Είναι η διατροφή Dukan - το πρόγραμμα Protal που δημιούργησε ο Γάλλος γιατρός πραγματικά μια θαυματουργή δίαιτα; Τι έκανε τη διατροφή Dukan τόσο δημοφιλής;
Ο Γάλλος εσωτερικός γιατρός Pierre Dukan, ο οποίος ειδικεύεται στη διαιτολογία για 30 χρόνια, ανέπτυξε μια μέθοδο διατροφής η οποία - ισχυρίζεται - χωρίς θυσία και πείνα, θα οδηγήσει σε μια μεγάλη και γρήγορη, και το πιο σημαντικό, μόνιμη απώλεια βάρους. Πως?
Το πλήρες πρόγραμμα διατροφής αποτελείται από 4 φάσεις.
Ξεκινά με τη φάση σοκ, το λεγόμενο επίθεση. Συνίσταται στην κατανάλωση μόνο πρωτεϊνών. Μπορείτε να φάτε μόνο άπαχο κρέας, ψάρι και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά. Αυτό το στάδιο διαρκεί 5 ημέρες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου απαγορεύεται να τρώτε οτιδήποτε δεν περιλαμβάνεται στη λίστα του Dukan.
Μετά τη φάση επίθεσης, ήρθε η ώρα να εναλλάξ. Βασίζεται στην κατανάλωση προϊόντων της Φάσης 1 και σε μία μερίδα φρούτων ή λαχανικών την ημέρα. Αυτή η φάση διαρκεί μια εβδομάδα για κάθε κιλό που χάνετε, οπότε αν χάσετε 5 κιλά, θα πρέπει να διατηρήσετε αυτήν τη φάση για 5 εβδομάδες.
Στη συνέχεια έρχεται η φάση 3 - αύξηση βάρους. Εδώ, εκτός από την πρωτεΐνη, μπορείτε να φάτε 2 φέτες ψωμί και μία μερίδα τυριού και λαχανικών την ημέρα. Αυτό το στάδιο διαρκεί άλλες 10 ημέρες για κάθε λίβρα που χάνετε, οπότε αν καταφέρετε να χάσετε 15 κιλά θα πρέπει να είστε ικανοποιημένοι με αυτά τα προϊόντα για 150 ημέρες. Η μονοτονία θα διαλυθεί με 2 πλούσια γεύματα την εβδομάδα, κατά τη διάρκεια της οποίας μπορείτε να φάτε ό, τι θέλετε.
Το τελευταίο στάδιο της δίαιτας είναι η μόνιμη φάση σταθεροποίησης για την αποφυγή του yo-yo. Συνίσταται στην κατανάλωση μόνο προϊόντων υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μία ημέρα την εβδομάδα (για το υπόλοιπο της ζωής σας!).
Κατά τα πρώτα 3 στάδια της δίαιτας, το αλκοόλ απαγορεύεται (περιέχει υδατάνθρακες). Ωστόσο, δεν χρειάζεται να υπολογίσετε την ποσότητα των καταναλωθέντων προϊόντων - τρώτε όσο θέλετε.
Διαβάστε επίσης: Υπολογιστής BMI - τύπος για το σωστό ΔΜΣ
Δημοφιλή διατροφή Dukan
Φαίνεται ότι οφείλεται στην έλλειψη ποσοτικών περιορισμών που αυτή η διατροφή έγινε τόσο δημοφιλής. Συνήθως, η απώλεια βάρους συσχετίστηκε με την κουραστική μέτρηση κάθε θερμίδων, τα μικροσκοπικά γεύματα και τη συνεχή αίσθηση της πείνας. Με τον Ντούκαν, όχι μόνο δεν πεινάτε, αλλά και τα κιλά εξαφανίζονται με ένα ζαλισμένο ρυθμό.
Διασημότητες και απλοί άνθρωποι που ονειρεύονται να χάσουν υπερβολικό βάρος ακολουθούν δίαιτα πρωτεΐνης. Στην Πολωνία, είναι τόσο δημοφιλές που ο Dukan μόλις δημοσίευσε ένα βιβλίο μαγειρικής που προορίζεται ειδικά για εμάς! Οι άνθρωποι με δίαιτα πρωτεΐνης μοιράζονται τις επιτυχίες τους σε διαδικτυακά φόρουμ. "Κυρίες, ήθελα να επιδείξω, σχεδίαζα να χάσω 6 κιλά και σε ένα μήνα έχασα 10!" - Η ευτυχή Ewa γράφει στο φόρουμ. Επισύναψε φωτογραφίες ως απόδειξη. Η διαφορά είναι ορατή με γυμνό μάτι, αλλά πώς αντιδρά το σώμα σε όλα αυτά;
Σύμφωνα με τον ειδικό, ο Δρ. n. med. Małgorzata Kozłowska-Wojciechowska, Ιατρικό Πανεπιστήμιο της Βαρσοβίας, πρόεδρος του Συμβουλίου για την Προώθηση της Υγιεινής Διατροφής του ΑνθρώπουΗ μόδα δεν είναι αυτό που μετράει στην απώλεια βάρους
Η δυσκολία να μιλήσουμε για τη διατροφή Dukan είναι ότι δεν υπάρχουν χρόνια επιστημονικής παρατήρησης - είναι σχετικά νέο. Οι αμφιβολίες μου προέρχονται από το γεγονός ότι η πρόσληψη πρωτεΐνης μου είναι υπερδιπλάσια από την ποσότητα που συνιστάται ως ασφαλής. Οι άνθρωποι που το χρησιμοποίησαν ξανακάνουν βάρος πριν από τη δίαιτα και πολύ γρήγορα.
