Η χοληστερόλη - τόσο καλή όσο και κακή - αν και ακούγεται επικίνδυνη, είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος. Κανένα κύτταρο στο σώμα δεν μπορεί να κάνει χωρίς καλή και κακή χοληστερόλη - μόνο η περίσσεια χοληστερόλης είναι επιβλαβής. Ελέγξτε ότι αυτό που γνωρίζετε για τη χοληστερόλη και τον ρόλο του στο σώμα είναι αλήθεια.
Πίνακας περιεχομένων
- Χοληστερόλη - λειτουργεί στο σώμα
- Χοληστερόλη - αιτίες
- Χοληστερόλη - συμπτώματα
- Χοληστερόλη - κανόνες
- «Κακή» χοληστερόλη LDL
- HDL χοληστερόλη "καλή"
- Χωρίς HDL χοληστερόλη
- Χοληστερόλη - θεραπεία
- Χοληστερόλη - επιδράσεις
- Η χοληστερόλη στα αυγά και σε άλλα τρόφιμα
Η χοληστερόλη είναι μια οργανική ένωση από την ομάδα στερόλης που είναι απαραίτητη για την καλή λειτουργία του σώματος. Μέρος της χοληστερόλης παράγεται από το σώμα - κυρίως στο ήπαρ, από όπου φτάνει σε όλα τα κύτταρα του σώματος με αίμα.
Μερικά παρέχονται μαζί με το φαγητό. Η πηγή της στη διατροφή είναι ζωικά λίπη και προϊόντα ζωικής προέλευσης. Η ολική χοληστερόλη αποτελείται από το λεγόμενο καλή και κακή χοληστερόλη. Αυτά είναι τα συνηθισμένα ονόματα δύο λιποπρωτεϊνών - LDL («κακή» χοληστερόλη) και HDL («καλή» χοληστερόλη).
Χοληστερόλη - λειτουργεί στο σώμα
Η χοληστερόλη έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες στο σώμα:
- είναι ένα δομικό στοιχείο των κυτταρικών μεμβρανών
- Είναι μέρος των θηκών μυελίνης, τα οποία προστατεύουν τις νευρικές ίνες από βλάβες
- συμμετέχει στην παραγωγή ορμονών (π.χ. σεξ, αντι-στρες)
- είναι απαραίτητο για την παραγωγή και την απορρόφηση της βιταμίνης D.
- Είναι ένα συστατικό της χολής και διευκολύνει την πέψη των λιπών
Η χοληστερόλη είναι απαραίτητη για τη σωστή λειτουργία του σώματος, αλλά η περίσσεια της είναι επικίνδυνη για την υγεία.
Χοληστερόλη - αιτίες
Η κύρια αιτία της υψηλής χοληστερόλης είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και τρανς λιπαρά, που βρίσκεται σε:
- λιπαρά κρέατα και αλλαντικά
- λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως κρέμα, τυρί και μεταποιημένο τυρί
- γρήγορο φαγητό
- προϊόντα ζαχαροπλαστικής όπως ντόνατς ή φτερά
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα
- μερικά φυτικά έλαια: φοινικέλαιο και λάδι καρύδας
Χοληστερόλη - συμπτώματα
Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης δεν προκαλούν συμπτώματα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Τα πρώτα ανησυχητικά σήματα εμφανίζονται μόνο όταν υπάρχει πάρα πολύ χοληστερόλη, ειδικά η «κακή» χοληστερόλη - LDL, και συσσωρεύεται στα τοιχώματα των αρτηριών με τη μορφή του λεγόμενου πλάκα, αλλιώς γνωστή ως πλάκα.
