Είχα οξεία παγκρεατίτιδα και κατά συνέπεια ανέπτυξα διαβήτη τύπου II. Ανεξάρτητα από αυτό, έχω προβλήματα με την πήξη του αίματος - πρέπει να παίρνω συνεχώς τη βαρφαρίνη (Cumadin) για να διατηρήσω το αίμα μου λεπτό. Κάθε μία από αυτές τις ασθένειες απαιτεί διαφορετική διατροφή - συχνά αμοιβαία αποκλειστική. Έχω ένα πολύ μεγάλο πρόβλημα με αυτό.
Η διατροφή σας θα πρέπει να προστατεύει το πάγκρεας σας από υπερβολική εργασία. Θα πρέπει να αποφεύγετε τα βαριά, λιπαρά, γεύματα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Απαγορεύεται το αλκοόλ σε οποιαδήποτε μορφή.
Εάν είχατε διαταραχή των υδατανθράκων ως αποτέλεσμα της φλεγμονής, οι κανόνες για τη διαχείριση του διαβήτη είναι οι ίδιοι με τους άλλους διαβητικούς. Αλλά πρέπει να ελέγξετε την πρόσληψη τροφών πλούσιων σε βιταμίνη Κ. Αυτά περιλαμβάνουν τα παραπροϊόντα σούπας, τουρσί, μαϊντανό, μαρούλι, μέρη πράσινων φυτών όπως βασιλικό, λάχανο, οξαλίδα, σπανάκι και ελβετικό σαρκ, τα οποία σίγουρα θα βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με λαχανικά με τη μικρότερη ποσότητα βιταμίνης Κ (έως 10 μικρογραμμάρια ανά μερίδα). Αυτά είναι: ντομάτες, αβοκάντο, καρότα.
Εκτός από τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Κ, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, γάλα, αυγά, θαλασσινά και σολομό - δεν επηρεάζουν τη γλυκαιμία. Επίσης, θυμηθείτε να αναφέρετε στον γιατρό σας τυχόν συμπληρώματα διατροφής που θα θέλατε να πάρετε και συνιστάται, για παράδειγμα, σε διαταραχές υδατανθράκων ή πέψη. Οι αλλαγές πήξης θα προκληθούν από: τσουκνίδα, βαλσαμόχορτο, τζίντζερ, νύχι γάτας, φλοιό ιτιάς, γλυκόριζα, λεβάντα, κάστανο αλόγου, νεαρό κριθάρι. Στην περίπτωσή σας, συνιστάται μια δίαιτα που αναπτύχθηκε από έναν ειδικό στον κλινικό διαιτολόγο, π.χ. σε μια κλινική διαβήτη.
Διαβάστε επίσης:
Πάγκρεας: δομή, λειτουργίες, ένζυμα, ασθένειες
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Iza CzajkaΣυγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.
