Η δίαιτα κατά της χοληστερόλης και τα καλά λίπη

Ο ιστότοπός σας αναφέρει: "Δυστυχώς, πρέπει να αφαιρέσετε τη ρέγγα, το σολομό, το σκουμπρί, τον τόνο από τη δίαιτα μείωσης της χοληστερόλης." Είναι σωστή αυτή η συμβουλή; www.poradnikzdrowie.pl/diety/lecznicze/dieta-antycholesterolowa-dla-osob-z-podwyzszonym-poziomem-cholesterolu_37080.html

Η υπερχοληστερολαιμία, ανθεκτική στη θεραπεία, π.χ. με στατίνες, είναι κληρονομική και πολυγονική νόσος (π.χ. πολυμορφισμοί APOE, PPARg και MTHFR), αρκετά συχνές στον πληθυσμό μας. Τα πρότυπα της διαιτητικής θεραπείας είναι τα ίδια για πολλά χρόνια, αν και η επιστήμη έχει ήδη προχωρήσει πολύ περισσότερο, εμπλουτίζοντας τη διάγνωση και τη θεραπεία με τα προαναφερθέντα. γενετικές εξετάσεις, επομένως σε ορισμένες κλινικές περιπτώσεις συνιστάται να μειωθεί σημαντικά η κατανάλωση λίπους (και εδώ μπορείτε να αναφέρετε την αναφορά), επίσης το λεγόμενο Καλός.

Χάρη στις γενετικές δοκιμές, μπορούμε να εξατομικεύσουμε τη διατροφή και να προσδιορίσουμε με ακρίβεια τη δόση των «καλών» λιπαρών οξέων, σε καλές αναλογίες, από συμπληρώματα, για να αποφύγουμε την υπερβολική κατανάλωση θερμίδων από λίπος. Το Nutrigenetics και το nutrigenomics είναι η νεότερη κατεύθυνση στη διαιτολογία, η αποστολή της οποίας θα είναι η προσαρμογή της διατροφής στον γονότυπο του ασθενούς. Τέτοιες μελέτες, που διατίθενται στο εμπόριο προς το παρόν, μπορεί να συμπεριληφθούν στον έλεγχο παιδιών για να σταματήσουν την επιδημία της παχυσαρκίας και τις ασθένειες που προκαλεί. Όπως μπορείτε να δείτε, δεν υπάρχουν απόλυτες αλήθειες στην επιστήμη.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.