Μια αλκαλική διατροφή είναι μια συνταγή για την αποξίνωση του σώματος. Επιπλέον, η αλκαλική διατροφή είναι απλή. Αποφεύγετε αυτό που οξινίζει το σώμα, τρώτε αυτό που αποκαθιστά την αλκαλική ισορροπία στο σώμα. Σας αρέσει η αλκαλική διατροφή; Χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας: φαλάφελ, κάρυ φακής και πέστο είναι νόστιμα και απλά πιάτα.
Τόσο η αλκαλική δίαιτα όσο και οι συνταγές για πιάτα σύμφωνα με τις παραδοχές της αλκαλικής διατροφής είναι πολύ απλές. 20 τοις εκατό του πιάτου σας θα πρέπει να είναι καλής ποιότητας όξινα τρόφιμα, και το υπόλοιπο 80 τοις εκατό λαχανικά, ελαιόλαδο, φρούτα, ειδικά πεπόνι Cantalupe, καθώς και γκρέιπφρουτ και ακτινίδιο, πράσινο τσάι, τσάι από βότανα, γάλα σόγιας, φυσικοί χυμοί λαχανικών (παρασκευασμένα από φρέσκα λαχανικά, κατά προτίμηση στο σπίτι), φυσικό μέλι (μη μεταποιημένο).
Αλκαλική διατροφή: Συνταγή Pesto
Το Pesto είναι μια ιταλική σάλτσα που θα χρειαστεί να φτιάξετε: τουλάχιστον ένα ποτήρι φρέσκα φύλλα βασιλικού, σκόρδο όπως θέλετε, σταφύλι, μισό φλιτζάνι αμύγδαλο (είναι τα πιο αλκαλικά από τους ελαιούχους σπόρους).
Πλύνετε τα βότανα και στεγνώστε τα καλά, προσθέστε τα στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα συστατικά. Όσο περισσότερο συνδυάζετε, τόσο πιο βελούδινο πέστο παίρνετε. Αν το βρείτε πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερο λάδι σταφυλιού. Μπορείτε να διατηρήσετε το πέστο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
Αλκαλική δίαιτα: κάρυ φακής
Θα χρειαστείτε: 25 γραμμάρια φακών, καρότα, κόκκινο κρεμμύδι, πράσο, σκόρδο, τζίντζερ, κύμινο, κουρκούμη, κάρυ, έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Στο ελαιόλαδο, τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, τηγανίζουμε. Μετά από 2-3 λεπτά, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά (περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού το καθένα). Μετά από λίγο, το νερό και το βράζουμε. Προσθέστε τις ξεπλυμένες φακές στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει.
Αλκαλική διατροφή: φαλάφελ με λαχανικά
Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι ξηρό ρεβίθια, συν: ένα ποτήρι μαϊντανό, σκόρδο (1-2 σκελίδες), κρεμμύδι, για γεύση: πιπέρι, μπαχάρι, κανέλα, γαρύφαλλο, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο, μαλάμπ ή έτοιμο καρύκευμα falafel, χυμός από λεμόνια, ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, λάδι για τηγάνισμα.
Μουλιάστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα σε άφθονο νερό. Μετά από τουλάχιστον 12 ώρες, στραγγίστε το και ανακατέψτε το με τα υπόλοιπα συστατικά. εάν η μάζα είναι πολύ παχύ, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό (π.χ. αυτό στο οποίο μούσκεμα τα ρεβίθια). Διαμορφώστε επίπεδη κοτολέτα και τηγανίστε σε βαθύ λάδι.
