Στην περίπτωση της παχυσαρκίας, που θεωρείται ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για πολλές χρόνιες ασθένειες, το επίπεδο των μελετών δημιουργεί ένα φαινομενικά ανυπέρβλητο κενό. Η επίπτωση της παχυσαρκίας - που ορίζεται ως ποσοστό λίπους που υπερβαίνει το 25% και το 33% της συνολικής σωματικής μάζας σε άνδρες και γυναίκες, αντίστοιχα - στις γυναίκες με πρωτοβάθμια εκπαίδευση είναι τέσσερις φορές υψηλότερη από ό, τι σε εκείνες με μελέτες Φοιτητές
Αυτό ολοκληρώνεται με μια έκθεση του Υπουργείου Υγείας, που δημοσιεύθηκε πρόσφατα, η οποία μελέτησε τις πληροφορίες που προέκυψαν από τις εθνικές έρευνες για την υγεία που διεξήχθησαν μεταξύ 2001 και 2012 για την εξαγωγή συμπερασμάτων σχετικά με τους παράγοντες κινδύνου για χρόνιες ασθένειες. Στη δεκαετία αυτή, η συχνότητα της παχυσαρκίας στον ενήλικα πληθυσμό αυξήθηκε κατά 3, 8% (2% στις γυναίκες και 5, 7% στους άνδρες). Εάν στις γυναίκες το επίπεδο σπουδών καθορίζει έως και τέσσερις φορές μεγαλύτερη επίπτωση, στους άνδρες το χάσμα μειώνεται: μόνο διπλάσιο.
"Οι μελέτες δείχνουν ότι η ποιότητα της διατροφής των ατόμων με χαμηλότερο εκπαιδευτικό επίπεδο είναι επίσης χαμηλότερη και περιέχει συνήθως περισσότερα επιβλαβή λίπη», εξηγεί ο Miquel Porta, καθηγητής Δημόσιας Υγείας στο Αυτόνομο Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης και ερευνητής στο Imim. «Γνωρίζουμε επίσης ότι ένα μέρος της επιδημίας της παχυσαρκίας δεν οφείλεται σε ανθρώπους που κάνουν κακή σωματική δραστηριότητα - το παράδειγμα της υπερβολικής κατανάλωσης ενέργειας σε σύγκριση με την ενεργειακή δαπάνη» - αρκετοί ερευνητές εργάζονται τώρα σε ανησυχητικές υποθέσεις: obesogens περιβαλλοντικές, χημικές ουσίες που συμβάλλουν στη συσσώρευση λίπους και που βρίσκονται επίσης σε μεγαλύτερο βαθμό σε δίαιτες χαμηλότερης ποιότητας ».
Η παχυσαρκία θεωρείται ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για διάφορες χρόνιες παθήσεις και προβλήματα υγείας, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης, η υψηλή αρτηριακή πίεση, η στεφανιαία και εγκεφαλοαγγειακή νόσο και κάποιες μορφές καρκίνου. Σύμφωνα με τις εκτιμήσεις που αναφέρονται στην έκθεση, η παχυσαρκία αντιπροσωπεύει το 80% των περιπτώσεων διαβήτη ενηλίκων, το 55% των περιπτώσεων υπέρτασης και το 35% των περιπτώσεων στεφανιαίας νόσου. Μια μελέτη των ερευνητών του Αυτόνομου Πανεπιστημίου της Μαδρίτης που δημοσιεύθηκε στην Ευρωπαϊκή Εφημερίδα της Κλινικής Διατροφής το 2003 εκτιμά ότι στην Ευρώπη τουλάχιστον ένας στους 13 θάνατοι μπορεί να σχετίζεται με την παχυσαρκία.
Η έκθεση για την υγεία εξετάζει τους υπόλοιπους παράγοντες κινδύνου για χρόνιες ασθένειες. Περισσότερο από το 40% του ισπανικού ενήλικου πληθυσμού (39% στους άνδρες και 49, 9% στις γυναίκες) δήλωσαν ότι είναι αδρανείς στον ελεύθερο χρόνο τους. Και για μια ακόμη φορά, τα άτομα με χαμηλότερο επίπεδο εκπαίδευσης δήλωσαν ότι δεν άσκησαν σωματική δραστηριότητα κατά 60% υψηλότερα από αυτά με υψηλότερο επίπεδο. Στις περισσότερες αυτόνομες κοινότητες, ωστόσο, η επικράτηση της σωματικής αδράνειας έχει μειωθεί την τελευταία δεκαετία.
Κάτι παρόμοιο συμβαίνει με το ποσοστό των καπνιστών: ήταν 34, 5% το 2001 και μέχρι το 2011/12 είχαν ήδη μειωθεί στο 27, 1%. Στους άνδρες, η πτωτική τάση παρατηρήθηκε σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Στις γυναίκες, παρατηρήθηκε σε άτομα ηλικίας κάτω των 45 ετών, καθώς σε γυναίκες ηλικίας 45 έως 64 ετών η τάση στο ποσοστό των καπνιστών ανέβαινε.
Το ποσοστό των καταναλωτών αλκοόλ σε ποσά που παρουσιάζουν χρόνιο κίνδυνο για την υγεία μειώνεται επίσης: ήταν 4, 1% το 2003 και 1, 2% το 2011/12. Ανά φύλο, οι γυναίκες επικίνδυνες πότες αυξήθηκαν από 1, 5% το 2003 σε 0, 3% το 2011/12, ενώ στους άνδρες τα ποσοστά ήταν 6, 9% και 2, 1% αντίστοιχα.
Σε ανεπαρκή κατανάλωση φρούτων, οι στατιστικές βελτιώθηκαν επίσης ελαφρά: από 30, 5% το 2011 σε 28, 6% μετά από μια δεκαετία.
Πηγή: www.DiarioSalud.net