Στενεύουν και σφίγγουν τα αγγεία. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται αθηροσκλήρωση (αρτηριοσκλήρωση), η οποία προκαλεί συμπτώματα όπως:
Διαβάστε επίσης: ΧΟΛΕΣΤΕΡΟΛΗ - ποια είναι τα πρότυπα της χοληστερόλης; Βασικές προληπτικές εξετάσεις: αίμα, σάκχαρο, χοληστερόλη Ελέγξτε τη χοληστερόλη - τι πρέπει να κάνετε για να τη διατηρήσετε κανονική- δυσκολία συγκέντρωσης και μνήμης
- κίτρινα εξογκώματα, συνήθως γύρω από τα βλέφαρα, κάμψη του αγκώνα, κάτω από το στήθος - πολύ σπάνια, η χοληστερόλη εναποτίθεται στο δέρμα. Μπορούν επίσης να σχηματιστούν ως οζίδια στους τένοντες των καρπών και στον τένοντα του Αχιλλέα
Εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά, η διαδικασία της νόσου θα συνεχιστεί. Η στεφανιαία νόσος μπορεί να είναι συνέπεια.Το πιο χαρακτηριστικό σύμπτωμα της στεφανιαίας νόσου είναι ο πόνος στο στήθος, ο οποίος:
- ονομάζεται στηθάγχη (εξ ου και το ομιλητικό όνομα της νόσου στηθάγχη), καθώς προκαλεί την αίσθηση πίεσης και σύνθλιψης στο στήθος. Εκτός αυτού, περιγράφεται ως φλεγμονή και έκρηξη
- Βρίσκεται πίσω από το στήθος και μπορεί να εκπέμψει στο λαιμό, στην κάτω γνάθο, στην άνω κοιλιακή χώρα ή στα χέρια. Μερικές φορές βρίσκεται στο επιγάστριο
- συμβαίνει κατά τη διάρκεια του άγχους, κατά τη διάρκεια ενός γεύματος ή υπό την επίδραση του κρύου αέρα, καθώς και κατά τη διάρκεια της άσκησης
Σε ορισμένες περιπτώσεις, το πρώτο σημάδι περίσσειας χοληστερόλης είναι καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Δοκίμασέ το
Συγγραφέας: Time S.A.
Να θυμάστε ότι μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα θα μειώσει τη συγκέντρωση της «κακής» χοληστερόλης και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Επωφεληθείτε από το JeszCoLubisz - ένα καινοτόμο διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο πρόγραμμα και συνεχή φροντίδα ενός διαιτολόγου. Φροντίστε την υγεία σας και μειώστε τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μάθετε περισσότεραΧοληστερόλη - κανόνες
| «Κακή» χοληστερόλη LDL | «Καλή» χοληστερόλη HDL | |
| πρότυπο | 130 mg / dL | άνδρες ≥ 40 mg / dL γυναίκες ≥ 50 mg / dL |
| σε ασθενείς μετά από καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό επεισόδιο, πάσχετε από ασθένεια ισχαιμική καρδιά | <100 mg / dL | > 60 mg / dL |
| σε άτομα με διαβήτη | <70 mg / dL |
Αυξημένη χοληστερόλη
Πρόσφατα ήμουν στο νοσοκομείο με υποψία καρδιακής προσβολής. Κόλαση στο στήθος μου, αλλά όλα τα "καρδιακά" τεστ βγήκαν πολύ καλά. Ωστόσο, έχω πολύ υψηλή χοληστερόλη, υψηλή αρτηριακή πίεση και χαμηλό σάκχαρο. Τι θα μπορούσε να προκαλεί αυτό; Θα μπορούσε να είναι νευρικό; Είμαι ένα λεπτό, ενεργό πενήντα χρονών. Παίρνω ναρκωτικά, το στήθος μου καίει ακόμα. Πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη;
Krystyna Knypl, MD, PhD, παθολόγος: Η αυξημένη χοληστερόλη σχετίζεται συνήθως με τη χρήση ακατάλληλης διατροφής. Άλλοι παράγοντες που επηρεάζουν τη χοληστερόλη είναι η ηλικία, γενετικοί παράγοντες. Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, διότι με την τροποποίησή της μπορούμε να επηρεάσουμε το επίπεδο της χοληστερόλης.
Συνιστάται η εξάλειψη όλων των λιπαρών τροφών, συμπεριλαμβανομένων των γλυκών (περιέχουν το λεγόμενο λίπος ζαχαροπλαστικής - το οποίο έχει πολύ αρνητική επίδραση στη χοληστερόλη), τα λιπαρά κίτρινα τυριά και τα αλλαντικά που περιέχουν λίπος. Συνιστώμενα πιάτα μαγειρεμένα μόνο, λαχανικά, φρούτα, αποβουτυρωμένο γάλα.
Πρέπει επίσης να περιορίσετε τον όγκο των καταναλώσιμων μερίδων. Εάν θέλετε να έχετε ένα υγιές επίπεδο χοληστερόλης, δεν πρέπει ποτέ να αισθάνεστε πολύ γεμάτοι ή να τρώτε υπερβολικά. Είναι επίσης σημαντικό να αντιμετωπιστεί η αρτηριακή υπέρταση, διότι επιδεινώνει επιπλέον καρδιακά προβλήματα.
Οι έλεγχοι αρτηριακής πίεσης στο σπίτι είναι σημαντικοί - ειδικά το πρωί αφού ξυπνήσετε και ουρήσετε. Εάν οι πρωινές τιμές της αρτηριακής πίεσης είναι πάνω από 130/80 mmHg, μπορεί να απαιτείται πιο εντατική θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης - πολλοί άνθρωποι χρειάζονται 2-3 φάρμακα για να φέρουν την αρτηριακή τους πίεση κανονική.
«Κακή» χοληστερόλη LDL
Η «κακή» χοληστερόλη LDL είναι ο κύριος μεταφορέας χοληστερόλης από το ήπαρ σε άλλα όργανα, κυρίως στους νεφρούς, τους μύες και τον φλοιό των επινεφριδίων. Τα LDL εκτελούν τη λειτουργία τους αποθέτοντας ελεύθερη χοληστερόλη στην επιφάνεια των κυτταρικών μεμβρανών. Συσσωρεύεται στα αιμοφόρα αγγεία, οδηγώντας στη στένωση του αυλού τους, η οποία προκαλεί αθηροσκληρωτικές αλλαγές, κυκλοφορικές διαταραχές και ακόμη και καρδιακή ανεπάρκεια. Η χοληστερόλη βλάπτει περισσότερο τις στεφανιαίες αρτηρίες.
Η χοληστερόλη στα τρόφιμα, σύμφωνα με την τελευταία επιστημονική έρευνα, έχει ελάχιστη επίδραση στα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Εκεί (και στις καρωτιδικές αρτηρίες) εναποτίθενται τα περισσότερα αποθέματα χοληστερόλης. Οι υγιείς αρτηρίες είναι λείες και εύκαμπτες και η χοληστερόλη συστέλλεται και σκληραίνει (αυτή η διαδικασία ονομάζεται αθηροσκλήρωση). Το φράξιμο του αυλού της αρτηρίας και ο σχηματισμός θρόμβων αίματος είναι η πιο κοινή αιτία καρδιακών προσβολών και εγκεφαλικών επεισοδίων. Ο κίνδυνος καρδιακής προσβολής σε άτομα με υψηλή χοληστερόλη είναι έως και 3 φορές υψηλότερος από ό, τι σε εκείνους με φυσιολογικό προφίλ λιπιδίων.
ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΙ ΤΟ ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ:
- Υπερχοληστερολαιμία: αιτίες, συμπτώματα, θεραπεία
- Υψηλή χοληστερόλη σε ένα παιδί
- Οι στατίνες καταστρέφουν την υψηλή χοληστερόλη
- Επίπεδα χοληστερόλης και τριγλυκεριδίων
- ΧΟΛΕΣΤΕΡΟΛΗ - η διατροφή μειώνει το επίπεδό της
- Πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη χωρίς φάρμακα;
- ΑΣΚΗΣΗ για μείωση του επιπέδου ΧΟΛΕΣΤΕΡΟΛΗΣ
Καλή και κακή χοληστερόλη - ερευνητικά αποτελέσματα
My LDL 5,3 mmol / L, HDL 0,99 mmol / L και ολική χοληστερόλη 7,9 mmol / L Είναι η αυξημένη χοληστερόλη και τα υπόλοιπα αποτελέσματα απειλή για την υγεία μου και διατρέχω κίνδυνο αθηροσκλήρωσης;
MSc. Agnieszka Ślusarska, διατροφολόγος: Αυξημένη ολική χοληστερόλη εμφανίζεται σε προβλήματα υγείας όπως ο υποθυρεοειδισμός, οι καρδιο-μεταβολικές διαταραχές, ο διαβήτης, η ψωρίαση και η νεφρική ανεπάρκεια. Μπορεί επίσης να είναι το αποτέλεσμα διατροφικών λαθών. Όσον αφορά τους κανόνες: LDL χοληστερόλη - η λεγόμενη «Κακή» χοληστερόλη που είναι αθηρογόνος.