Αν και όλες οι δίαιτες που βασίζονται σε ένα μόνο θρεπτικό συστατικό (π.χ. πρωτεΐνη, λίπος) είναι οι πιο επικίνδυνες και ταυτόχρονα πολύ δημοφιλείς, αξίζει να θυμόμαστε ότι το σώμα μας δεν είναι προσαρμοσμένο σε αυτό.
Η διατροφή του Dukan αναστατώνει την ισορροπία των συστατικών στο σώμα
Το ανθρώπινο σώμα αποτελείται από υδατάνθρακες, λίπη, πρωτεΐνες και νερό. Όλα αυτά τα συστατικά παίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στο σώμα. Το κύριο καθήκον των υδατανθράκων και των λιπών είναι να παρέχει στον οργανισμό ενέργεια. Χωρίς αυτό, δεν μπορεί να λειτουργήσει κανονικά. Οι πρωτεΐνες είναι τα δομικά στοιχεία όλων των ιστών στο σώμα. Χάρη σε αυτά, το σώμα μπορεί να αναγεννηθεί. Το πρόβλημα είναι ότι για να λειτουργεί σωστά ένα άτομο, πρέπει να υπάρχει ισορροπία μεταξύ αυτών των στοιχείων. Όταν τροφοδοτείτε μόνο το σώμα σας με πρωτεΐνη, αποκόπτεται από την πηγή ενέργειας. Αρχίζει να το αντλεί από τα αποθέματα που είναι αποθηκευμένα στον λιπώδη ιστό. Γι 'αυτό η απώλεια βάρους είναι τόσο γρήγορη.
ΣπουδαίοςΤα καλά σημεία μιας δίαιτας με πρωτεΐνες
Παρά το γεγονός ότι η διατροφή Dukan λογοκρίνεται από τους περισσότερους διαιτολόγους που δεν παρατηρούν τα πλεονεκτήματά της, αξίζει επίσης να αναφερθούν οι φωτεινότερες πλευρές της. Σίγουρα εφιστά την προσοχή στον εξαιρετικά σημαντικό ρόλο της πρωτεΐνης στο σώμα. Συνιστά να τρώτε ψάρια, τα οποία είναι μια εξαιρετική πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων. Μπορείτε επίσης να πάρετε πολλά καλά από αυτή τη διατροφή: εξαλείψτε γλυκά, εισαγάγετε άπαχο κρέας, λαχανικά και φρούτα (αλλά σε περισσότερα από όσα συνιστά ο Dukan). Τα άτομα που κάνουν δίαιτα με πρωτεΐνες πρέπει να πίνουν άφθονο νερό. Ο Dukan συνιστά επίσης καθημερινή σωματική δραστηριότητα - η άσκηση επηρεάζει το βάρος σας.
Ανεπιθύμητες ενέργειες μιας πρωτεϊνικής διατροφής στα νεφρά και στον εγκέφαλο
Το τίμημα που πρέπει να πληρώσετε για την απώλεια βάρους είναι η υγεία. Μια τόσο μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης από μόνη της δεν είναι ευεργετική για τον οργανισμό.
Το πρώτο θύμα της διατροφής μπορεί να είναι τα νεφρά. Η διαδικασία της πέψης των πρωτεϊνών απαιτεί την απέκκριση των προϊόντων μετασχηματισμού της - αζωτούχων ενώσεων που είναι τοξικές για το σώμα. Αυτό είναι ένα βαρύ φορτίο για τα νεφρά, τα οποία δεν μπορούν να απομακρύνουν τόσο μεγάλη ποσότητα τοξινών. Αυτό το όργανο μπορεί να αρρωστήσει.
- Τα προϊόντα πρωτεΐνης μπορούν να γίνουν ογκογόνα, δηλαδή παράγοντες που αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου. Υπάρχει κίνδυνος η χρήση αυτής της διατροφής για μεγάλο χρονικό διάστημα να προκαλέσει καρκίνο - προειδοποιεί ο Assoc. Κοζσλοβσκάκα-Γουίτσιεσόσκα.
Δεν πρέπει επίσης να ξεχνάμε το πιο σημαντικό όργανο, που είναι ο εγκέφαλος. Χρειάζεται γλυκόζη για να λειτουργήσει (είναι τόσο σημαντικό για αυτόν όσο το οξυγόνο), και αυτό πρέπει να είναι συνεχώς διαθέσιμο σε αυτόν. Αλλά η διαδικασία μετατροπής της πρωτεΐνης σε γλυκόζη είναι μια από τις πιο επίπονες διαδικασίες του σώματος, και γι 'αυτό ο εγκέφαλος χρειάζεται εύκολα εκκρινόμενη γλυκόζη από υδατάνθρακες.
Διατροφή Dukan χαμηλή σε βιταμίνες και μέταλλα
Ο Ντούκαν φαίνεται επίσης να ξεχνά τα βασικά συστατικά των λαχανικών και των φρούτων. - Ένα μερίδιο την ημέρα δεν είναι αρκετό! Πρέπει να θυμόμαστε ότι ακόμη και αν οι ανεπάρκειες των βιταμινών και των ανόργανων συστατικών συμπληρώνονται με συμπλήρωση, δεν είναι επίσης φυσικό - τονίζει ο Assoc. Κοζσλοβσκάκα-Γουίτσιεσόσκα. Αν σκέφτεστε να αλλάξετε αυτήν τη διατροφή, τα συμπληρώματα είναι απαραίτητα.
μηνιαία "Zdrowie"
