Το Elderberry είναι ένα από τα φαρμακευτικά φυτά που χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για κρυολογήματα. Το τσάι λουλουδιών και ο χυμός του μύρτιλου (ή το σιρόπι) έχουν διαφορητικές, ανασταλτικές και αναλγητικές ιδιότητες που μειώνουν τον πυρετό - είναι ένα αποδεδειγμένο φυσικό φάρμακο που ανακουφίζει τα συμπτώματα του κρυολογήματος και άλλων λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος.
Το Elderberry είναι ένας ταχέως αναπτυσσόμενος θάμνος που ανθίζει άφθονα την άνοιξη: τα κρεμώδη λευκά άνθη του συγκεντρώνονται σε επίπεδες, μεγάλες ταξιανθίες. Το φθινόπωρο, σκούρα μπλε (σχεδόν μαύρα) φρούτα ωριμάζουν στους θάμνους. Τόσο τα λουλούδια όσο και τα ώριμα φρούτα έχουν θεραπευτικές ιδιότητες και είναι ένα εξαιρετικό φυτικό υλικό.
Ακούστε πώς να προετοιμάσετε το σιρόπι elderberry για κρυολογήματα. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Θεραπευτικές ιδιότητες του elderberry
Τα λουλούδια του Elderberry περιέχουν κυρίως φλαβονοειδή, φαινολικά οξέα, τριτερπένια και βλέννες. Έχουν διαφωτικές και αντιπυρετικές ιδιότητες. Τα φρούτα Elderberry περιέχουν, μεταξύ άλλων γλυκοζίτες ανθοκυανίνης, πηκτίνες, τανίνες, οξέα φρούτων, βιταμίνες (ειδικά πολλή C και προβιταμίνες Α), μεταλλικά άλατα. Δείχνουν διαφορητικές και διουρητικές ιδιότητες.
Συλλέγουμε λουλούδια elderberry όταν είναι πλήρως αναπτυγμένα - η συγκομιδή διαρκεί από Μάιο έως Ιούλιο. Συλλέγουμε elderberry από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Συλλέγουμε πάντα και τις δύο πρώτες ύλες σε ηλιόλουστο καιρό - τα λουλούδια και τα φρούτα πρέπει να στεγνώνονται. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε ή να επεξεργαστείτε τις ληφθείσες πρώτες ύλες αμέσως μετά τη συγκομιδή.
Σιρόπι τσαγιού και κουταλιού για κρυολογήματα
Όταν αισθανόμαστε ότι πλησιάζει το κρυολόγημα, αξίζει να χρησιμοποιήσετε τα παρασκευάσματα elderberry. Με τα πρώτα σημάδια του κρυολογήματος, ετοιμάστε ένα τσάι αποξηραμένων λουλουδιών elderberry: ρίξτε 1-2 κουταλιές αποξηραμένων λουλουδιών σε ένα φλιτζάνι, ρίξτε βραστό νερό, καλύψτε και διατηρήστε, καλύψτε, καλύψτε, 10-15 λεπτά και μετά στραγγίστε. Το τσάι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο πρέπει να πίνεται ζεστό. Το λουλούδι τσαγιού Elderberry έχει ισχυρές διαφορητικές, μειωμένες θερμοκρασίες, αποχρεμπτικές και διαστολικές ιδιότητες. Πίνουμε 2-3 φλιτζάνια όλη την ημέρα.
Επιπλέον, σε περίπτωση κρυολογήματος, αξίζει να πίνετε σιρόπι elderberry. Ετοιμάζουμε αυτό το σιρόπι μόνο από ώριμα φρούτα. Πρώτον, πρέπει να προετοιμάσουμε το χυμό φρούτων: ανακατέψτε 1 κιλό φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα σε μια κατσαρόλα με ένα ποτήρι νερό και μαγειρέψτε το για 2-3 λεπτά και στη συνέχεια πιέστε τη ζεστή μάζα μέσω ενός υφάσματος ή σουρωτήρι (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή). Ανακατέψτε μισό ποτήρι ζεστό χυμό με ένα ποτήρι μέλι - ψύξτε το σιρόπι που παρασκευάστηκε με αυτόν τον τρόπο και φυλάξτε στο ψυγείο. Πίνουμε μια κουταλιά δύο φορές την ημέρα, μεταξύ των γευμάτων.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΕάν δεν έχουμε κατεψυγμένα αποθέματα φρούτων ή χυμών, μπορούμε να αγοράσουμε 100% χυμό elderberry σε καταστήματα με βότανα (χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, κόστος 20-30 PLN / 500 ml). Πρέπει να χρησιμοποιηθεί εντός 7 ημερών από το άνοιγμα της φιάλης. Τα έτοιμα σιρόπια με την προσθήκη χυμού παραμένουν περισσότερο, αλλά η φαρμακευτική τους αξία είναι πολύ χαμηλότερη - γλυκαίνονται με ζάχαρη ή σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης και μερικά περιέχουν μόνο λίγο τοις εκατό του χυμού elderberry, το υπόλοιπο είναι π.χ. χυμός μήλου ή chokeberry (δείτε τα συστατικά συσκευασία!).
Προτεινόμενο άρθρο:
Black elderberry: ιδιότητες και δράση. Συνταγή χυμού Elderberry
