Είμαι 17 ετών, ύψους 156 cm και βάρους 36,5 kg - μια ανορεξική. Θέλω πραγματικά να κερδίσω βάρος, αλλά με τον σωστό και υγιή τρόπο. Η μαμά μου δεν με βοηθάει, η κουζίνα της είναι πολύ λιπαρή, κάτι που με αποθαρρύνει από το φαγητό. Τα περισσότερα γεύματα παρασκευάζονται σε ένα τηγάνι με πολύ λάδι. Η μαμά θέλει να φάω περισσότερα γλυκά, για να αυξήσω το βάρος μου. Προς το παρόν, δεν έχω καμία ευχαρίστηση από το φαγητό. Τι πρέπει να τρώω και σε ποιες ποσότητες;
Δεν έχετε γράψει πόσες θερμίδες τρώτε ή πώς φαίνεται η διατροφή σας, οπότε δεν ξέρω πόσες θερμίδες για να αυξήσετε τη διατροφή σας. Πριν από την ίδια τη δίαιτα, είναι σημαντικό η μητέρα σας να μάθει τις αρχές της ορθολογικής διατροφής για να σας βοηθήσει με τον σωστό τρόπο. Η προετοιμασία λιπαρών γευμάτων και η ενθάρρυνσή τους να τρώνε πολλά γλυκά μπορεί να οφείλεται στην άγνοια. Αυτός ο τρόπος αύξησης του βάρους είναι πολύ ανθυγιεινός, αλλά στην περίπτωση της ανορεξίας, οποιοσδήποτε τρόπος θα είναι καλός για να πάρει το άτομο να τρώει. Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να υπολογίσετε πόσες θερμίδες καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας. Χρησιμοποιήστε τους πίνακες θερμίδων που είναι διαθέσιμοι στο Διαδίκτυο. Μην κοιτάζετε τη ζάχαρη, το λίπος κ.λπ. Ενδιαφέρεστε μόνο για τις θερμίδες. Αφού υπολογίσετε την πρόσληψη θερμίδων, προσθέστε 200 θερμίδες σε κάθε ημέρα την πρώτη εβδομάδα (χωρίστε σε 2 ή περισσότερα γεύματα). Η επόμενη εβδομάδα είναι μια αύξηση κατά 100 kcal, άλλη κατά 200 kcal, και εναλλακτικά, καθώς παίρνετε τη δίαιτα 1000-1200 kcal. Για να παραμείνετε υγιείς κάθε μέρα, φάτε: ελαιόλαδο, 2 διαφορετικά φρούτα, διαφορετικά λαχανικά, τα αγαπημένα σας προϊόντα δημητριακών, γάλα 1,5% λιπαρά ή προϊόντα αντικατάστασης γαλακτοκομικών προϊόντων (αλλά όχι 0% λίπος !!!). Δεν θα πάρετε λίπος από ελαιόλαδο εάν χρησιμοποιείτε 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα για 2 διαφορετικές σαλάτες. Να θυμάστε ότι πρέπει να τρώτε 2-3 μερίδες ψαριού (όχι τηγανητό) και κρέας 3-4 φορές την εβδομάδα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας. Γράψτε σε ένα μήνα πώς φαίνεται η εργασία σας με τα τρόφιμα. Αποθηκεύστε τα πάντα.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.katarzynapryzmont.pl
