Χειμερινή διατροφή: μενού. Ποιο θα πρέπει να είναι το μενού σε μια χειμερινή διατροφή;

Η διατροφή για το χειμώνα δεν πρέπει να είναι περιοριστική. Δεν είναι χωρίς λόγο να κερδίσουμε λίγο βάρος το χειμώνα - με επιπλέον 1-2 κιλά, το σώμα θέλει να προστατευτεί από το κρύο. Είναι χειρότερο όταν δεν τελειώνει με δύο κιλά. Πώς θα μοιάζει το μενού της χειμερινής διατροφής, ώστε να παραμείνετε υγιείς μέχρι την άνοιξη;

Ο χειμώνας είναι μια δύσκολη δοκιμασία για το σώμα μας. Έξω, ο παγετός τσακίζει, η πίεση πηδά και δεν υπάρχει ήλιος. Όχι μόνο οι διαθέσεις σας είναι χειρότερες, αλλά συχνά έχετε κατάθλιψη. Και ενεργοποιημένοι ιοί και βακτήρια περιμένουν την κατάλληλη στιγμή να εισβάλουν στο σώμα. Μπορείτε να προσπαθήσετε να καταπολεμήσετε όλες αυτές τις αντιξοότητες της αύρας με μια σωστά ισορροπημένη δίαιτα αδυνατίσματος.

Το χειμώνα, η όρεξη είναι μεγαλύτερη

Κατά τους κρύους μήνες, η όρεξή μας είναι συνήθως πολύ καλή. Είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σε γλυκά σνακ, σοκολάτα, κέικ και λιπαρά, βαριά πιάτα. Πράγματι, οι ενεργειακές μας ανάγκες αυξάνονται κάπως το χειμώνα. Το σώμα πρέπει να διατηρεί μια σταθερή θερμοκρασία σώματος, ακόμα και όταν η εξωτερική θερμοκρασία πέφτει στους -20oC, κάτι που αποτελεί πραγματική πρόκληση. Η παραγωγή θερμότητας είναι μια διαδικασία υψηλής έντασης ενέργειας. Πρέπει να κινητοποιήσετε όλη σας τη δύναμη, να χρησιμοποιήσετε τα αποθέματά σας και να μετατρέψετε την ενέργεια από τα τρόφιμα σε θερμότητα, η οποία θα χρησιμοποιηθεί για τη θέρμανση του σώματος. Ωστόσο, εάν δεν θέλετε να αυξήσετε το βάρος, πρέπει να είστε έντονοι και να περιορίσετε λίγο την όρεξή σας.

Διαβάστε επίσης: Διατροφή για το φθινόπωρο και το χειμώνα - χρυσοί κανόνες για μια δίαιτα ζέσταμα! Πώς να μην αυξήσετε το βάρος το χειμώνα; Διατροφή και άσκηση για το χειμώνα. ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΕΥΘΥΝΗ ή βιταρεξία. Πώς να αποτρέψετε τη Vitarexia; Διατροφή για το χειμώνα. Τι να φάτε το χειμώνα για να παρέχετε στον εαυτό σας βιταμίνες;

Μια ισορροπημένη χειμερινή διατροφή

Η χειμερινή διατροφή θα πρέπει να παρέχει μεγαλύτερες ποσότητες βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς αποτελούν ασπίδα που μας προστατεύει στην καταπολέμηση βακτηρίων και ιών. Η διατροφή σας πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Οι πρωτεΐνες χρησιμοποιούνται για την οικοδόμηση των δομών του σώματος, την προστασία από βλάβες και επιτρέπουν στα κύτταρα να αναγεννηθούν. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι μια πηγή πολύτιμης ενέργειας που απελευθερώνεται συστηματικά και σταδιακά. Αξίζει να ελαχιστοποιηθεί η παροχή κορεσμένου ζωικού λίπους και χοληστερόλης. Εάν δεν θέλετε να αυξήσετε το βάρος, εγκαταλείψτε καλύτερα λιπαρά κρέατα, πατάτες, πρόχειρο φαγητό και γλυκά. Φάτε με σύνεση και μην ξεχνάτε ότι μια σωστά ισορροπημένη διατροφή εγγυάται την ευημερία και είναι ένα ισχυρό όπλο ενάντια σε όλες τις ασθένειες. Στην επιλογή των πρώτων υλών τροφίμων, δεν είναι μόνο η ποσότητα, αλλά και η ποιότητα των θρεπτικών συστατικών και η προέλευσή τους. Οι πρωτεΐνες πρέπει να προέρχονται από άπαχο χοιρινό, βόειο κρέας, πουλερικά, ψάρια και γαλακτοκομικά προϊόντα. Σε μια χειμερινή διατροφή, είναι επιθυμητά τα φυτικά λίπη από σπόρους και ξηρούς καρπούς (ελαιόλαδο, κραμβέλαιο, σογιέλαιο, έλαιο σταφυλιού). Μια υγιεινή διατροφή πρέπει επίσης να περιλαμβάνει πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά.

