Τα αποτελέσματα της μελέτης που διεξήχθη από την ομάδα της Sarah A. Johnson, από το State University της Φλόριντα στις Ηνωμένες Πολιτείες, δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση βατόμουρων θα μπορούσε να καθυστερήσει την εξέλιξη της προδιάτασης προς την υπέρταση, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο εμφάνισης ασθένειας καρδιαγγειακά
Η έρευνα έγινε σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες. Ο Johnson ενδιαφέρεται να ελέγξει πώς τα λειτουργικά τρόφιμα, δηλαδή εκείνα που έχουν θετικό αντίκτυπο στην υγεία πέρα από τη βασική διατροφή, μπορούν να αποτρέψουν και ακόμη και να αντιστρέψουν τα προβλήματα υγείας, ιδιαίτερα στις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.
Οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι η κύρια αιτία θανάτου στις Ηνωμένες Πολιτείες και άλλα έθνη. Αυτός ο κίνδυνος είναι ακόμη μεγαλύτερος για τις γυναίκες που έχουν φτάσει στην εμμηνόπαυση.
Σε διάστημα οκτώ εβδομάδων, 48 μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες με προ-υπέρταση και υπέρταση φάσης 1 δόθηκαν τυχαία για κατανάλωση βατόμουρων ή εικονικού φαρμάκου. Οι συμμετέχοντες, εν τω μεταξύ, συνέχισαν με τη συνήθη διατροφή τους και ασκήσεις ρουτίνας.
Στην αρχή της μελέτης, η ομάδα μέτρησε την πίεση του αίματος των συμμετεχόντων και την αρτηριακή τους ακαμψία.
Μέχρι το τέλος των οκτώ εβδομάδων, οι καταναλωτές βατόμουρων είχαν κατά μέσο όρο 5, 1 τοις εκατό μείωση της συστολικής αρτηριακής πίεσης, που είναι ο υψηλότερος αριθμός των αναγνώσεων της αρτηριακής πίεσης όταν η καρδιά συστέλλεται σε καρδιακό ρυθμό. Επίσης είχαν 6, 3 τοις εκατό μείωση της διαστολικής αρτηριακής πίεσης, ο χαμηλότερος αριθμός των μετρήσεων της αρτηριακής πίεσης μεταξύ των κτυπημάτων.
Επιπλέον, οι καταναλωτές βατόμουρων γνώρισαν μέση μείωση της αρτηριακής δυσκαμψίας κατά 6, 5%, ενώ το μονοξείδιο του αζώτου, ένας βιοδείκτης αίματος που είναι γνωστό ότι εμπλέκεται στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων, αυξήθηκε κατά 68, 5 τοις εκατό.
Τα ευρήματα δείχνουν ότι η προσθήκη ενός μόνο τροφίμου στη διατροφή, το βακκίνιο, θα μπορούσε να μετριάσει τις αρνητικές καρδιαγγειακές επιδράσεις που συχνά συμβαίνουν ως αποτέλεσμα της εμμηνόπαυσης.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