Ο κανόνας είναι <135 mg / dl (<3,5 mmol / l), έχετε πολύ υψηλές τιμές που μπορεί να υποδηλώνουν μια αθηροσκληρωτική διαδικασία, αλλά να θυμάστε ότι η χοληστερόλη δεν είναι ο μόνος δείκτης.
Η ολική χοληστερόλη πρέπει να κυμαίνεται από 150-200 mg / dl (3,9-5,2 mmol / l) στο Λόρδο σας είναι πολύ υψηλή. Ταυτόχρονα, δεν υπάρχει αρκετή προστατευτική (καλή) χοληστερόλη HDL. Αξίζει επίσης να προσδιορίσετε το hsCRP και να κάνετε μια εξέταση Doppler.
HDL χοληστερόλη "καλή"
Η λιποπροτερίνη υψηλής πυκνότητας (HDL) ονομάζεται συνήθως καλή χοληστερόλη. Η καλή χοληστερόλη έχει πολλές σημαντικές λειτουργίες. Έχει ανατεθεί ο ρόλος ενός παράγοντα που καθαρίζει το πλάσμα του αίματος από χοληστερόλη. Η χοληστερόλη που απελευθερώνεται στο πλάσμα δεσμεύεται από HDL. Η «καλή» χοληστερόλη είναι ένας ενεργός «συλλέκτης» ελεύθερης χοληστερόλης τόσο από την επιφάνεια των κυτταρικών μεμβρανών όσο και από τις κυκλοφορούσες λιποπρωτεΐνες. Πιστεύεται λοιπόν ότι όταν υπάρχει περισσότερο από αυτό στο αίμα, προστατεύει από καρδιαγγειακές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων πριν από καρδιακή προσβολή.
Η «καλή» χοληστερόλη δεσμεύει την περιττή χοληστερόλη και την μεταφέρει στο ήπαρ, όπου υποβάλλεται σε επεξεργασία, αποθηκεύεται ή εκκρίνεται στη χολή από το σώμα. Με τη σειρά του, το καθήκον της «κακής» χοληστερόλης είναι να μεταφέρει χοληστερόλη από το συκώτι στα κύτταρα του σώματος.
Όσον αφορά τη θετική επίδραση της «καλής» χοληστερόλης στην υγεία, δεν υπάρχουν αμφιβολίες, μεταξύ άλλων, Ερευνητές στο Κέντρο Έρευνας και Πληροφοριών για την Επιδημιολογία Βετεράνων της Μασαχουσέτης (MAVERIC) στη Βοστώνη.6 Στο American Journal of Cardiology, υποστηρίζουν ότι η «καλή» χοληστερόλη μπορεί να παρατείνει τη ζωή.
Έφτασαν σε αυτό το συμπέρασμα εξετάζοντας 650 βετεράνους πολέμου ηλικίας περίπου 65 ετών. Λαμβάνοντας υπόψη το επίπεδο της καλής χοληστερόλης, οι ερωτηθέντες χωρίστηκαν σε ομάδες. Από 40 mg / dL, κάθε αύξηση των HDL κατά 10 mg / dL μείωσε τον κίνδυνο θανάτου πριν από την ηλικία των 85 κατά 14%. Συνολικά, 375 ερωτηθέντες έζησαν τα 85α γενέθλιά τους. Για τους συμμετέχοντες με την υψηλότερη συγκέντρωση HDL, ο κίνδυνος θανάτου μειώθηκε κατά 28%. Αυτή η ομάδα ήταν λιγότερο πιθανό να έχει προβλήματα με το κυκλοφορικό σύστημα και την παχυσαρκία και οδήγησε σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής.
