Η ανθεκτικότητα στα αντιβιοτικά αποτελεί ήδη μια πραγματική απειλή για την καταπολέμηση αρκετών ασθενειών, κυρίως λόγω της χρήσης και της κατάχρησης αυτών των ναρκωτικών, η οποία έχει δώσει στους μικροοργανισμούς αρκετό χρόνο για να μάθουν να γίνονται ισχυροί. Αλλά, αν και αυτή είναι η πιο σημαντική αιτία, δεν φαίνεται να είναι η μόνη από τη νίκη που αρχίζουν να μαζεύουν τα superbattery στον παλμό κατά της υγείας.
Μια άλλη εστίαση είναι στα αγροκτήματα. Οι αγελάδες, οι χοίροι και τα άλλα ζώα έχουν λάβει αντιβιοτικές αγωγές εδώ και χρόνια όχι μόνο για την ανακούφιση των ασθενειών, αλλά και ως στοιχεία πρόληψης και εκτροφής, για παράδειγμα, τα χρησιμοποιούν για πάχυνση. Και όσο περισσότερο η κατάχρηση, τόσο μεγαλύτερη αντίσταση. Οι ερευνητές επισημαίνουν ότι αυτό το γεγονός θέτει επίσης σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία, αφού "αυτά τα βακτήρια μεταφέρουν στη συνέχεια τους αμυντικούς μηχανισμούς και τους μηχανισμούς αντίστασης σε άλλους μικροοργανισμούς στο περιβάλλον και στον άνθρωπο", όπως ο James Tiedje, καθηγητής Μικροβιολογίας και Molecular Genetics του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν και συν-συγγραφέας μιας μελέτης που ειδοποιεί για αυτούς τους κινδύνους στα «Πρακτικά της Εθνικής Ακαδημίας Επιστημών (PNAS)».
Κίνα και τα αγροκτήματα της χωρίς έλεγχο
Για να αποφευχθεί αυτό, χώρες όπως οι ΗΠΑ, μέσω της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), πρότειναν πέρυσι μια νέα πρωτοβουλία για την πρόληψη του 70% των αντιβιοτικών φαρμάκων που παρέχονται στις ΗΠΑ. για τα ζώα που προορίζονται για ανθρώπινη κατανάλωση. ενώ η Ευρωπαϊκή Ένωση προσχώρησε στην πρόταση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) και συμφώνησε το 2006 να απαγορεύσει τη χρήση αυτών των φαρμάκων για την ανάπτυξη των ζώων.
Ωστόσο, υπάρχουν και άλλες χώρες όπου τα αντιβιοτικά για τα ζώα είναι, στην καλύτερη περίπτωση, ασθενώς ρυθμισμένα. Αυτή είναι η περίπτωση της Κίνας. Όπως εξηγεί ο καθηγητής Tiedje, μετά την ανάλυση των 36 δειγμάτων κοπριάς από χοιροστάσια σε διάφορες περιοχές της χώρας - το Πεκίνο, το Zhejiang και το Fujian - έχουν δει ότι η κατάχρηση αντιβιοτικών είναι κοινή στους χοίρους.
"Η Κίνα είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός και καταναλωτής αντιβιοτικών στον κόσμο. Σε μια έρευνα που διεξήχθη το 2007, η εκτιμώμενη ετήσια παραγωγή αντιβιοτικών ήταν 210 εκατομμύρια κιλά, εκ των οποίων το 46, 1% προοριζόταν για τη βιομηχανία κτηνοτροφίας "λέει ο Tiedje. "Σε αυτή τη χώρα, η χρήση αντιβιοτικών τόσο για τη φροντίδα των ασθενειών όσο και για την τόνωση της ανάπτυξής τους είναι εκτός ελέγχου, συνεπώς η υπερβολική χρήση τους είναι κοινή, κάτι που αντανακλάται στις υψηλές συγκεντρώσεις αντιβιοτικών υπολειμμάτων (εκατοντάδες των χιλιοστογραμμάρια τετρακυκλίνης ανά χιλιόγραμμο) στην κοπριά των ζώων αυτών ", λέει ο ειδικός.
Η κοπριά, η οποία, όπως σημειώνεται στις σελίδες PNAS, αποτελεί σημαντική πηγή ρύπανσης στο περιβάλλον: "Η Κίνα παράγει περίπου 618.000 εκατομμύρια κιλά χοιρινού κρέατος ετησίως, ένα μεγάλο μέρος από αυτά με ανθεκτικά στα αντιβιοτικά βακτήρια. αυτό χρησιμοποιείται κανονικά ως λίπασμα, για γεωργικά εδάφη όπου φυτεύονται τα τρόφιμα και ένα άλλο τμήμα καταλήγει σε υπόγεια ύδατα ή ποτάμια », υπενθυμίζει ο Tiedje.
Επιπλέον, και αν και η μελέτη δεν αναφέρεται άμεσα, η ανθρώπινη κατανάλωση κρέατος από ζώα που έχουν εκτραφεί με αντιβιοτικά είναι επίσης μια ειδοποίηση για τις διεθνείς οργανώσεις υγείας, επομένως, τότε οι αλυσίδες όπως η McDonald's ζήτησαν από τους προμηθευτές τους για κρέας με λιγότερα αντιβιοτικά
"Η συνεχής έκθεση σε αντιβιοτικά, όπως σε ζωοτροφές, επιτρέπει σε αυτά τα μικρόβια να ευδοκιμήσουν", λέει ο Tiedje. "Επιπλέον, αυτές οι αντιστάσεις είναι εξαιρετικά κινητές, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να μεταφερθούν σε άλλα βακτηρίδια που προκαλούν ασθένεια στους ανθρώπους", εξηγεί.
Έτσι, για τον ειδικό αυτό, ο κίνδυνος που τρέφει ο γενικός πληθυσμός στην Κίνα δίνεται «από την καλλιέργεια τροφίμων, πόσιμου νερού και αλληλεπιδράσεις με γεωργούς», αναγνωρίζει ο Tiedje, λέγοντας ότι «ως παγκόσμιος κίνδυνος για την υγεία Η κατάχρηση ανθρωπίνων αντιβιοτικών ελέγχεται και ταξινομείται ως μολυσματικές ουσίες ", καταλήγει.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
