Η αλλεργία στους μύκητες και τα καλούπια είναι, σε αντίθεση με τις εμφανίσεις, συχνή. Τα αλλεργιογόνα μούχλας είναι πανταχού παρόντα στο περιβάλλον. Τα συμπτώματα αλλεργίας στους μύκητες και τα μούχλα είναι πολύ διαφορετικά και ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες, μπορεί να εμφανιστούν καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους ή εποχιακά. Υπάρχουν δοκιμές για μια τέτοια αλλεργία; Πώς αντιμετωπίζεται η αλλεργία στους μύκητες και τα καλούπια;
Πίνακας περιεχομένων
- Αλλεργία σε μύκητες και καλούπια - τύπους
- Αλλεργία σε μύκητες και μούχλα - πού κρύβονται;
- Αλλεργία σε μύκητες και μούχλες - τι να αποφύγετε;
- Αλλεργία σε μύκητες και καλούπια - έρευνα
- Αλλεργία σε μύκητες και μούχλες - επικίνδυνα τρόφιμα
- Αλλεργία σε μύκητες και μούχλες - οικιακές πηγές
Η αλλεργία στους μύκητες και τα μούχλα δεν είναι το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε όταν έχουμε συμπτώματα αλλεργίας και αυτό είναι λάθος, επειδή τα μυκητιακά σπόρια είναι η πιο πολυάριθμη ομάδα βιολογικών σωματιδίων που υπάρχουν στον αέρα, ο αριθμός τους πολύ μεγαλύτερος από τον αριθμό των κόκκων γύρης. Ο εισπνεόμενος αέρας εισέρχεται στην αναπνευστική οδό μας και μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες.
Το μέγεθος των σπόρων μυκήτων κυμαίνεται από μερικές έως αρκετές δεκάδες μικρόμετρα, τα περισσότερα από τα οποία δεν υπερβαίνουν περίπου δώδεκα μικρόμετρα. Επομένως είναι γενικά μικρότεροι από τους κόκκους γύρης των φυτών, έτσι φτάνουν βαθύτερα στην αναπνευστική οδό.
Οι περισσότεροι μύκητες είναι μικροσκοπικού μεγέθους, αόρατοι με γυμνό μάτι ή ορατοί ως άνθη. Μόνο μερικοί από τους μύκητες σχηματίζουν μεγάλη μυκήλια. Εκείνοι των οποίων το μυκήλιο έχει τη μορφή ανθών ονομάζονται συνηθισμένα καλούπια.
Η ανάπτυξη μυκήτων ευνοείται από την υψηλή σχετική υγρασία του αέρα (βέλτιστη πάνω από 70%) και την κατάλληλη θερμοκρασία περιβάλλοντος (η βέλτιστη είναι 16-35 βαθμοί C). Έτσι, η ανάπτυξή τους εξαρτάται από το κλίμα και την εποχή.
Αλλεργία σε μύκητες και καλούπια - τύπους
Μεταξύ των μυκήτων που προκαλούν αλλεργία στην εισπνοή, οι ακόλουθοι τύποι παίζουν τον πιο σημαντικό ρόλο: Εναλλαρία και Κλαδοσπόριο και Πενικίλιο και Aspergillus. Τις περισσότερες φορές ευαισθητοποιεί τον μύκητα Alternaria alternataαν και οι περισσότεροι ασθενείς είναι υπερευαίσθητοι σε πολλά είδη μυκήτων.
Οι ασθένειες μπορεί να είναι εποχιακές και όλο το χρόνο. Τις περισσότερες φορές, ωστόσο, τα συμπτώματα εμφανίζονται όλο το χρόνο, επιδεινώνοντας το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, το οποίο σχετίζεται με την περίοδο των αερομεταφερόμενων σπόρων.
Οι αλλεργικές αντιδράσεις στους μύκητες μπορούν να εκδηλωθούν σε μορφές όπως:
- εισπνοή αλλεργία σε μύκητες και μούχλες
Οι αναπνευστικές παθήσεις θα προκληθούν από την παρουσία μυκητιακών σπόρων στον αέρα που αναπνέουμε. Τα συμπτώματα επιδεινώνονται στα τέλη του καλοκαιριού και στις αρχές του φθινοπώρου.
