Παρασκευή 27 Σεπτεμβρίου 2013.- Τα τελευταία χρόνια, τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ωμέγα 3 έχουν προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον στην επιστημονική κοινότητα λόγω της πεποίθησης ότι θα μπορούσαν να αποτρέψουν ή να καθυστερήσουν τη γνωστική εξασθένηση. Ωστόσο, νέες αμερικανικές έρευνες δείχνουν ότι αυτές οι ενώσεις δεν έχουν ευεργετική επίδραση στις πνευματικές ικανότητες των καταναλωτών τους.
Τα αποτελέσματα του έργου, που προετοιμάστηκαν από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Αϊόβα (ΗΠΑ) και δημοσιεύτηκαν αυτή την εβδομάδα στο περιοδικό Neurology, θέτουν υπό αμφισβήτηση πολλές από τις παραπάνω υποθέσεις.
"Δυστυχώς, το δοκίμιό μας δεν έχει βρει προστατευτική επίδραση στους ηλικιωμένους", λέει ο Eric Amman, ένας από τους συγγραφείς. "Επιπλέον, στις περισσότερες τυχαιοποιημένες δοκιμές συμπληρωμάτων που περιέχουν αυτές τις ενώσεις, δεν έχουν βρεθεί ούτε βελτιώσεις", καταλήγει ο ερευνητής.
Η μελέτη περιελάμβανε 2.157 γυναίκες ηλικίας μεταξύ 65 και 80 ετών, που είχαν αναλάβει πρόγραμμα ορμονικής θεραπείας. Μια αρχική εξέταση αίματος χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της αρχικής συγκέντρωσης ω-3 λιπαρών οξέων στο αίμα των ασθενών πριν από την έναρξη της δοκιμής.
Από το τρίτο έτος, οι εμπειρογνώμονες έδωσαν ετήσιες δοκιμές σκέψης και μνήμης για να αξιολογήσουν τις γνωστικές τους ικανότητες σε επτά πτυχές: ταχύτητα απόκρισης, λεκτική μνήμη, οπτική μνήμη, χωρική αντίληψη, λεκτική γνώση, ευχέρεια στην ομιλία και μνήμη στην εργασία .
Στο τέλος της δοκιμής, οι επιστήμονες δεν διαπίστωσαν καμία διαφορά στην εξέλιξη των γνωστικών ικανοτήτων μεταξύ των γυναικών που είχαν υψηλά αρχικά επίπεδα ωμέγα 3 στο αίμα και εκείνων που είχαν χαμηλότερα επίπεδα. Ούτε υπήρξε καμία διάκριση ως προς την ταχύτητα με την οποία οι ικανότητες αυτές μειώθηκαν ως αποτέλεσμα της ηλικίας.
Παρά τα αποτελέσματα αυτά, οι ειδικοί δεν συνιστούν ότι ο πληθυσμός αλλάζει τη διατροφή τους με βάση μόνο τα ευρήματά τους, καθώς οι επιστήμονες «συνεχίζουν να μελετούν τη σχέση μεταξύ ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και καρδιαγγειακής υγείας», λέει ο Amman.
Από την άλλη πλευρά, τρόφιμα πλούσια σε αυτές τις ενώσεις, όπως καρύδια και μπλε ψάρια όπως ο σολομός, αντιπροσωπεύουν "μια πιο υγιεινή επιλογή από το κόκκινο κρέας ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών", τονίζει ο επιστήμονας.
Αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη που θέτει υπό αμφισβήτηση την ευεργετική δράση στο σώμα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα 3. Παρά το γεγονός ότι έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα τριγλυκερίδια και σχετίζονται με τη δράση ορισμένων ορμονών, από ερευνητές του Νοσοκομείου Ιωαννίνων (Ελλάδα) έδειξαν ότι οι ουσίες αυτές δεν συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά ατυχήματα, αιφνίδιο θάνατο ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πηγή:
Ετικέτες:
Αναγέννηση Δίαιτα Και Διατροφή, Cut-And-Παιδιού
Τα αποτελέσματα του έργου, που προετοιμάστηκαν από επιστήμονες του Πανεπιστημίου της Αϊόβα (ΗΠΑ) και δημοσιεύτηκαν αυτή την εβδομάδα στο περιοδικό Neurology, θέτουν υπό αμφισβήτηση πολλές από τις παραπάνω υποθέσεις.
"Δυστυχώς, το δοκίμιό μας δεν έχει βρει προστατευτική επίδραση στους ηλικιωμένους", λέει ο Eric Amman, ένας από τους συγγραφείς. "Επιπλέον, στις περισσότερες τυχαιοποιημένες δοκιμές συμπληρωμάτων που περιέχουν αυτές τις ενώσεις, δεν έχουν βρεθεί ούτε βελτιώσεις", καταλήγει ο ερευνητής.
Η μελέτη περιελάμβανε 2.157 γυναίκες ηλικίας μεταξύ 65 και 80 ετών, που είχαν αναλάβει πρόγραμμα ορμονικής θεραπείας. Μια αρχική εξέταση αίματος χρησιμοποιήθηκε για τον προσδιορισμό της αρχικής συγκέντρωσης ω-3 λιπαρών οξέων στο αίμα των ασθενών πριν από την έναρξη της δοκιμής.
Από το τρίτο έτος, οι εμπειρογνώμονες έδωσαν ετήσιες δοκιμές σκέψης και μνήμης για να αξιολογήσουν τις γνωστικές τους ικανότητες σε επτά πτυχές: ταχύτητα απόκρισης, λεκτική μνήμη, οπτική μνήμη, χωρική αντίληψη, λεκτική γνώση, ευχέρεια στην ομιλία και μνήμη στην εργασία .
Στο τέλος της δοκιμής, οι επιστήμονες δεν διαπίστωσαν καμία διαφορά στην εξέλιξη των γνωστικών ικανοτήτων μεταξύ των γυναικών που είχαν υψηλά αρχικά επίπεδα ωμέγα 3 στο αίμα και εκείνων που είχαν χαμηλότερα επίπεδα. Ούτε υπήρξε καμία διάκριση ως προς την ταχύτητα με την οποία οι ικανότητες αυτές μειώθηκαν ως αποτέλεσμα της ηλικίας.
Οι έρευνες συνεχίζονται
Παρά τα αποτελέσματα αυτά, οι ειδικοί δεν συνιστούν ότι ο πληθυσμός αλλάζει τη διατροφή τους με βάση μόνο τα ευρήματά τους, καθώς οι επιστήμονες «συνεχίζουν να μελετούν τη σχέση μεταξύ ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και καρδιαγγειακής υγείας», λέει ο Amman.
Από την άλλη πλευρά, τρόφιμα πλούσια σε αυτές τις ενώσεις, όπως καρύδια και μπλε ψάρια όπως ο σολομός, αντιπροσωπεύουν "μια πιο υγιεινή επιλογή από το κόκκινο κρέας ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα που περιέχουν μεγάλη ποσότητα κορεσμένων λιπαρών", τονίζει ο επιστήμονας.
Αμφιβολίες και περισσότερες αμφιβολίες
Αυτή δεν είναι η πρώτη μελέτη που θέτει υπό αμφισβήτηση την ευεργετική δράση στο σώμα των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα 3. Παρά το γεγονός ότι έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τα τριγλυκερίδια και σχετίζονται με τη δράση ορισμένων ορμονών, από ερευνητές του Νοσοκομείου Ιωαννίνων (Ελλάδα) έδειξαν ότι οι ουσίες αυτές δεν συνδέονται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από καρδιαγγειακά ατυχήματα, αιφνίδιο θάνατο ή εγκεφαλικό επεισόδιο.
Πηγή:
---waciwoci-zastosowanie-dawkowanie.jpg)
