Η κινεζική διατροφή θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές δίαιτες στον κόσμο. Η κινεζική διατροφή αποκαθιστά την ισορροπία μεταξύ Γιανγκ και Γιν, και έτσι - την ισορροπία ολόκληρου του σώματος. Χάρη σε μια δίαιτα σύμφωνα με την κινεζική φυσική ιατρική, το σώμα λειτουργεί σε πλήρη αρμονία. Ελέγξτε τι είναι η κινεζική διατροφή, τι μπορείτε και τι δεν πρέπει να φάτε.
Η κινεζική διατροφή είναι πολύ πιο υγιεινή από τη δυτική δίαιτα. Αυτό αποδεικνύεται από τη χαμηλή συχνότητα εμφάνισης καρκίνου, παχυσαρκίας και διαβήτη στην Κίνα και σε άλλες ασιατικές χώρες. Ποιο είναι το μυστικό της κινεζικής διατροφής;
Κινέζικη διατροφή - κανόνες. Τι μπορείτε να φάτε;
Ο στόχος της κινεζικής διατροφής είναι να διατηρήσει την ισορροπία μεταξύ του γιανγκ και του γιν. Στην κινεζική διατροφή, ο Γιανγκ περιλαμβάνει ζεστά τρόφιμα όπως κρεμμύδια, πιπεριές, πρόβειο κρέας, σκόρδο, ξηρούς καρπούς, βούτυρο, καπνιστό ψάρι, πιπέρι, καφέ, σοκολάτα, κάρυ και μπαχαρικά τσίλι. Το Yin, από την άλλη πλευρά, είναι κρύα προϊόντα όπως παγωτό, αγγούρια, ντομάτες, μαρούλι, tofu, κρέας πάπιας, μέλι, γαλακτοκομικά προϊόντα (αλλά μόνο αποβουτυρωμένο), μήλα, μπανάνες, αχλάδια, σταφύλια, καρπούζια, μανιτάρια. Μια περίσσεια προϊόντων από μία από αυτές τις ομάδες μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία στο σώμα, οπότε πρέπει να διατηρήσετε τη σωστή ισορροπία στην καθημερινή σας διατροφή. Για παράδειγμα, αφού τρώτε ένα μεσημεριανό φαγητό γιανγκ, τρώτε φαγητά yin για επιδόρπιο. Εκτός από τις τροφές yin και yang, υπάρχουν επίσης ουδέτερες τροφές όπως φράουλες, λεμόνια και καρότα.
Λόγω του γεγονότος ότι τα προϊόντα Yang θεωρούνται ζεστά προϊόντα, συνιστάται να τρώτε βασικά πιάτα με βάση αυτά, ειδικά σε κρύο καιρό. Θα ζεσταίνουν το σώμα και θα βελτιώσουν την κυκλοφορία. Με τη σειρά του, τα προϊόντα Yin το χειμώνα θα είναι μόνο μια προσθήκη, αλλά απαραίτητα για να διατηρηθεί το σώμα σε ισορροπία. Με τη σειρά του, σε ζεστές ή ζεστές μέρες, πρέπει να αναζητήσετε προϊόντα από την ομάδα Yin, επειδή έχουν ιδιότητες ψύξης.
Πριν από το πρωινό, πρέπει να πίνετε ένα ποτήρι νερό κάθε μέρα για να καθαρίσετε τα έντερα. Επιπλέον, η κινεζική ιατρική συνιστά να πίνετε δύο φλιτζάνια πράσινο τσάι την ημέρα. Πρέπει επίσης να θυμάστε να μην τρώτε το περιεχόμενο της καρδιάς σας.
Κινέζικη διατροφή - προϊόντα δεν συνιστώνται
Τα ακόλουθα προϊόντα δεν συνιστώνται στην κινεζική διατροφή:
- λιπαρά (συμπεριλαμβανομένων των τηγανητών)
- επεξεργασμένο, διατηρημένο, κονσερβοποιημένο
- που περιέχει τεχνητά γλυκαντικά, βαφές και γεύσεις ·
- από φούρνο μικροκυμάτων
- κόκκινο κρέας (είναι καλύτερα να το αντικαταστήσετε με ψάρι).
Επιπλέον, πρέπει να αποφεύγετε την υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, καφέ, σοκολάτας, ραφιναρισμένης ζάχαρης, λευκού αλευριού.
Διαβάστε επίσης: Κινέζικο φυσικό φάρμακο: πώς να θεραπεύσετε τον εαυτό σας με βότανα The Five Changes Kitchen: μια ιδανική διατροφή για το φθινόπωρο ψύχρα Τι είναι η κινεζική ΠΕΝΤΕ ΑΛΛΑΓΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ;