Εμπειρογνώμονες από την American Heart Association είναι επίσης πεπεισμένοι για τα θετικά αποτελέσματα της καλής χοληστερόλης. Τα χαμηλά επίπεδα HDL (κάτω από 40 mg / dl) στους άνδρες αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες πιστεύουν ότι η καλή χοληστερόλη δεν είναι τόσο καλή. Αύξηση με τη χρήση των λεγόμενων ναρκωτικών Η καλή χοληστερόλη (HDL) δεν μειώνει καθόλου τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής, μέχρι στιγμής ύποπτοι καρδιολόγοι, υποστηρίζουν ερευνητές από το Εθνικό Ινστιτούτο Καρδιών, Πνευμόνων και Αίματος.
Αμερικανοί καρδιολόγοι έδωσαν σε εξεταστικά άτομα Zocor (σιμβαστατίνη), ένα φάρμακο που μειώνει την κακή χοληστερόλη και το Niaspan που περιέχει νιασίνη (βιταμίνη Β3), το οποίο αυξάνει τη συγκέντρωση της καλής χοληστερόλης και επιπλέον μειώνει τα τριγλυκερίδια (τόσο επιβλαβές όσο το LDL).
Η «κακή» χοληστερόλη μειώθηκε στα 40-80 mg / dl αίματος σε ερευνητές εθελοντές, ενώ η καλή χοληστερόλη αυξήθηκε κατά μέσο όρο 28% και τα τριγλυκερίδια μειώθηκαν κατά 25%. Επομένως, οι δοκιμές επιβεβαίωσαν ότι η νιασίνη είναι αποτελεσματική. Ωστόσο, μεταξύ των συμμετεχόντων στη μελέτη που έλαβαν την πιο ολοκληρωμένη θεραπεία, δεν υπήρχαν λιγότερες καρδιακές προσβολές ή εγκεφαλικά επεισόδια από εκείνους που έλαβαν μόνο φάρμακα μείωσης της LDL.
Αποφασίστηκε να σταματήσει το πείραμα μετά από 18 μήνες, αν και είχε προγραμματιστεί για σχεδόν 3 χρόνια. Έτσι, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει αμφιβολία ότι η μείωση της κακής χοληστερόλης είναι ευεργετική, αλλά δεν υπάρχουν ακόμη στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι παρόμοιο αποτέλεσμα φαίνεται να αυξάνεται η καλή χοληστερόλη και η μείωση των τριγλυκεριδίων.
Καλή και κακή χοληστερόλη. Τι ξέρεις για αυτό?
Πηγή: x-news.pl/Agencja TVN
Χωρίς HDL χοληστερόλη
Για αρκετό καιρό τώρα, μια νέα παράμετρος μπορεί να παρατηρηθεί στα αποτελέσματα του προσδιορισμού του προφίλ λιπιδίων - της μη-HDL χοληστερόλης. Συνήθως αναφέρεται ως "ακόμη πιο θυμωμένος".
Στην πραγματικότητα, είναι το συλλογικό όνομα για όλα τα κλάσματα χοληστερόλης των οποίων οι υψηλές τιμές αίματος αυξάνουν τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και άλλων καρδιαγγειακών παθήσεων.
Εκτός από το κλάσμα LDL, υπάρχει μια ολόκληρη ομάδα των λεγόμενων αθηρογόνες ("αθηρογόνες") λιποπρωτεΐνες: VLDL χοληστερόλη, υπολείμματα VLDL, λιποπρωτεΐνες ενδιάμεσης πυκνότητας και λιποπρωτεΐνη (a) (Lp (a)).
