Bubble tea: τι είναι αυτό; Είναι το τσάι φούσκα ανθυγιεινό;

Γνωρίζετε το τσάι με φούσκα; Πώς προετοιμάζεται το τσάι με μπάλες ταπιόκας; Μπορείτε να πιείτε φούσκα τσάι για υγεία; Όλα εξαρτώνται από τα συστατικά. Δεν έχουμε τίποτα να φοβόμαστε σε μέρη όπου σερβίρεται πραγματικό τσάι. Αλλά να είστε προσεκτικοί σχετικά με τα μέρη από τα οποία παρασκευάζεται τσάι με φυσαλίδες από… σκόνη.

Τσαι με ΦΟΥΣΚΕΣ? Για όσους δεν είναι εξοικειωμένοι με το θέμα, το σύνθημα "τσάι με φυσαλίδες" μπορεί να φέρει στο μυαλό ένα ποτό γεμάτο χημικά πρόσθετα που δίνουν στην παραδοσιακή παρασκευή ένα τεχνητό χρώμα και γεύση. Αλλά δεν πρέπει να είναι έτσι! Το ίδιο το τσάι έχει πολλές ιδιότητες υγείας και αφού το συμπληρώσει με πρόσθετα, το ποτό μπορεί να αποδειχθεί νόστιμο επιδόρπιο.

Τι είναι το bubble tea και ποιος το έκανε;

Το τσάι Bubble δημιουργήθηκε το 1987, πιθανότατα από τον Liu Han Jie, τον ιδιοκτήτη ενός από τα ταϊβανέζικα σπίτια τσαγιού, που βρίσκεται στο Taichung. Ήθελε να ενθαρρύνει τα παιδιά και τους εφήβους να πίνουν τσάι, γι 'αυτό διαφοροποίησε τη θερμή έγχυση προσθέτοντας γάλα, μπάλες ταπιόκας (από ρίζα μανιόκα) και παγάκια. Εξ ου και το πρώτο όνομα αυτού του τύπου τσαγιού - τσάι γάλα με μαργαριτάρια.

Από ποιες είναι οι μπάλες ταπιόκα στο τσάι με φούσκα;

Η ταπιόκα είναι ένας τύπος αμύλου που λαμβάνεται από μανιόκα. Είναι κατασκευασμένο από εύπεπτους υδατάνθρακες και μια μικρή ποσότητα πρωτεΐνης. Χωρίς γλουτένη και δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις.

Η ταπιόκα χρησιμοποιείται για να πυκνώνει σάλτσες, σούπες και διαφανείς μπάλες ταπιόκας (που λαμβάνονται μετά το μαγείρεμα αλεύρι μανιόκας σε νερό ή γάλα) είναι ένα συστατικό σε κέικ ή μια προσθήκη στο φούσκα τσάι.

Μάθετε για τις ιδιότητες του τσαγιού με φούσκα. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλές.

Για να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο

Είναι υγιές το τσάι με φυσαλίδες;

Δυστυχώς, η μόδα δεν συμβαδίζει πάντα με την ποιότητα. Λόγω της δημοτικότητας του τσαγιού με φούσκα, υπάρχουν πολλά μέρη που σερβίρουν αυτό το είδος ποτού. Μερικοί ιδιοκτήτες τσαγιού ενδιαφέρονται πραγματικά για τα υψηλής ποιότητας συστατικά και την εξαιρετική γεύση του τσαγιού τους. Άλλοι, αναμένοντας γρήγορα κέρδη, προτιμούν να κόβουν τις γωνίες και να σερβίρουν τεχνητή σκόνη διαλυμένη σε νερό αντί για παρασκευασμένο τσάι.

- Έφτασε στο σημείο ότι μερικοί άνθρωποι που διοργανώνουν χώρους που προσφέρουν τσάι με φούσκα δεν γνωρίζουν καν τι θα έπρεπε να έχει η γεύση αυτού του τσαγιού - λέει η Hanna B togetherben, η οποία, μαζί με τη Marta Garlińska, διευθύνει ένα τσαγιέρα στη Βαρσοβία.

- Όταν παραγγέλνετε τσάι, αξίζει πάντα να ρωτήσετε από τι είδους τσάι προέρχεται. Εάν δεν μπορούμε να βρούμε απάντηση σε μια τόσο απλή ερώτηση, αυτό μπορεί να σημαίνει ότι σε ένα δεδομένο μέρος σερβίρεται ένα ποτό σε σκόνη αντί για τσάι - προειδοποιεί η Marta Garlińska.

