Το δεύτερο στάδιο της διατροφής Atkins ξεκινά μετά από 14 ημέρες από το πρώτο στάδιο. Το μενού στο δεύτερο στάδιο της δίαιτας Atkins δεν διαφέρει από αυτό της προηγούμενης φάσης, αλλά σας επιτρέπει να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα υδατανθράκων, κάνοντας το καθημερινό μενού λίγο πιο πλούσιο.
Το δεύτερο βήμα στη διατροφή Atkins είναι ότι το μενού σας γίνεται πλουσιότερο με 5 γραμμάρια υδατανθράκων κάθε εβδομάδα για κάθε επόμενη εβδομάδα δίαιτας μέχρι να σταματήσετε να χάνετε βάρος. Αυτό διαρκεί συνήθως έως ότου απομένουν περίπου 2-5 κιλά για να χάσετε. Σημείωση: εάν τα νέα προϊόντα προκαλούν αύξηση βάρους ή αύξηση της όρεξης, θα πρέπει να εγκαταλειφθούν.
Διατροφή Atkins: επιπλέον υδατάνθρακες στο στάδιο ΙΙ
Στη λίστα των τροφίμων που επιτρέπονται στην πρώτη φάση της δίαιτας Atkins, μπορείτε τώρα να προσθέσετε σταδιακά:
- λευκό τυρί
- αμυλώδη λαχανικά
- καρπός
- όσπρια
- προϊόντα ολικής αλέσεως
Το δεύτερο στάδιο της διατροφής Atkins: ένα δείγμα μενού
- πρωινό: ομελέτα με μπέικον, ζαμπόν ή λουκάνικο, καφέ χωρίς καφεΐνη ή τσάι από βότανα
- 2ο πρωινό: ζωμός κοτόπουλου
- μεσημεριανό: ψητό κοτόπουλο, μια μικρή μερίδα σαλάτας, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο
- απογευματινό τσάι: λουκάνικα κοτόπουλου
- δείπνο: πατέ συκωτιού κοτόπουλου, μπριζόλα, σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ, σαντιγί χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Τα επιπλέον 5 γραμμάρια υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώσετε στο δεύτερο στάδιο της διατροφής Atkins βρίσκονται στα ακόλουθα τρόφιμα:
- 12,5 dkg μοτσαρέλα ή λευκό τυρί
- μισό φλιτζάνι τυρί cottage
- μισό φλιτζάνι φοντάν