Η συγκέντρωση της μη HDL χοληστερόλης, από την άλλη πλευρά, επιτυγχάνεται με μια απλή αφαίρεση: ολική χοληστερόλη μείον HDL χοληστερόλη, οπότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς πρόσθετο οικονομικό κόστος - ως συμπλήρωμα του βασικού τεστ: προφίλ λιπιδίων.
Η πραγματική «καριέρα» της μη HDL χοληστερόλης πραγματοποιήθηκε το 2016, όταν η Πολωνική Εταιρεία Λιπιδιολογίας, το Κολλέγιο Οικογενειακών Ιατρών στην Πολωνία και η Πολωνική Καρδιακή Εταιρεία που συνιστούσαν στις οδηγίες τους, οι γιατροί πρέπει να δοκιμάζονται σε ασθενείς με διαταραχές των λιπιδίων.
Χοληστερόλη - θεραπεία
Υπάρχουν φάρμακα χωρίς ιατρική συνταγή για τη μείωση της χοληστερόλης. Αλλά είναι αποτελεσματικά μόνο με ελαφρώς αυξημένα αποτελέσματα. Έτσι, για παράδειγμα, λειτουργούν παρασκευάσματα με εκχύλισμα αγκινάρας. Συνιστώνται επίσης προϊόντα που περιέχουν φυτοοιστρογόνα σόγιας, β-σιτοστερόλες και φυτοστερόλες κολοκύθας.
Εάν οι συγκεντρώσεις «κακής» και «καλής» χοληστερόλης είναι οριακές, μπορούν να ομαλοποιηθούν τροποποιώντας τη διατροφή (μείωση λίπους, περισσότερα λαχανικά και φρούτα) και τον τρόπο ζωής (τουλάχιστον 3 φορές την εβδομάδα για 30 λεπτά άσκησης, αποφεύγοντας το άγχος, το αλκοόλ, την καφεΐνη, το κάπνισμα). ). Εάν αυτό δεν λειτουργεί, ο γιατρός επιλέγει την κατάλληλη φαρμακολογική θεραπεία.
Χοληστερόλη - επιδράσεις
Τα αποτελέσματα των πολύ υψηλών επιπέδων «κακής» χοληστερόλης LDL δεν είναι μόνο η αθηροσκλήρωση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε ισχαιμική καρδιακή νόσο, καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό επεισόδιο. Η περίσσεια χοληστερόλης μπορεί να οδηγήσει σε άλλες επιπλοκές.
Η αυξημένη χοληστερόλη μπορεί να προκαλέσει στυτική δυσλειτουργία και προβλήματα γονιμότητας. Αυτό είναι το αποτέλεσμα μιας μελέτης από επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Buffalo (ΗΠΑ) και το Πανεπιστήμιο Emory στην Ατλάντα (ΗΠΑ), που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. προβλήματα γονιμότητας. Αποδείχθηκε ότι οι γυναίκες που είχαν υψηλή χοληστερόλη περίμεναν περισσότερο για εγκυμοσύνη από τις γυναίκες που δεν είχαν κανένα τέτοιο πρόβλημα. Η αναμονή για τους απογόνους έγινε ακόμη μεγαλύτερη όταν ο μελλοντικός πατέρας του παιδιού είχε επίσης πολύ υψηλή χοληστερόλη.
Η χοληστερόλη που συσσωρεύεται στις αρτηρίες με τη μορφή αθηροσκληρωτικής πλάκας μπορεί να αποκολληθεί από το τοίχωμα του αγγείου και να φτάσει στον αμφιβληστροειδή του οφθαλμού, καταστρέφοντας την όραση .² Η κεντρική αρτηριακή αμφιβληστροειδή μπορεί να μπλοκαριστεί. Σε αυτήν την περίπτωση, ο ασθενής παρατηρεί ξαφνικά σοβαρά προβλήματα όρασης και ελαττώματα οπτικού πεδίου λόγω ισχαιμίας του αμφιβληστροειδούς. Μπορεί να συμβεί μη αναστρέψιμη βλάβη στον αμφιβληστροειδή και απώλεια όρασης.
