Καραντίνα στο σπίτι: κανόνες υγιεινής διατροφής

Η καραντίνα στο σπίτι, την οποία υφίστανται εθελοντικά, ή μετά από σύσταση ιατρικών και υγειονομικών υπηρεσιών, για να ελαχιστοποιηθεί ο κίνδυνος μόλυνσης του κοροναϊού για εμάς ή για άλλους, δεν είναι μόνο μια περίοδος απομόνωσης από τους ανθρώπους. Αυτή είναι μια περίοδος που ο τρόπος ζωής μας αλλάζει ριζικά, όπως και οι καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες. Αυτή η αλλαγή στη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ανεπάρκειες, γαστρικά προβλήματα καθώς και υπέρβαρο και παχυσαρκία. Ποιοι διατροφικοί κανόνες πρέπει να ακολουθούμε για να τρώμε υγιή κατά την καραντίνα;

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

"Υποχρεωτικές διακοπές" - όπως μερικοί άνθρωποι καλούν καραντίνα στο σπίτι, είναι μια μεγάλη πρόκληση τόσο για τα συναισθήματά μας όσο και για το σώμα μας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το λεγόμενο μας αυθόρμητη δραστηριότητα που σχετίζεται με καθημερινά καθήκοντα - π.χ. αποχώρηση από το σπίτι στη δουλειά, αγορές, εξωσχολικές δραστηριότητες, εκπαίδευση. Από την άλλη πλευρά, περνάμε περισσότερο χρόνο σε άνετες, οικιακές θέσεις, καθισμένοι ή ξαπλωμένοι μπροστά από τηλεοράσεις, υπολογιστές και κινητές συσκευές.

Ακούστε ποιοι είναι οι κανόνες της καραντίνας στο σπίτι στην περίπτωση του κοροναϊού. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5

Κατά τη διάρκεια της καραντίνας, όταν δεν κάνουμε τις καθημερινές μας αγορές, ενδέχεται επίσης να έχουμε περιορισμένη πρόσβαση σε φρέσκα τρόφιμα. Έτσι, χρησιμοποιούμε μεταποιημένα προϊόντα πιο συχνά και φτάνουμε στο τηλέφωνο πιο συχνά για να παραγγείλουμε έτοιμα γεύματα για το σπίτι. Δυστυχώς, στην τελευταία περίπτωση, είναι συνήθως γρήγορο φαγητό - καθώς είναι σχετικά φθηνότερο και πιο προσιτό.

Επιπλέον, ζώντας με συνεχή φόβο μόλυνσης, ασθένειας, φροντίδας για την οικογένεια, σχεδόν αυτόματα φτάνουμε για σνακ για να "τρώμε άγχος" ή "να σκοτώνουμε την πλήξη".

Ακούγεται γνωστό? Μόλις αναφέραμε τους πιο σημαντικούς παράγοντες του λεγόμενου περιβαλλοντικοί παράγοντες που οδηγούν σε μείωση του συνολικού ενεργειακού μεταβολισμού μας και στην απορρύθμιση των ορμονών πείνας και κορεσμού. Ως αποτέλεσμα, ακόμη και εκείνοι οι άνθρωποι που ζουν καθημερινά σε έναν πολύ υγιεινό και ενεργό τρόπο ζωής μπορούν να πέσουν στο λεγόμενο πριν από την παχυσαρκία, δηλαδή υπέρβαρο ή παχύσαρκο.

Διαβάστε περισσότερα:
Παχυσαρκία: Αιτίες, θεραπεία και συνέπειες

- Κατά τη διάρκεια της καραντίνας στο σπίτι, όταν περνάτε όλη την ημέρα στο σπίτι, είναι απαραίτητο να εφαρμόσετε κανόνες που θα αποτρέψουν, αφενός, την αυξημένη κατανάλωση ανθυγιεινών προϊόντων και, από την άλλη πλευρά, σοβαρές διατροφικές ανεπάρκειες - προειδοποιεί η Marta Lisowska, ειδική στην ανθρώπινη διατροφή και διαιτολογία.

Αρχές της υγιεινής διατροφής κατά την καραντίνα:

1. Φάτε 4-5 γεύματα την ημέρα.
Αυτός είναι ο κανόνας για ένα υγιές άτομο, χωρίς ειδικές διατροφικές απαιτήσεις που προκύπτουν από μια συγκεκριμένη ασθένεια. Η σωστή ποσότητα γευμάτων είναι απαραίτητη για τη διατήρηση του μεταβολισμού, δηλαδή του μεταβολισμού στο σωστό επίπεδο. Είναι επίσης σημαντικό να τρώτε τα γεύματά σας σε κανονικές ώρες: πρωινό - έως 1-2 ώρες μετά το ξύπνημα και δείπνο περίπου 3 ώρες πριν πάτε για ύπνο. Αυτή η έλλειψη κανονικότητας είναι υπεύθυνη για επιθέσεις πείνας, σνακ και ανθυγιεινά σνακ που παρέχουν σάκχαρα και λίπη με τη λιγότερο συνιστώμενη μορφή.

