Εάν πρέπει να περιορίσετε τον προϋπολογισμό των τροφίμων σας, μπορείτε ακόμα να τρώτε με το περιεχόμενο της καρδιάς σας και ταυτόχρονα νόστιμο και υγιεινό. Ανακαλύψτε τρόπους μαγειρικής οικονομικά.
Όταν υπάρχουν λιγότερα χρήματα στον προϋπολογισμό για το σπίτι, συνήθως το φαγητό είναι το τελευταίο πράγμα που εξοικονομούμε. Αλλά και σε αυτόν τον τομέα, είναι δυνατόν να εξορθολογιστούν τα έξοδα χωρίς να βλάπτεται η υγεία. Αρκεί να αλλάξετε ελαφρώς τις γαστρονομικές σας συνήθειες και να μάθετε να χρησιμοποιείτε προϊόντα με σύνεση.
Πίνακας περιεχομένων
- Μαγειρέψτε με φειδώ και υγιεινό
- Μαγειρέψτε με φειδώ και γεμίστε
- Μαγειρέψτε με φειδώ και νόστιμο
Μαγειρέψτε με φειδώ και υγιεινό
Αγοράστε εποχιακά προϊόντα - συνήθως είναι τα φθηνότερα. Να θυμάστε ότι η κατανάλωση εποχιακών προϊόντων δεν αφορά μόνο την εξοικονόμηση - τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν τις περισσότερες βιταμίνες τότε.
Σταματήστε τα έτοιμα και ημιτελή προϊόντα. Η μαγειρική από το μηδέν από μη επεξεργασμένα προϊόντα συμβάλλει στο γεγονός ότι η διατροφή είναι απλά πιο υγιεινή, επειδή στερείται πρόσθετων τροφίμων, περίσσειας ζάχαρης και αλατιού.
Περιορίστε την ποσότητα κρέατος στο μενού σας, ειδικά το κόκκινο κρέας. Αντί για κρέας, μπορείτε επίσης να αγοράσετε, για παράδειγμα, συκώτι - είναι σχετικά φθηνό και πλούσιο σε θρεπτικές αξίες.
Μαγειρέψτε με φειδώ και γεμίστε
Ο τρόπος για να πληρώσετε με λίγα χρήματα είναι απλός. Όπως συμβαίνει, πολλά μη επεξεργασμένα τρόφιμα - ωμά λαχανικά, πλιγούρι, καστανό ρύζι, πλιγούρι βρώμης και άλλα δημητριακά - είναι και φθηνά και γεμάτα. Γεμίζουν επίσης προϊόντα ολικής αλέσεως: ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Μπορείτε να γεμίσετε με λιγότερα, γιατί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες διογκώνονται και σας κάνουν να αισθάνεστε γεμάτοι για περισσότερο.
Ο συνδυασμός αυτών των προϊόντων με λίγο λίπος - λάδι, βούτυρο, σάλτσα - και πρωτεΐνες, όπως τυρί cottage, σπιτικό χούμους, ένα κομμάτι ψάρι - θα τα κάνει ένα υγιεινό γεύμα.
Αξίζει επίσης να εμπλουτίσετε τα πιάτα (σαλάτες, σούπες, σάντουιτς) με μια μικρή προσθήκη ξηρών καρπών, σπόρων και σπόρων - είναι μια καλή πηγή πλήρωσης και υγιεινών φυτικών λιπών.
Μαγειρέψτε με φειδώ και νόστιμο
Ακόμα και μέτρια πιάτα θα είναι νόστιμα αν προσθέσετε μπαχαρικά. Είναι σχετικά μικρό κόστος αν τα παραγγείλουμε online ή τα αγοράζουμε σε μεγάλα πακέτα από αποθήκη. Θα είναι αρκετά για μεγάλο χρονικό διάστημα, γιατί προσθέτουμε λίγα από αυτά.
Αξίζει επίσης να πειραματιστείτε με λαχανικά που είναι εκφραστικά στη γεύση, όπως κρεμμύδι, σκόρδο, πράσο, τζίντζερ.
Γεύση με αυτό που συνήθως πετάχτηκε: φλούδα πορτοκαλιού ή λεμόνι, φλούδα τζίντζερ. Αξίζει να καλλιεργήσετε βότανα στον κήπο ή την κατσαρόλα σας: μαϊντανό, άνηθο, βασιλικό ή κάρδαμο. Όταν μαγειρεύετε ρύζι ή ζυμαρικά, χρησιμοποιήστε το λαχανικό για να προσθέσετε γεύση σε αυτό, προσθέστε μια πρέζα κουρκούμη.