- τροφική αλλεργία σε μύκητες και καλούπια
Προβλήματα στο στομάχι ή στο έντερο θα προκύψουν από την κατανάλωση τροφών στις οποίες υπάρχουν μυκητιακά αλλεργιογόνα. Το πρόβλημα της τροφικής αλλεργίας στους μύκητες μπορεί να προκύψει από την κατανάλωση μανιταριών καπακιού. Η αιτία αυτής της μορφής αλλεργίας μπορεί επίσης να είναι προϊόντα διατροφής που κατασκευάζονται από μύκητες ή μεταβολίτες τους και τρόφιμα που προσβάλλονται από μύκητες.
Τα τρόφιμα στη σύνθεση των οποίων μπορεί να αναμένεται η παρουσία μυκητιακών αντιγόνων περιλαμβάνουν μπλε τυρί, "βιομηχανικά" χυμό πορτοκαλιού, ορισμένους τύπους κρασιού και μπύρας, σάλτσα σόγιας, κέικ ζύμης και "βιομηχανικά" καπνιστά κρέατα.
- επικοινωνήστε με την αλλεργία σε μύκητες και μύκητες
Η άμεση επαφή με μυκητιακά σπόρια μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στο δέρμα ή στους βλεννογόνους. Είναι συχνά μια μορφή επαγγελματικής αλλεργίας στα μανιτάρια. Υπήρξαν αναφορές για δερματικές βλάβες στους αγρότες που προκλήθηκαν από επαφή με αραβόσιτο που προσβλήθηκε από μύκητα του είδους Ustilago maydis.
- αλλεργία στα αντιβιοτικά
Για την παραγωγή ορισμένων αντιβιοτικών, χρησιμοποιείται ειδικά παρασκευασμένο μυκήλιο. Με υπερευαισθησία σε μύκητες ή αλλεργίες, μπορεί να εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση μετά τη λήψη ενός τέτοιου αντιβιοτικού. Το καλύτερο παράδειγμα είναι η πενικιλίνη που λαμβάνεται από την καλλιέργεια μανιταριών πρακτική πενικιλλίου.
- Μια αλλεργική αντίδραση στους μύκητες μπορεί επίσης να συμβεί όταν μια μυκητιασική λοίμωξη αναπτύσσεται στο σώμα. Αυτό είναι σπάνιο, αλλά δυνατό
Αλλεργία σε μύκητες και μούχλα - πού κρύβονται;
Οι μύκητες χωρίζονται συχνά σε μύκητες εξωτερικού περιβάλλοντος και μύκητες εσωτερικού χώρου.
Τα κυρίαρχα είδη στο "υπαίθριο" περιβάλλον περιλαμβάνουν:
- Εναλλαρία
- Κλαδοσπόριο
- Μποτρίτης
- Epicoccum
- Fusarium
Βρίσκονται κυρίως στο έδαφος, σε ζωντανή και νεκρή βλάστηση σε δάση, χωράφια, λιβάδια και κήπους και σε ευπαθή τρόφιμα (κυρίως λαχανικά και φρούτα).
Οι λεγόμενες «ξηρές» διαφορές που ανήκουν, μεταξύ άλλων, σε μύκητες Εναλλαρία, Κλαδοσπόριο, Epicoccum, Μποτρίτης, Curvularia απελευθερώνονται στο περιβάλλον με παθητικό τρόπο με αυξημένη κίνηση του αέρα και μείωση της σχετικής υγρασίας του αέρα.
Υπάρχει ένα αποκορύφωμα στην απελευθέρωση αυτών των σπορίων νωρίς το απόγευμα κατά τη διάρκεια περιόδων αυξημένης ηλιακής ακτινοβολίας.
Από την άλλη πλευρά, τα «υγρά» σπόρια απελευθερώνονται ενεργά στο περιβάλλον κατά τη διάρκεια περιόδων αυξημένης υγρασίας του αέρα, δηλαδή τη νύχτα και τις πρώτες πρωινές ώρες και μετά τις βροχοπτώσεις.
Η εμφάνιση μυκητιακών σπόρων του γένους Κλαδοσπόριο και Εναλλαρία στον ατμοσφαιρικό αέρα στο κλίμα μας είναι εποχιακό, με την αιχμή σπορίων από Μάιο έως Αύγουστο για σπόρια του γένους Κλαδοσπόριο και από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο για σπόρια Εναλλαρία.
Τα περισσότερα σπόρια Εναλλαρία και Κλαδοσπόριο Εμφανίζεται στον αέρα όταν, μετά από μια ζεστή αλλά βροχερή περίοδο, έρχονται ηλιόλουστες, ξηρές και θυελλώδεις μέρες.
Στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, τα σπόρια του γένους κυριαρχούν μακράν στον αέρα Κλαδοσπόριο. Είναι πιο πολυάριθμοι από τους κόκκους γύρης των φυτών και τα σπόρια του γένους Εναλλαρία.
Το χειμώνα, όταν η θερμοκρασία είναι χαμηλή και το έδαφος καλύπτεται με χιόνι, η συγκέντρωση των μυκητιακών σπόρων στο εξωτερικό περιβάλλον είναι πολύ χαμηλή.
Σπόρια Εναλλαρία και Κλαδοσπόριο Είναι κοινά και πολύ μεγάλα και σε εσωτερικούς χώρους, η οποία επηρεάζεται από την κίνηση του αέρα και τη μετάδοση από ανθρώπους και ζώα. Ως αποτέλεσμα, τα εσωτερικά σπόρια προέρχονται τόσο από εξωτερικές όσο και από εσωτερικές πηγές.
Η παρουσία κατάλληλων συνθηκών μέσα σε περιορισμένους χώρους μπορεί να διευκολύνει την ανάπτυξη διαφόρων ειδών μυκήτων. Ένας σημαντικός ρόλος εδώ διαδραματίζεται από την αύξηση της υγρασίας, που προκαλείται, για παράδειγμα, από τη λειτουργία συσκευών υγρασίας, ακατάλληλου αερισμού, υψηλής θερμοκρασίας περιβάλλοντος και του είδους της ανθρώπινης δραστηριότητας.
Τα δωμάτια που είναι ιδιαίτερα εκτεθειμένα στην ανάπτυξη μυκήτων περιλαμβάνουν:
- κακώς αεριζόμενα κελάρια
- κουζίνες
- μπάνια
- ξύλινα καλοκαιρινά σπίτια
- καταστήματα με αντίκες
- αίθουσες αρχείων
- βιβλιοθήκες
Η ανάπτυξη μούχλας ευνοείται από την παρουσία φυτών εσωτερικού χώρου, πουλιών και μεγάλων ποσοτήτων σκόνης σπιτιού στα δωμάτια.
Οι μύκητες που αποικίζουν το περιβάλλον των κλειστών χώρων στο πρώτο στάδιο περιλαμβάνουν είδη του γένους Πενικίλιο και Aspergillus, στο είδος των δευτερογενών αποικιστών Κλαδοσπόριο, και στην τρίτη θέση, επιτίθενται Fusarium, Phoma, Ulocladium.
Η συγκέντρωση σπόρων μυκήτων που αποικίζουν κλειστούς χώρους δεν εμφανίζει σημαντικές εποχιακές διακυμάνσεις.
Αλλεργία σε μύκητες και μούχλες - τι να αποφύγετε;
Πολλές επαγγελματικές ομάδες εκτίθενται στην ανάπτυξη αλλεργίας στα μανιτάρια, ιδίως:
- αγρότες
- κηπουροί
- δασοπόνοι
Το πρόβλημα επηρεάζει επίσης τους εργαζομένους στη βιομηχανία τροφίμων:
- μυλωνά
- αρτοποιες
- παρασκευαστές τυριών
- υπάλληλοι της ζυθοποιίας
- υπάλληλοι βοτανολόγων
Η επαφή με μανιτάρια έχει επίσης:
- εργαζόμενοι σε εγκαταστάσεις κομποστοποίησης και επεξεργασίας λυμάτων
- προσωπικό της βιβλιοθήκης
- Αρχείο υπαλλήλων
- προσωπικό του μουσείου
- εργάτες αποθήκης
- συντηρητές μνημείων
Τα άτομα που είναι αλλεργικά πρέπει να αποφεύγουν τη γεωργική και κηπουρική εργασία:
- κούρεμα του χόρτου
- δημιουργία κομποστοποιητών
- τσουγκράνα πεσμένα φύλλα
- συλλογή μανιταριών
- περπατά μέσα στο δάσος, ειδικά το φθινόπωρο
Αποφύγετε μέρη όπου αυτοί οι μικροοργανισμοί βρίσκουν ιδιαίτερα ευνοϊκές συνθήκες για ανάπτυξη, δηλαδή:
- υπόγειο, υπόγειο
- ξύλινα κιόσκια και καλοκαιρινές κατοικίες που χρησιμοποιούνται μόνο κατά την περίοδο των διακοπών
- αγροτικές εγκαταστάσεις στην ύπαιθρο
- εσωτερικές πισίνες
- σάουνες
Η παρουσία φυτών που αρέσουν στην υγρασία στα δωμάτια, τα πουλιά, που καλύπτουν τα δάπεδα με χαλιά και τους τοίχους με ταπετσαρία, κακό σύστημα εξαερισμού, χρήση υγραντήρων αέρα, σπάνια απομάκρυνση απορριμμάτων - όλα αυτά συμβάλλουν στην εμφάνιση μυκητιασικής ανάπτυξης στα σπίτια.