Τα υπερβολικά υψηλά επίπεδα χοληστερόλης μπορούν επίσης να επιταχύνουν την γεροντική κώφωση. Αυτό είναι το συμπέρασμα Αυστραλών επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο του Σίδνεϊ στο The Journal of Nutrition. π.χ. ελαιόλαδο) έχει προστατευτική επίδραση στην ακοή.
Με τη σειρά τους, ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια4 κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η υπερβολική χοληστερόλη στο αίμα επιταχύνει το σχηματισμό αποθέσεων αμυλοειδούς στον εγκέφαλο, οδηγώντας σε σταδιακή απώλεια εγκεφαλικού ιστού και άνοιας - χαρακτηριστικά της νόσου του Αλτσχάιμερ. Οι επιστήμονες εξέτασαν τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα 74 ανδρών και μεγάλων γυναικών άνω των 70 ετών. Στη συνέχεια ανέλυσαν πώς μοιάζουν οι εναποθέσεις αμυλοειδούς στον εγκέφαλό τους.
Και η «καλή» και η «κακή» χοληστερόλη έχουν βρεθεί ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη νευροεκφυλιστικών ασθενειών. Η ανθυγιεινή επίδραση της χοληστερόλης εκδηλώνεται από την αυξημένη έκκριση του βήτα αμυλοειδούς στον εγκέφαλο, η οποία είναι η κύρια αιτία του Alzheimer. Οι επιστήμονες έχουν δείξει ότι τα υψηλά επίπεδα «καλής» χοληστερόλης και τα χαμηλά επίπεδα «κακής» χοληστερόλης στο αίμα σχετίζονται με μείωση της ποσότητας των αμυλοειδών αποθέσεων στον εγκέφαλο.
Τα νεφρά είναι ένα άλλο όργανο που μπορεί να υποστεί βλάβη ως αποτέλεσμα της περίσσειας χοληστερόλης και επιπλέον, η αθηροσκλήρωση, προειδοποιούν οι ειδικοί της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Johns Hopkins Bloomberg. Η στένωση των αρτηριών μπορεί να προκαλέσει υψηλή αρτηριακή πίεση και νεφρική ανεπάρκεια.
Η αθηροσκλήρωση, που προκαλείται από την περίσσεια χοληστερόλης, μπορεί επίσης να οδηγήσει στο σχηματισμό αποθέσεων χοληστερόλης, με αποτέλεσμα ισχαιμία στα κάτω άκρα και προβλήματα με την κίνηση. Αυτή η ασθένεια ονομάζεται αγγειακή αποφρακτική ασθένεια των κάτω άκρων. Εκδηλώνεται με πόνο στα πόδια, ειδικά όταν ξεκουράζεστε, μυρμήγκιασμα και ευαισθησία στο κρύο. Εάν τα άκρα είναι πολύ υποξικά, μπορεί να αναπτύξουν γάγγραινα και νέκρωση.
ΣπουδαίοςΗ χοληστερόλη είναι μια λιπαρή ένωση. Δεν διαλύεται στο αίμα, οπότε για να ταξιδέψει μαζί του, πρέπει να δεσμεύεται με πρωτεΐνες. Στη συνέχεια σχηματίζονται λιποπρωτεΐνες (λίπη - λιπίδια, πρωτεΐνες - πρωτεΐνες). Υπάρχουν δύο τύποι από αυτούς: LDL (λιποπρωτεΐνες χαμηλής πυκνότητας) και HDL (λιποπρωτεΐνες υψηλής πυκνότητας). Τα σωματίδια LDL παρέχουν χοληστερόλη στα κύτταρα. Το παίρνουν όσο χρειάζονται. Το πλεόνασμα συλλέγεται από σωματίδια HDL και μεταφέρεται στο ήπαρ. Εδώ καταναλώνεται χοληστερόλη, μεταξύ άλλων για την παραγωγή χολικού οξέος, τα υπόλοιπα απεκκρίνονται. Το χρήσιμο HDL ονομάζεται "καλό". Το LDL μερικές φορές παρέχει πάρα πολύ χοληστερόλη και μερικά από αυτά συσσωρεύονται στις αρτηρίες. Επομένως, ονομάζεται "κακό".