2. Πίνετε τουλάχιστον 2 λίτρα υγρού την ημέρα.
Το καλύτερο: νερό, βότανα, πράσινα και φρούτα. Εάν δεν έχετε αντενδείξεις για την υγεία - μην αποφύγετε ούτε τον καφέ. Θυμηθείτε να καταναλώνετε υγρά περίπου 30 λεπτά πριν από τα γεύματα και περίπου 40 λεπτά μετά από αυτά.

3. Φάτε λαχανικά και φρούτα.
Ωστόσο, θυμηθείτε για τις αναλογίες: λαχανικά - όσο θέλετε και φρούτα - ¼ μερίδες λαχανικών. Πασπαλίζουμε τα πιάτα με λάχανα, άνηθο και μαϊντανό.

4. Φάτε προϊόντα αλεύρι ολικής αλέσεως.
Από προϊόντα δημητριακών, επιλέξτε ψωμί ολικής αλέσεως, graham, ρύζι ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως και παχιά πλιγούρια.Αυτά τα προϊόντα περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες, καθώς και φυτικές ίνες απαραίτητες για σωστή πέψη, και β-γλυκάνη, η οποία έχει ανοσορυθμιστικές ιδιότητες, δηλαδή ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Προσέξτε να συμπεριλάβετε τρόφιμα με χαμηλό γλυκαιμικό φορτίο στη διατροφή σας.

5. Φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ιδιαίτερα οξινισμένα - το κεφίρ και το γιαούρτι περιέχουν κατάλληλα βακτήρια που ενισχύουν την ανοσία μας και ρυθμίζουν το πεπτικό σύστημα.

6. Περιορίστε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος.
Αντικαταστήστε τα με ψάρια, πουλερικά και αυγά. Τα όσπρια είναι επίσης ένα καλό υποκατάστατο, δηλαδή μπιζέλια, φακές, φασόλια και σόγια, τα οποία αποτελούν πολύτιμη πηγή πρωτεΐνης, αλλά μπορούν επίσης να αποθηκευτούν περισσότερο χωρίς να χάσουν τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Αξίζει να τα έχετε στα τραπέζια μας τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

7. Περιορίστε το αλάτι.
Αντικαταστήστε το με φυσικά βότανα - αν είναι δυνατόν, ή αποξηραμένα.

8. Περιορίστε την κατανάλωση ζωικών λιπών.
Τρώτε περισσότερα φυτικά λίπη. Ωστόσο, προσπαθήστε να τηγανίσετε όσο το δυνατόν λιγότερο. Προετοιμάστε το φαγητό σας μαγειρεμένο ή ψημένο.

9. Περιορίστε την ποσότητα ζάχαρης.
Όλοι γνωρίζουν πολλά για τη βλαβερότητα της σακχαρόζης. Αξίζει να συμπεριληφθούν μικρές ποσότητες ξηρών καρπών και ξηρών καρπών στη διατροφή κατά την καραντίνα. Η ζάχαρη σε αποξηραμένα φρούτα θα συμβάλει στην αντιστάθμιση της έλλειψης πρόσθετης ζάχαρης στα πιάτα.

10. Συμπεριλάβετε αντιφλεγμονώδη και ενισχυτικά ανοσοποιητικά συστατικά στη διατροφή σας.
Είναι, μεταξύ άλλων ιχθυέλαια, κουκούτσια, σπόροι, μέλι, εσπεριδοειδή.

Marta Lisowska, MSc: Μπορεί να οδηγήσει όχι μόνο σε ριζική μείωση του μεταβολισμού, αλλά και να προκαλέσει προβλήματα που σχετίζονται με τη δυσλειτουργία του πεπτικού συστήματος, όπως διάρροια, δυσκοιλιότητα, μετεωρισμός ή αέριο. Μπορεί να προκύψουν προβλήματα παλινδρόμησης οξέος, άλλες πεπτικές διαταραχές και διαταραχές απορρόφησης θρεπτικών ουσιών. Όταν καταναλώνετε ανθυγιεινά σνακ, αυξάνεται ο κίνδυνος δερματικών παθήσεων και βλαβών (ακμή, οίδημα), ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή (π.χ. διαβήτης τύπου 2) και διατροφικές διαταραχές. Με την κατανάλωση περισσότερων ανθυγιεινών σνακ, μπορούμε επίσης να αισθανθούμε κουρασμένοι και υποτονικοί.

Η κακή ανοσία του οργανισμού αυξάνει τον κίνδυνο μόλυνσης από παθογόνους μικροοργανισμούς. Κατά τη διάρκεια της καραντίνας στο σπίτι, αξίζει να ενισχύσετε το σώμα με τα κατάλληλα διατροφικά προϊόντα.

Προτεινόμενο άρθρο:

#TotalAntiCoronavirus