Πώς να τρώτε οδηγό φορτηγού με κακή απόδοση στο συκώτι;

Πρόκειται για τον σύζυγό μου, ο οποίος είχε πρόσφατα εξετάσεις αίματος και τα αποτελέσματα του ήπατος δεν βγήκαν καλά. Επιτρέψτε μου να προσθέσω ότι ο μπαμπάς του μόλις πέθανε από καρκίνο του ήπατος. Δεν ανησυχώ για τη δίαιτα στο σπίτι, γιατί ξέρω λίγο πολύ τι του επιτρέπεται να τρώει και τι όχι. Αλλά ο σύζυγός μου είναι οδηγός φορτηγού και βρίσκεται σε περιοδεία από Δευτέρα έως Παρασκευή. Μέχρι τώρα, πήρε μαζί του κονσερβοποιημένο κρέας, ψωμί, κινεζικές σούπες και πολλά γλυκά. Τώρα θέλουμε να το αλλάξουμε, αλλά δεν έχουμε ιδέα τι μπορεί να πάρει για να φάει. Το μαγείρεμα στο δρόμο δεν είναι επιλογή και η λήψη του έτοιμου φαγητού από το σπίτι πρέπει να πετάξει τα πάντα μετά από 2 ημέρες, επειδή μόλις έσπασε, ακόμη και στο τουριστικό ψυγείο. Πώς να τρώτε υγιεινά ενώ βρίσκεστε στο δρόμο; Ο σύζυγος είναι 28 ετών, ζυγίζει 82 κιλά και έχει μήκος 176 εκ.

Τα κουτιά είναι μια πολύ καλή επιλογή για την αποθήκευση φαγητού κατά τη διάρκεια μεγάλων ταξιδιών. Πριν φύγετε, αξίζει να διατηρήσετε διάφορα είδη σούπας σε βάζα (έτσι ώστε να μην χαλάσουν, αξίζει να περιορίσετε την ποσότητα κρεμμυδιών ή πράσων - μπορούν να χαλάσουν γρηγορότερα). Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε στιφάδο, σάλτσες ζυμαρικών, κεφτεδάκια με σάλτσα, ρολά λάχανου. Εγγυώμαι ότι τα καλά διατηρημένα βάζα που είναι αποθηκευμένα στο ψυγείο δεν θα φθαρούν κατά τη διάρκεια μεγάλων ταξιδιών. Αξίζει να τρώτε 5 μικρότερα γεύματα την ημέρα. Χάρη σε αυτό, τουλάχιστον 2 γεύματα, όπως μεσημεριανό γεύμα και δείπνο, μπορούν να καταναλωθούν "ζεστά" και τα υπόλοιπα μπορούν να έχουν τη μορφή σάντουιτς ή σαλάτας. Αξίζει επίσης να φτιάξετε μπάρες δημητριακών, π.χ. από πλιγούρι βρώμης, σπόρους κολοκύθας και βακκίνια.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Ιδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl