Ινδικό καρύδι

Η καρυδιά είναι ένας υγιής και πολύ θρεπτικός ξηρός καρπός, αλλά η κατανάλωσή του αντενδείκνυται σε ορισμένες περιπτώσεις.

Τι είναι το κάσιουμ ή το ανακαρδιοειδές

Το Cashew, που ονομάζεται επίσης acajú ή cashew, είναι ο καρπός ενός τροπικού δέντρου που προέρχεται από την Ινδονησία και από ορισμένα νησιά του Νοτίου Ειρηνικού. Η καρυδιά έχει αρχίσει να αυξάνεται τα τελευταία χρόνια σε άλλες χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Βραζιλίας, λόγω της έκρηξης που έχει αποκτήσει ως αδυνάτισμα.


Το ανακαρδιοειδών είναι βρώσιμο φρούτο και χρησιμοποιείται επίσης στην ιατρική.

Ιδιότητες κάσιου ή καρυδιού

Η καρυδιά είναι ένας ξηρός καρπός πλούσιος σε ακόρεστα λιπαρά οξέα όπως το λινελαϊκό και το ελαϊκό.

Η καρυδιά έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες της ομάδας Β, απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την αφομοίωση των υδατανθράκων και απαραίτητη για την καρδιά, τον εγκέφαλο και τους μυς.

Οφέλη από το καρύδι για την υγεία

Όχι μόνο το ινδικό καρύδι περιέχει λιγότερο λίπος από άλλα καρύδια, αλλά το 75% του λίπους του είναι ακόρεστα λιπαρά οξέα ικανά να μειώσουν τα κακά επίπεδα LDL χοληστερόλης και να αυξήσουν την καλή HDL χοληστερόλη.

Επιπλέον, είναι ένα από τα βρώσιμα φυτά με το υψηλότερο αντιοξειδωτικό περιεχόμενο, μια βασική ουσία για καλή υγεία της καρδιάς. Ως εκ τούτου, το καρύδι ανακαρδιοειδών είναι ένα καρδιά υγιή αποξηραμένα φρούτα, επειδή μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου όπως καρδιακή προσβολή ή στηθάγχη.

Μια χούφτα κάσιους παρέχει επίσης στο σώμα το 22, 3% της απαραίτητης ημερήσιας ποσότητας μαγνησίου, έτσι βοηθά στη μείωση της συχνότητας των επιθέσεων της ημικρανίας, προάγει τις κανονικές συνήθειες ύπνου στις γυναίκες που πάσχουν από διαταραχές του εμμηνόπαυρου ύπνου και μειώνει τη σοβαρότητα του άσθματος.

Έχει αποδειχθεί επίσης ότι το καρύδι της Ινδίας βοηθά στην πρόληψη του σχηματισμού χολόλιθων . Πράγματι, οι γυναίκες που τρώνε τουλάχιστον μια χούφτα κάσιους, φιστίκια ή φυστικοβούτυρο κάθε εβδομάδα είναι 25% λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν χολόλιθους.

Το καρύδι ανακαρδιοειδών ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, οπότε η κατανάλωσή του είναι ιδανική τόσο στους φθινοπωρινούς όσο και στους χειμερινούς μήνες.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά οξέα είναι ευεργετική για το νευρικό σύστημα και το δέρμα .

Καρυδιά από την Ινδία για να χάσουν βάρος

Η κατανάλωση κάσιους δύο φορές την εβδομάδα συμβάλλει στην αποφυγή της αύξησης του σωματικού βάρους
Δηλαδή, η συχνή κατανάλωση κάσιους μειώνει τον κίνδυνο αύξησης του σωματικού βάρους (5 κιλά ή περισσότερο).

Καρυδιά από την Ινδία για να χάσουν βάρος - Μαρτυρίες

Αδυνάτισμα θεραπείες με βάση καρύδια από την Ινδία να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος γρήγορα, αλλά θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο για την υγεία σας. Η απώλεια βάρους είναι μεταβατική, καθώς η μείωση του σωματικού βάρους οφείλεται σε υπερβολική απώλεια υγρών και μετάλλων όπως το κάλιο και το νάτριο λόγω της καθαριστικής ιδιότητας αυτού του καρπού. Οι διακυμάνσεις στο επίπεδο του καλίου στο σώμα, ένα σημαντικό μέταλλο για την καλή λειτουργία της καρδιάς, θα μπορούσαν να δημιουργήσουν επιπλοκές στο καρδιακό επίπεδο.

