(Health) - Μια κοινή έρευνα από το Baylor College of Medicine και την Weill Cornell Medicine (Ηνωμένες Πολιτείες) έδειξε ότι η φρουκτόζη επιταχύνει την ανάπτυξη εντερικών όγκων σε ποντίκια .
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Science (στην αγγλική γλώσσα), δείχνει ότι η καθημερινή κατανάλωση μιας "μέτριας" δόσης φρουκτόζης είναι παρόμοια με την κατανάλωση 340 γραμμάρια ζαχαρούχων ποτών, γεγονός που επηρεάζει αποφασιστικά την ταχύτητα με την οποία η εντερικούς όγκους που προκαλούν ασθένειες όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου.
Για να καταλήξουν σε αυτό το συμπέρασμα, οι επιστήμονες παρείχαν σιρόπι αραβοσίτου υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη (που χρησιμοποιείται για την παρασκευή παγωτών, μαρμελάδων και επεξεργασμένων ποτών) σε γενετικά τροποποιημένους εργαστηριακούς ποντικούς για την ανάπτυξη όγκων στο πεπτικό τους σύστημα.
"Αυτή η μελέτη δείχνει ότι ο καρκίνος του παχέος εντέρου χρησιμοποιεί σιρόπι καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, το κύριο συστατικό στις περισσότερες σακχαρώδεις σόδες και σε πολλά άλλα επεξεργασμένα τρόφιμα, ως καύσιμο για την αύξηση των ρυθμών αύξησης του όγκου", εξηγεί ο Lewis Cantley., συν-διευθυντής της έρευνας.
Παρόλο που υπάρχουν ήδη μελέτες σχετικά με τη σχέση μεταξύ των ζαχαρούχων ποτών με σιρόπι καλαμποκιού και την εμφάνιση της παχυσαρκίας και τον αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να επαληθευτεί εάν οι επιδράσεις που παρατηρούνται σε ποντικούς αντιγράφονται επίσης στους ανθρώπους.
"Τα ευρήματά μας δείχνουν ότι η χρόνια κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών μπορεί να συντομεύσει το χρόνο που απαιτείται για την ανάπτυξη καρκίνου", δήλωσε ο Jihye Yun, γιατρός μοριακής γενετικής και μέλος της ερευνητικής ομάδας, ο οποίος υπογραμμίζει επίσης την ανάγκη εμβάθυνσης αυτών των ευρημάτων.
Φωτογραφία: © Evan Lorne
