Η δίαιτα Ornish, που βασίζεται σε φυτικές τροφές, μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη τόσο αποτελεσματικά όσο και τα φάρμακα. Ποια προϊόντα στη δίαιτα Ornish θεραπεύουν;
Η δίαιτα Ornish, με βάση τα φαρμακευτικά προϊόντα που συζητούνται παρακάτω, μειώνει την αρτηριακή πίεση, μειώνει τον πόνο στηθάγχης, ρυθμίζει τα επίπεδα γλυκόζης, μειώνει τη φλεγμονή στο σώμα που είναι υπεύθυνο για την εξέλιξη της αθηροσκλήρωσης και οδηγεί σε απώλεια βάρους. Παρέχει μείωση 36-40% στα επίπεδα χοληστερόλης εντός έως και 4 εβδομάδων - συγκρίσιμη με τη χρήση ναρκωτικών - και την αντιστροφή των αθηροσκληρωτικών αλλοιώσεων (μετά από τουλάχιστον ένα έτος).
Η Ornish δίαιτα: φαρμακευτικά προϊόντα
- Μούρα - περιέχουν ανθοκυανίνες, μια ομάδα φλαβονοειδών που βοηθούν στην αύξηση της ροής του αίματος στην καρδιά και στην πρόληψη της συσσώρευσης πλάκας.
- Πράσινα φυλλώδη λαχανικά - Η έρευνα δείχνει ότι όσο περισσότερα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή σας, τόσο χαμηλότερος είναι ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων. Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά παρουσιάζουν την ισχυρότερη προστατευτική λειτουργία, η οποία μπορεί να οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα σε αυτά, τα οποία, σε αντίθεση με αυτές τις ενώσεις που υπάρχουν σε άλλα προϊόντα, έχουν πολύ ευεργετική επίδραση, καθώς διαστέλλουν τις αρτηρίες και επομένως μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
- Σταυρώδη λαχανικά - περιέχουν ισοθειοκυανικά, συμπεριλαμβανομένης της σουλφοραφάνης - μια αντιφλεγμονώδη ένωση, και επομένως ευεργετικά σε κυκλοφορικές ασθένειες, όπου η φλεγμονώδης διαδικασία είναι ένας από τους βασικούς μηχανισμούς της νόσου.
- Όσπρια - μια καλή πηγή πρωτεΐνης που μπορεί να αντικαταστήσει τα ζωικά προϊόντα. Σε αντίθεση με το κρέας και τα αυγά, είναι χωρίς χοληστερόλη, έχουν ελάχιστη ποσότητα δυσμενών κορεσμένων λιπαρών οξέων και παρέχουν πολλές διαλυτές ίνες για να βοηθήσουν στον έλεγχο των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα.
- Τα λαχανικά βολβών, ειδικά το σκόρδο - μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση, έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και μειώνουν την τάση για θρόμβους στο αίμα.