Ένα υγιές ξεκίνημα της ημέρας

Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε το χειμερινό πρωί με ένα ζεστό γεύμα. Το πρωινό πρέπει να είναι πολύτιμο και γεμάτο. Δεν θα φάτε το επόμενο γεύμα σας σε τρεις ώρες και δεν θέλετε να κρυώνετε στη στάση του λεωφορείου περιμένοντας το λεωφορείο. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε τον εαυτό σας ένα ενεργητικό μείγμα νιφάδων σιταριού, βρώμης και κριθαριού. Προσθέστε μια φέτες μπανάνας, μερικές σταφίδες, ένα κουταλάκι του γλυκού λιναρόσπορο, μια πρέζα κανέλα και μια κουταλιά της σούπας μέλι. Ρίξτε το περιεχόμενο του μπολ με ζεστό αποβουτυρωμένο γάλα. Εάν δεν σας αρέσει το γλυκό πρωινό, μπορείτε να φάτε μια ομελέτα που παρασκευάζεται από δύο αυγά στον ατμό. Αξίζει να προσθέσετε σκούρο ψωμί και ένα μπάλωμα λαχανικών από ντομάτα, αγγούρι, πιπέρι και αρακά.

Δεύτερο πρωινό

Εάν είστε στο σπίτι, μπορείτε να φτιάξετε ένα φανταχτερό σάντουιτς μόνοι σας. Για αυτό, χρησιμοποιήστε ολικής αλέσεως ολικής αλέσεως ψωμί, τυρί ή άπαχο κρέας και άφθονο μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι και ραπανάκι. Εάν δεν έχετε χρόνο, αξίζει να τρώτε γιαούρτι με κόκκους, σαλάτα φρούτων και λαχανικών με βραστό αυγό, τυρί σάντουιτς με τραγανό ψωμί. Όταν αισθάνεστε πολύ πεινασμένοι, μπορείτε να φάτε ένα μούσλι μπαρ με φρούτα, να πιείτε ένα ποτό γάλακτος ή χυμό φρούτων με την προσθήκη δημητριακών.

Ένα γευστικό δείπνο

Θα πρέπει να είναι το κύριο γεύμα της ημέρας. Πρέπει να περιέχει ένα προϊόν υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, π.χ. πουλερικά ή ψάρια, και ένα μεγάλο μέρος λαχανικών. Το κρέας τρώγεται καλύτερα βρασμένο, ψημένο σε αλουμινόχαρτο ή ψητά, ενώ τα λαχανικά τρώγονται ωμά, με τη μορφή σαλάτας, ή πιθανώς στον ατμό. Για ποτό, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ποτήρι καθαρή σούπα, χωρίς καρυκεύματα με κρέμα ή αλεύρι.

Τσάι

Δεν είναι υποχρεωτικό. Ωστόσο, εάν αισθάνεστε πεινασμένοι, αναζητήστε μερικά φρούτα, π.χ. ένα μήλο, αχλάδι, πορτοκάλι, σταφύλια. Εναλλακτικά, για απογευματινό τσάι μπορείτε να φάτε γιαούρτι με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη και λιπαρά και τραγανό ψωμί.

Δείπνο

Συνθέστε το έτσι ώστε να μην επιβαρύνει το πεπτικό σύστημα. Ως εκ τούτου, πρέπει να είναι εύπεπτο και να ικανοποιεί την πείνα σας, ώστε να μην ξυπνάτε το στομάχι σας που χτυπάει τη νύχτα. Μπορεί να είναι, για παράδειγμα, τυρί cottage με γιαούρτι και φρυγανισμένο ψωμί. Μια άλλη πρόταση είναι το σκοτεινό ρύζι ψημένο με μήλο και κανέλα. Πριν πάτε για ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι ζεστό γάλα με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.

Πώς να μειώσετε την καθημερινή διατροφή σας;

»Μαγειρέψτε τα κοκκινιστά πιάτα κρέας την ημέρα πριν το σερβίρετε. Αποθηκεύστε τα στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Αφού το αφαιρέσετε, αφαιρέστε το άνω στρώμα λίπους από το φαγητό.

»Κατά την προετοιμασία των επιδέσμων σαλάτας σας, χρησιμοποιήστε φυσικό γιαούρτι αντί για κρέμα.

»Για ζυμαρικά και ρύζι, φτιάχνετε σάλτσες με βάση τις ντομάτες και άλλα λαχανικά, όχι κρέμα ή τυρί.

»Κατά την παρασκευή πουρέ πατάτας, χρησιμοποιείτε μόνο αποβουτυρωμένο γάλα.

»Σταματήστε τις σούπες κρέμας και εποχής με γάλα ή κρόκο.

»Μην ρίχνετε λάδι στο πιάτο κατευθείαν από το μπουκάλι. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο ή χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι.

»Φάτε λαχανικά και φρούτα μη επεξεργασμένα με τη μορφή σαλάτας.

»Πάρτε ένα καλό ταψί με επικάλυψη από Teflon και ξεκινήστε να τηγανίζετε τα πιάτα χωρίς να προσθέτετε λίπος.

»Χρησιμοποιήστε μόνο φυτικά λίπη στην κουζίνα σας.

»Όταν αγοράζετε κονσερβοποιημένα ψάρια, επιλέξτε μαριναρισμένα ψάρια ή ντομάτες και όχι λάδι.

»Ελέγξτε τη θρεπτική αξία των προϊόντων διατροφής που αναγράφονται στη συσκευασία.

»Επιλέξτε ένα προϊόν χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χαμηλών θερμίδων.

»Σταματήστε το αλκοόλ με τα γεύματα.