Ποια είδη τσαγιού είναι φτιαγμένα από φούσκα τσάι;

Η βάση του τσαγιού με φυσαλίδες είναι μια παραδοσιακή έγχυση φύλλων τσαγιού, οπότε οι ιδιότητές του είναι παρόμοιες με το τσάι με φύλλα σπιτικής παρασκευής (δυστυχώς, αυτό δεν ισχύει για φακελάκια τσαγιού, που συνήθως περιέχουν μόνο σκόνη τσαγιού). Ποια είδη τσαγιού είναι φτιαγμένα από φούσκα τσάι;

Το τσάι Oolong θεωρείται ένα από τα ευγενέστερα τσάγια. Λόγω του χρώματος των φύλλων, ονομάζεται επίσης σμαραγδένιο τσάι. Τα άκρα των εγχυμένων φύλλων είναι πιο σκούρα από το κέντρο, επειδή είναι μερικώς ζυμωμένο τσάι. Στη γεύση του, μπορούμε να βρούμε έντονα αρώματα φρούτων και ξύλου.

Οι λάτρεις του μαύρου τσαγιού γνωρίζουν σίγουρα την ποικιλία assam. Ένα τάρτα άρωμα και μια βαθιά γεύση είναι τα χαρακτηριστικά αυτού του τσαγιού. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του, το μαύρο τσάι έχει διεγερτικό αποτέλεσμα και βελτιώνει ακόμη και τη συγκέντρωση.

Τα οφέλη για την υγεία του πράσινου τσαγιού είναι πιο γνωστά. Το πράσινο τσάι χαρακτηρίζεται από τον χαμηλότερο βαθμό οξείδωσης, οπότε περιέχει μόνο περίπου 30% καφεΐνη. Η τακτική κατανάλωση πράσινου τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών προσβολών και ακόμη και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Είναι οι αρωματισμένες προσθήκες στο τσάι φυσαλίδων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες;

Στο τσαγιέρα μπορείτε να παραγγείλετε και το ίδιο το τσάι, καθώς και να ζητήσετε διάφορες προσθήκες. Το μαύρο, πράσινο ή τσάι oolong δεν περιέχει θερμίδες. Έτσι μπορούμε να είμαστε σίγουροι ότι μια τέτοια έγχυση όχι μόνο θα αναζωογονήσει τέλεια, αλλά θα έχει επίσης θετική επίδραση στην υγεία και θα υποστηρίξει ακόμη και τη διατροφή.

Εάν θέλουμε κάτι περισσότερο, μπορούμε να επιλέξουμε, για παράδειγμα, τσάι ροδάκινου με μπάλες μάνγκο. Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι σε ένα τέτοιο ποτό μπορούμε να βρούμε 27 kcal ανά 100 g. Για σύγκριση, το τσάι πάγου ροδάκινου από ένα μπουκάλι περιέχει 28 kcal ανά 100 g, κόλα - 42 kcal και χυμό ροδάκινου - 46 kcal. Πρέπει να ομολογήσω ότι το τσάι φρούτων βγαίνει καλά σε αυτόν τον συνδυασμό.

Τα τσάγια με γάλα, παγωτό ή ζελέ θα είναι πιο θερμιδικά - ένα ποτό με πρόσθετα μπορεί να περιέχει έως 300 kcal. Στη συνέχεια, ωστόσο, μπορούμε να μιλήσουμε όχι μόνο για ένα ποτό, αλλά και για ένα επιδόρπιο που θα χρησιμεύσει ως νόστιμο πιάτο.

Θυμηθείτε ότι όσο πιο γλυκά πρόσθετα, τόσο περισσότερες θερμίδες. Αυτό ισχύει για ό, τι τρώμε - συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού.

Από πού προέρχεται η φούσκα τσάι;

- Οι Πολωνοί ανακαλύπτουν όλο και συχνότερα ότι αντί να πίνετε καφέ ή μπύρα, μπορείτε επίσης να κανονίσετε ένα τσάι. Το δυνατό τσάι μπορεί να σας διεγείρει όσο τον καφέ και μια ήπια έγχυση που πίνεται το βράδυ μπορεί να σας ηρεμήσει πριν πάτε για ύπνο - λέει η Hanna Bęben. Ίσως αξίζει να πάρετε ένα φλιτζάνι τσάι αντί για μια μπύρα;

Υλικά Τύπου

Διαβάστε επίσης: Πράσινο τσάι - θεραπευτικές ιδιότητες και προετοιμασία Τσάι τσουκνίδας - ιδιότητες και αντενδείξεις. Πώς να φτιάξετε τσάι από το δωμάτιο ... Πράσινος καφές - είναι ο πράσινος καφές ένας αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος;