Ο πεθερός μου διαγνώστηκε με καρκίνο του παγκρέατος στην πρώτη φάση. Ετοιμάζεται για εγχείρηση μερικής απομάκρυνσης του παγκρέατος. Τι διατροφή πρέπει να ακολουθήσει πριν και μετά τη χειρουργική επέμβαση;
Γεια σας Καρολίνα, Η διατροφή και στις δύο περιπτώσεις θα εξαρτηθεί από την κατάσταση του παγκρέατος και του πεπτικού συστήματος. Πριν από τη χειρουργική επέμβαση, είναι καλύτερο να ακολουθήσετε τις συστάσεις μιας εύπεπτης διατροφής που εξοικονομεί το πάγκρεας, είναι πλούσιο σε θερμίδες και χαμηλά σε λιπαρά. Δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερα από 50 γραμμάρια την ημέρα, που προέρχονται από πρωτεΐνες, δηλαδή αλλαντικά και κρέας. 20-30 g πρέπει να προέρχονται από φυτικά λίπη ή βούτυρο και μαλακές μαργαρίνες. Λόγω της μικρότερης προσφοράς λίπους και βιταμινών, πρέπει να αυξηθεί η ποσότητα λαχανικών πλούσιων σε βήτα καροτίνη. Τα τρόφιμα που είναι δύσκολο να αφομοιωθούν, πλούσια σε φυτικές ίνες ή πικάντικα πρέπει να αφαιρεθούν από τη διατροφή. Οι πρωτεΐνες, εύπεπτες, πρέπει να υπάρχουν σε κάθε γεύμα και όχι μόνο σε ένα γεύμα. Μενού δείγματος: Πρωινό ελαφρύ ψωμί, προ-αποξηραμένο ψωμί, τυρί cottage, μαρμελάδα. Για να πιείτε καφέ δημητριακών με αποβουτυρωμένο γάλα 2ο πρωινό Challah με βούτυρο, κοκτέιλ φρούτων (χωρίς φλούδα και σπόρους) και γιαούρτι Δείπνο Σούπα λαχανικών σε νερό με χυμένα ζυμαρικά, καρυκεύματα γάλα και εναιώρημα γάλακτος αλεύρι, κεφτεδάκια κοτόπουλου, πουρέ πατάτας, βρασμένα παντζάρια, πουρές, μαρούλι Απογευματινό τσάι, σπιτικά μπισκότα, ζελέ Δείπνο Lazy ζυμαρικά, σαλάτα με βραστά λαχανικά, γιαούρτι και λίγη μαγιονέζα. Μετά τη χειρουργική επέμβαση, η διατροφή σας θα εξαρτηθεί από την κατάσταση του πεπτικού σας συστήματος και του παγκρέατος. Συχνά χρησιμοποιείται για τη διατροφή με έτοιμα μείγματα θρεπτικών ουσιών, έτσι ώστε ο ασθενής να μην χάσει βάρος.
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