Η χοληστερόλη στα αυγά και σε άλλα τρόφιμα
Είναι επιβλαβής η χοληστερόλη στα αυγά; 100 g αυγού περιέχει 372 mg χοληστερόλης10. Για αυτόν τον λόγο, συνιστάται εδώ και πολλά χρόνια να αποφεύγετε ιδιαίτερα τους κρόκους αυγών πλούσιους σε αυτό το συστατικό. Δεν χρειάζεται! Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, μπορούμε να τρώμε με ασφάλεια 6 έως 10 αυγά την εβδομάδα.7 Στα αυγά βρίσκουμε μια ολόκληρη σειρά βιταμινών, μετάλλων, βασικών λιπαρών οξέων και λεκιθίνης. Θα έχουν θετική επίδραση στο επίπεδο της καλής HDL και θα εξαλείψουν την κακή επιρροή της LDL.
Τα αυγά, ωστόσο, είναι ένα μοναδικό προϊόν από αυτή την άποψη. Άλλες πηγές χοληστερόλης στα τρόφιμα, όπως: συκώτια, λουκάνικα, σαλάμι, τυρί, μπλε τυρί δεν μεταφέρουν πλέον όλα αυτά τα ευεργετικά συστατικά.Αντιθέτως - αποτελούν επίσης πηγή κορεσμένων λιπαρών οξέων, από τα οποία το συκώτι μας θα παράγει αυτήν τη χοληστερόλη
Περιεκτικότητα χοληστερόλης στα προϊόντα 8,9
| Προϊόν | Περιεχόμενο χοληστερόλης |
|
|
Πηγή:
- Η μελέτη NIH συνδέει τα υψηλά επίπεδα χοληστερόλης με τη χαμηλότερη γονιμότητα, https://www.nih.gov/news-events/news-releases/nih-study-links-high-cholesterol-levels-lower-fertility
- Πώς η υπέρταση και η υψηλή χοληστερόλη βλάπτουν το μάτι, "Κριτική της Οπτομετρίας" 2014, https://www.reviewofoptometry.com/article/how-hypertension-and-high-cholesterol-harm-the-eye
- Η διαιτητική πρόσληψη χοληστερόλης σχετίζεται θετικά και η χρήση φαρμάκου για τη μείωση της χοληστερόλης σχετίζεται αρνητικά με την συχνή απώλεια ακοής που σχετίζεται με την ηλικία, http://jn.nutrition.org/content/141/7/1355.full
- Επίπεδα χοληστερόλης που συνδέονται με πρώιμα σημάδια του Αλτσχάιμερ στον εγκέφαλο, https://www.nbcnews.com/health/aging/cholesterol-levels-linked-early-signs-alzheimers-brain-n2076
- Βρέθηκε σύνδεσμος μεταξύ της χοληστερόλης και της νεφρικής νόσου, http://www.jhsph.edu/news/news-releases/2000/cholesterol-kidney.html
- Υψηλή καλή χοληστερόλη που συνδέεται με μεγάλη διάρκεια ζωής στους άνδρες, http://www.reuters.com/article/us-high-cholesterol-life-idUSTRE71N7AH20110224
- Χοληστερόλη, https://poznajsienatluszczach.pl/2016/07/11/ χοληστερόλη/
- Bonczar, G., Chrzanowska K., Maciejowski K., Walczycka M., Το περιεχόμενο της χοληστερόλης και των παραγώγων της σε γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα - πρώτη ύλη και τεχνολογικές συνθήκες, "Τροφή. Επιστήμη. Τεχνολογία. Ποιότητα" 2011, Νο. 1 (74)
- Εθνική βάση δεδομένων θρεπτικών ουσιών για τυπική αναφοράΕθνική βάση δεδομένων θρεπτικών στοιχείων για τυπική αναφορά, https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/112?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=50&offset=&sort=default&order=asc&qlookup=eggs+&ds = & qt = & qp = & qa = & qn = & q = & ing =
