Διατροφή με άρρωστα νεφρά και υψηλή χοληστερόλη

Τα νεφρά μου δεν λειτουργούν καλά (δεξιά 30%, αριστερά 45%), μετά από δύο θεραπείες, η χοληστερόλη μου είναι πολύ υψηλή. Γι 'αυτό έχω κακό ήπαρ. Ψάχνω βοήθεια, συμβουλές για το πώς να ζήσω, πώς να ταΐζω; Πού μπορώ να βρω διάσωση; Ζητώ συμβουλές και βοήθεια. Ξέρω, πρώτα απ 'όλα, τη διατροφή, αλλά τι; Για να μην βλάψετε το ένα ή το άλλο όργανο;

Η δίαιτα για εσάς πρέπει να "συντηρεί" τα νεφρά και να αποτελείται από τρόφιμα φιλικά προς το συκώτι. Λόγω νεφρικής ανεπάρκειας, η κατανάλωση πρωτεϊνών, νατρίου, φωσφόρου και καλίου πρέπει να είναι περιορισμένη. Όσον αφορά τις πρωτεΐνες, θα πρέπει να τρώτε 20-55g από αυτήν και θα πρέπει να είναι εύκολο να αφομοιωθεί και να προέρχεται από ψάρια, άπαχα γαλακτοκομικά προϊόντα. Με τη σειρά του, για να χρησιμοποιηθεί σωστά από το σώμα, πρέπει να παρέχετε ενέργεια με τη μορφή υδατανθράκων και λίπους. Το τελευταίο πρέπει να προέρχεται από θαλάσσια ψάρια και φυτά για τη μείωση της χοληστερόλης.

Θα πρέπει να περιορίσετε σημαντικά την πρόσληψη νατρίου, επειδή τα νεφρά σας δυστυχώς δεν το εκκρίνουν. Στη συνέχεια, θα πρέπει να εξαλείψετε από τη διατροφή όλα τα προϊόντα με την προσθήκη επιτραπέζιου αλατιού, όπως: κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τουρσιά, αλλαντικά, προϊόντα κρέατος, καπνιστά προϊόντα, κίτρινο τυρί, ενσίρωση, συμπυκνώματα τροφίμων με την προσθήκη γλουταμινικού νατρίου (κύβους αποθεμάτων, σούπες και σάλτσες με σκόνη, λαχανικά, λαχανικά ). Δεν πρέπει να προσθέσετε επιπλέον αλάτι. Σε νεφρική ανεπάρκεια, η απέκκριση φωσφόρου εξασθενεί. Τα υψηλά επίπεδα φωσφόρου οδηγούν σε αφαλάτωση και οστεοπόρωση. Για να μειώσετε την κατανάλωση φωσφόρου, σταματήστε προϊόντα όπως: εντόσθια, μοσχάρι, ψάρια, δημητριακά, ψωμί ολικής αλέσεως, ξηροί σπόροι οσπρίων, ανθρακούχα ποτά. Δεν πρέπει να εξαλείψετε το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα από τη διατροφή σας, ειδικά το κεφίρ, το γιαούρτι και το τυρί cottage. Αν και αυτά τα προϊόντα περιέχουν μεγάλες ποσότητες φωσφόρου, είναι επίσης μια πλούσια πηγή εύπεπτου ασβεστίου και ως εκ τούτου πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή. Ωστόσο, τα κίτρινα και επεξεργασμένα τυριά πρέπει να εγκαταλειφθούν.

Με την επιδείνωση της λειτουργίας των νεφρών και τα αυξημένα επίπεδα καλίου, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση αυτού του στοιχείου περιορίζοντας τη διατροφή προϊόντων όπως σοκολάτα και προϊόντα σοκολάτας, κακάο, ξηρούς καρπούς, ξηρούς σπόρους οσπρίων, πλιγούρι (ειδικά φαγόπυρο), δαμάσκηνα, σύκα, μπανάνες, εσπεριδοειδή, αβοκάντο, μανιτάρια, πατάτες, καρότα, ντομάτες (ειδικά κέτσαπ και πάστα ντομάτας), φυλλώδη λαχανικά και μερικά μπαχαρικά, όπως αποξηραμένος μαϊντανός, βασιλικός, εστραγκόν, πάπρικα σε σκόνη. Όπως μπορείτε να δείτε, θα πρέπει να ακολουθήσετε τις συστάσεις μιας εύπεπτης, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες δίαιτας. Είναι πρακτικά μια διατροφή βασισμένη σε πατάτες και ρύζι με φρούτα ή εύκολα εύπεπτα κρέατα και λαχανικά.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Συγγραφέας του βιβλίου "Διατροφή σε μια μεγάλη πόλη", λάτρης των τρεξίματος και των μαραθωνίων.