Ωστόσο, τα κύρια μειονεκτήματα της κατανάλωσής του είναι ο συνεχής μυϊκός πόνος. Επιπλέον, η αφυδάτωση και η απώλεια μετάλλων προκαλούν πονοκέφαλο, κόπωση και κόπωση, καθώς και εντερικό ερεθισμό λόγω αύξησης της εντερικής κινητικότητας.

Ομοίως, η κατανάλωση καρυδιών μπορεί να προκαλέσει βραδυκαρδία (αργό καρδιακό παλμό), χαμηλή αρτηριακή πίεση, λιποθυμία, ζάλη, ναυτία και έμετο.

Όσο δεν υπάρχει κανένας νόμος που να ρυθμίζει την πώληση του ινδικού καρύδι, οι άνθρωποι θα συνεχίσουν να χρησιμοποιούν αυτό το φρούτο για να χάσουν βάρος σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Σε χώρες όπως η Χιλή, η εμπορευματοποίηση της καρύδας από την Ινδία για σκοπούς αδυνατίσματος δεν ρυθμίζεται, οπότε είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η απώλεια βάρους προϋποθέτει την υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών και τρόπων ζωής και όχι τη χρήση καθαρτικών.

Πώς λαμβάνεται το καρύδι

Το καρύδι καταναλώνεται συνήθως με τη μορφή βουτύρου για να απλώσει σε τοστ ή ρολά πρωινού.


Τα σάντουιτς με καστανό καρύδι, το ζελέ φυστικοβούτυρου και το αμπέλι με αλεύρι σε ολόκληρο το ψωμί σιταριού είναι νόστιμα.

Σέλινο βουτιά με βούτυρο καρύδι είναι τέλεια για να λάβει ως ορεκτικό.

Τα καστανιές μπορούν επίσης να συνοδεύουν τα δημητριακά το πρωί ή να τα λαμβάνονται σε σαλάτα το μεσημέρι.

Αυτά τα καρύδια συχνά τηγανίζονται για να βελτιώσουν τη γεύση τους, αφού τα ωμά είναι πολύ ήπια αλλά καλό είναι να τα παίρνετε φυσικά ή ψημένα στο φούρνο με ένα τσίμπημα αλατιού για να επωφεληθείτε από όλες τις ιδιότητές τους. Στην πραγματικότητα, τα καρύδια καρύου δεν πρέπει να τηγανίζονται επειδή προσθέτουν επιπλέον θερμίδες και λίπη που στις περισσότερες περιπτώσεις είναι συνήθως πιο επιβλαβή από ό, τι ωφέλιμη για την υγεία.

Δεν συνιστάται να καταχραστούν τα κάσιους επειδή είναι δύσκολο να χωνέψουν.

Παρενέργειες

Το καρύδι είναι εντερικό ερεθιστικό, όπως το τσίλι ή ο καφές, οπότε δεν πρέπει να το πάρετε αν έχετε έλκος, ευερέθιστο έντερο ή έχετε λειτουργήσει στο πεπτικό σύστημα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών (USDA), το καρύδι της Ινδίας δεν είναι τοξικό και ναι από τη γεύση του ανθρώπου, έτσι ώστε να μπορεί να καταναλωθεί.

Ποιος δεν μπορεί να πάρει κάσιους

Τα άτομα που πάσχουν από κολίτιδα ή οποιαδήποτε άλλη φλεγμονή του γαστρεντερικού σωλήνα, συμπεριλαμβανομένης της νόσου του ευερέθιστου εντέρου, δεν θα πρέπει να ακολουθούν οποιουδήποτε είδους θεραπεία με ανακύκλωση.

Οι άνθρωποι που πάσχουν από οποιαδήποτε διαταραχή των νεφρών, προβλήματα με το ήπαρ ή την καρδιά πρέπει να αποφεύγουν την κατανάλωση των σπόρων.

Οι έγκυες και οι γυναίκες που θηλάζουν δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν παρασκευάσματα με βάση τα καρύδια από την Ινδία.

Αντενδείξεις για το καρύδι ανασκόπησης

Η κατανάλωση κάσιους αντενδείκνυται ιδιαίτερα σε μικρά παιδιά και σε άτομα που πάσχουν από αλλεργία ή δυσανεξία σε αυτά τα ξηρά φρούτα.

Φωτογραφία: