μόνο μια χούφτα περιβαλλοντικοί παράγοντες που μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους. Και αν δεν το αντιμετωπίσουμε εγκαίρως, το υπερβολικό βάρος μπορεί να εξελιχθεί σε παχυσαρκία.

Τα γονίδια, οι ορμόνες και οι νευροδιαβιβαστές μπορούν να ευθύνονται για την παχυσαρκία και το υπερβολικό βάρος

Πιστεύεται ότι η αιτία του υπερβολικού βάρους μπορεί να είναι γονίδια, ορμόνες και νευροδιαβιβαστές - ουσίες υπεύθυνες για τις διαδικασίες που λαμβάνουν χώρα στον εγκέφαλο. Πράγματι, επηρεάζουν το αίσθημα της πείνας και του κορεσμού καθώς και την ταχύτητα του μεταβολισμού. Οι επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι τα παιδιά που υποσιτίζονται στη μήτρα έχουν την τάση να "αυξάνουν το βάρος" αργότερα στη ζωή.

Ο μηχανισμός «αύξησης βάρους»

Μετά από ένα γεύμα, η γλυκόζη και τα λίπη από τα τρόφιμα ταξιδεύουν μέσω της κυκλοφορίας του αίματος προς τα λιπώδη κύτταρα. Εκεί μετατρέπονται σε λίπος, το οποίο θα χρησιμοποιηθεί ως πηγή ενέργειας απαραίτητη για όλες τις διαδικασίες ζωής. Εάν το σώμα δεν καταναλώνει το λαμβανόμενο τμήμα του "καυσίμου", δεν επιτρέπεται να το αναβάλει. Τα συλλέγει σε αποθήκες, δηλαδή λιποκύτταρα που επεκτείνονται ώστε να περιέχουν προμήθειες. Το βάρος τους μεγαλώνει και το σωματικό μας βάρος.
Εάν χάσουμε βάρος, το μέγεθος των λιποκυττάρων θα μειωθεί, αλλά ο αριθμός τους θα παραμείνει ο ίδιος. Ακόμα και μετά την αναρρόφηση μηχανικά κατά τη διάρκεια της λιποαναρρόφησης, το σώμα μπορεί να αντισταθμίσει αυτήν την απώλεια αρκετά γρήγορα. Είναι σαν να αποθηκεύει τον ακριβή αριθμό των λιποκυττάρων του στη μνήμη του και προσπαθεί να αντικαταστήσει αυτά που είχαν ληφθεί από αυτόν. Είναι έτοιμος για αυτό. Τα ανώριμα κύτταρα αποθηκεύονται βαθιά στον λιπώδη ιστό. Είναι μικροσκοπικά, αλλά «αδηφάγα».Εάν τα ταΐζουμε καλά με ανθυγιεινά τρόφιμα, σύντομα θα μετατραπούν σε μεγάλα κύτταρα. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει συχνότερα όταν κάνουμε μια δίαιτα εντατικής μείωσης, δηλαδή δίαιτα αδυνατίσματος, και στη συνέχεια την εγκαταλείπουμε και επιστρέφουμε στην προηγούμενη δίαιτα.

Παράγοντες που συμβάλλουν στην παχυσαρκία

Είναι διαφορετικά για κάθε οργανισμό. Το αν το βάρος μας θα αυξηθεί εξαρτάται, μεταξύ άλλων σχετικά με την ενέργεια που χρειάζεται το σώμα μας για τη σωστή λειτουργία, δηλαδή βασικό μεταβολισμό. Οι άνθρωποι που χρειάζονται πολλή ενέργεια για να τρέχουν το σώμα σε καθημερινή βάση μπορούν να τρώνε λίγο περισσότερο επειδή καίνε θερμίδες πιο γρήγορα, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν ταχύτερο μεταβολισμό. Όσοι χρειάζονται λίγη ενέργεια για να ζήσουν και να προμηθεύσουν πάρα πολύ μέρος του σώματος είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι.

Είναι δυνατόν να έχουμε "έμφυτη τάση" να "κερδίζεις βάρος";

Ναί. Αυτό ονομάζεται γενετική προδιάθεση για παχυσαρκία. Όταν ένας από τους γονείς είναι παχύσαρκος, υπάρχει 40 τοις εκατό. τον κίνδυνο ότι κάθε παιδί θα πάθει επίσης την ασθένεια. Εάν και οι δύο γονείς είναι άρρωστοι, ο κίνδυνος αυξάνεται σε 80% σε κάθε παιδί. Τα παιδιά και οι έφηβοι που είναι υπέρβαροι είναι πιο πιθανό να γίνουν παχύσαρκοι στην ενηλικίωση. Αλλά δεν είναι όλα τα λάθη των γονιδίων. Η σύγχρονη κοινωνία είναι γενετικά επιρρεπής στην παχυσαρκία επειδή όλοι προέρχονται από μια εποχή που η φύση προτίμησε τα άτομα με έναν τύπο διαχείρισης ενέργειας που εξοικονομεί ενέργεια. Μόνο εκείνοι που επέζησαν της έλλειψης τροφίμων και της ψυχρής περιόδου επέζησαν. Σήμερα αυτά τα γονίδια έχουν ξυπνήσει ξανά σε εμάς.

Τα παιδιά με υπερβολική κατανάλωση διατρέχουν κίνδυνο παχυσαρκίας στο μέλλον;

Κυρίως ναι. Η υπερβολική κατανάλωση παιδιών είναι μάστιγα στη χώρα μας. Υπάρχει ακόμη η αντίληψη ότι ένα παχύ μωρό είναι υγιές. Διαδοχικές γενιές γιαγιάδων και μητέρων δεν αποδέχονται ότι τα λιποκύτταρα μόλις αναπτυχθούν δεν θα εξαφανιστούν ποτέ. Ακόμα κι αν το μωρό χάσει βάρος, τα λιποκύτταρα θα παραμείνουν. Θα περιμένουν τη σειρά τους για χρόνια για να αναπτυχθούν πλήρως, να αυξήσουν το βάρος ενός παιδιού και να το μετατρέψουν σε έναν παχύσαρκο νεαρό άνδρα, μετά έναν ενήλικα.

Σπουδαίος

Το Poradnikzdrowie.pl υποστηρίζει ασφαλή θεραπεία και αξιοπρεπή ζωή ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.
Αυτό το άρθρο δεν περιέχει διακριτικό και στιγματικό περιεχόμενο ατόμων που πάσχουν από παχυσαρκία.