Η σαρδέλα είναι ένα ψάρι πλούσιο σε βιταμίνες, μεταλλικά άλατα, ασβέστιο και μια εξαιρετική πηγή ωμέγα 3.
Βιταμίνες
Η σαρδέλα είναι μια καλή πηγή βιταμίνης D και βιταμίνης Β12.
Ωμέγα 3
- Η σαρδέλα παρέχει πολυάριθμα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ωμέγα 3.
- Η κονσέρβα σαρδέλας παρέχει περισσότερο κορεσμένα λιπαρά οξέα.
Ασβέστιο
Η σαρδέλα παρέχει πολύ ασβέστιο.
Ορυκτά άλατα
Η σαρδέλα είναι πλούσια σε ανόργανα συστατικά και ιχνοστοιχεία όπως το ιώδιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός ...
Ένα φτηνό φαγητό
Κάθε ωμέγα 3 που παρέχεται από τη σαρδέλα είναι πολύ φθηνότερο από εκείνο που παρέχεται από ορισμένα ψάρια, όπως το ψαράκι για παράδειγμα, με κόστος 200 ή 300 φορές φθηνότερο.
Λίγες θερμίδες συνέβαλαν
- 100 γραμμάρια φρέσκιας σαρδέλας συμβάλλουν σε 118 θερμίδες.
- 100 G κονσέρβας σαρδέλας συμβάλλουν σε 222 θερμίδες.