Ο μαζικός αποικισμός μπορεί να εκδηλωθεί με την παρουσία μούχλας, η οποία είναι το αποτέλεσμα της απελευθέρωσης πτητικών ουσιών στο περιβάλλον από τον αυξανόμενο μύκητα.
Αλλεργία σε μύκητες και καλούπια - έρευνα
Για να επιβεβαιώσει τη διάγνωση της αλλεργίας σε μούχλα, ο γιατρός μπορεί να παραγγείλει πρόσθετες εξετάσεις:
- Δοκιμές δέρματος
Για δοκιμές δέρματος, χρησιμοποιούνται αραιωμένα εκχυλίσματα των πιο κοινών αλλεργιογόνων ειδών μούχλας, τα οποία εφαρμόζονται σε μικρές τομές ή τρυπήματα στο αντιβράχιο ή την πλάτη του ασθενούς ή εγχέονται κάτω από το δέρμα.
Το είδος μούχλας που είναι υπεύθυνο για την αλλεργία προκαλεί ελαφριά ερυθρότητα με συνοδευτικό ερύθημα στο σημείο της ένεσης - το λεγόμενο αντίδραση φυσαλίδων ερυθήματος.
- Εξέταση αίματος
Οι εξετάσεις αίματος πραγματοποιούνται κυρίως όταν οι δερματικές εξετάσεις είναι ασαφείς. Στη συνέχεια χρησιμοποιείται η δοκιμή RAST - ελέγχει το επίπεδο ανοσοσφαιρίνης (IgE αντίσωμα) που στρέφεται εναντίον συγκεκριμένου αλλεργιογόνου.
Τα αντισώματα παράγονται από το ανοσοποιητικό σύστημα κατά τη διάρκεια μιας αλλεργικής αντίδρασης. Ένα αυξημένο επίπεδο IgE που στρέφεται εναντίον συγκεκριμένου αλλεργιογόνου γύρης μπορεί να υποδηλώνει την παρουσία αλλεργίας.
Αλλεργία σε μύκητες και μούχλες - επικίνδυνα τρόφιμα
Τα τρόφιμα που μπορεί να περιέχουν αλλεργιογόνα μανιταριών περιλαμβάνουν:
- σαμπάνια
- κρασί (ειδικά σπιτικό)
- μπύρα
- κέτσαπ
- σάλτσα σόγιας
- τυριά, ειδικά είδη με μπλε μούχλα (τύπου Roquefort)
- ψωμί και άλλα τρόφιμα που περιέχουν μαγιά
- βιομηχανικά καπνιστά λουκάνικα
- αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, δαμάσκηνα, ημερομηνίες κ.λπ.
- σταφύλια
- μούχλα φρούτα
- μακρά αποθηκευμένα λαχανικά
Αλλεργία σε μύκητες και μούχλες - οικιακές πηγές
Η πηγή της εμφάνισης μυκήτων στα σπίτια μας μπορεί να είναι
- κλιματιστικά
- μπάνια
- κελάρια
- σφραγίδες παλιών ψυγείων
- νεροχύτες
- πλυντήριο πιάτων
- αεραγωγοί
- κάδοι απορριμμάτων
- γκαράζ
- γη σε γλάστρες
- χαλιά
- χαλάκια μπάνιου (ειδικά υγρά)
- παλιά έπιπλα και βιβλία
Διαβάστε περισσότερα άρθρα από αυτόν τον συντάκτη
