Η κετογονική (κετογενής) δίαιτα είναι μία από τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Εάν θέλετε να αισθανθείτε επιπλέον φως και να νιώσετε υπέροχα, εξαιρέστε τους υδατάνθρακες από το καθημερινό σας μενού και αντικαταστήστε τους με λίπη. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων, σε στη θεραπεία της ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας σε παιδιά. Διαβάστε ή ακούστε και μάθετε για την κετογονική δίαιτα.
Πίνακας περιεχομένων:
- Κετογονική (κετογενής) δίαιτα - ενδείξεις
- Κετογονική (κετογενής) δίαιτα στην επιληψία
- Κετογονική (κετογενής) δίαιτα για καρκίνο;
- Κετογονική (κετογενής) δίαιτα για απώλεια βάρους
- Κετογονική (κετογενής) διατροφή - παρενέργειες
Μια κετογονική (κετογενής) δίαιτα είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Περίπου το 35 τοις εκατό καταναλώνεται στην καθημερινή διατροφή. λίπη, 50 τοις εκατό υδατάνθρακες και 15 τοις εκατό. πρωτεΐνες. Σε μια κετογονική δίαιτα, το λίπος μπορεί να φτάσει το 80-90 τοις εκατό. παρέχεται ενέργεια, και το υπόλοιπο 10-20 τοις εκατό. είναι ένα σύνολο πρωτεϊνών και υδατανθράκων.
Η κύρια πηγή ενέργειας του σώματος είναι οι υδατάνθρακες. Όταν λείπουν, το σώμα αρχίζει να ψάχνει άλλα "καύσιμα". Είναι λίπη, ειδικά κετόνες σώματα που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία της διάσπασης του λίπους (η λεγόμενη κέτωση). Ωστόσο, παρέχουν μόνο το 70% του οργασμού. χρειάζεται ενέργεια, οπότε είναι υποσιτισμένος.
Μετά από λίγες ημέρες από τη χρήση της κετογονικής δίαιτας, ένα άτομο εισέρχεται σε μια ευφορική κατάσταση (έτσι οι γιατροί καθορίζουν τις επιδράσεις των κετονών) - αισθάνεται υπέροχα, είναι χαρούμενος και ελαφρύς. Μετά από 2-3 μήνες, όλα περνούν. Υπάρχει απώλεια όρεξης, υπνηλία και δυσκοιλιότητα, η μυρωδιά του ιδρώτα, τα ούρα και η αναπνοή αλλάζουν, η δίψα αυξάνεται.
Ακούστε να μάθετε για την κετογονική διατροφή. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλέςΓια να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Κετογονική (κετογενής) δίαιτα - ενδείξεις
Η κετογονική δίαιτα έχει βρει εφαρμογή στη θεραπεία της ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας σε παιδιά και σε ορισμένα κληρονομικά σφάλματα μεταβολισμού (π.χ., έμφυτη έλλειψη της πρωτεΐνης μεταφοράς γλυκόζης GLUT-1).
Υπάρχουν επίσης άλλες ενδείξεις για τη χρήση του, όπως το σύνδρομο Rett, το σύνδρομο Dravet, η επιληψία με μυοκλονικές-αστικές προσβολές (σύνδρομο Doose), η σκωληκοειδής σκλήρυνση. Θεωρείται επίσης υποστηρικτική θεραπεία με μια κετογονική δίαιτα στον αυτισμό, τη νόσο του Αλτσχάιμερ, τη νόσο του Πάρκινσον, άλλους τύπους επιληψίας ή ορισμένες εγκεφαλοπάθειες.
Η κετογονική δίαιτα δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα με ήπαρ, νεφρά και πάγκρεας και με διαβήτη.
Κετογονική (κετογενής) δίαιτα στην επιληψία
Γιατί η κετογονική δίαιτα μειώνει τη συχνότητα των επιληπτικών κρίσεων δεν έχει γίνει ακόμη κατανοητή. Η υψηλή παροχή λίπους με μικρή ποσότητα υδατανθράκων στη διατροφή οδηγεί σε αλλαγές στο μεταβολισμό του λίπους, παρόμοια με την πείνα. Το λίπος χρησιμοποιείται για τη δημιουργία κετονικών σωμάτων στο ήπαρ: ακετόνη, ακετοξεικό και β-υδροξυβουτυρικό οξύ, τα οποία διεισδύουν στο κεντρικό νευρικό σύστημα και αποτελούν υποκατάστατο, απουσία γλυκόζης, ενέργειας για νευρώνες. ¹ Κέτωση παρατηρείται στο αίμα και στα ούρα του ασθενούς, δηλαδή υψηλή συγκέντρωση κετονών. Ωστόσο, ευθύνονται μόνο έμμεσα για την αντισπασμωδική δράση. Υποψιάζεται ότι κετόνες σώματα:
- προκαλεί αύξηση της δραστηριότητας των ενζύμων που συνθέτουν το γ-αμινοβουτυρικό οξύ (ή το GABA - δρα ως ο κύριος ανασταλτικός νευροδιαβιβαστής σε όλο το νευρικό σύστημα), γεγονός που αναστέλλει τη διέγερση των νευρώνων
- ενεργοποιήστε τον υποδοχέα καλίου K2P και την αντλία νατρίου-καλίου, η οποία αυξάνει το κατώφλι κατάσχεσης
Επιπλέον, τα σώματα κετόνης μπορούν να προστατεύσουν τα νευρικά κύτταρα, συμπεριλαμβανομένων κατά της βλάβης κατά των ελεύθερων ριζών (μειώνουν το οξειδωτικό στρες).
Διαβάστε επίσης:
- Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων - μενού για μια εβδομάδα
- Διατροφή χαμηλών υδατανθράκων για διαβητικούς: 6 σημαντικοί κανόνες
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ατομικά επιλεγμένη δίαιτα θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος, να διατηρήσετε βάρος ή να αποτρέψετε ασθένειες που σχετίζονται με τη διατροφή και ταυτόχρονα να τρώτε υγιεινά και νόστιμα. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και φροντίστε την υγεία και την ευημερία σας. Απολαύστε ένα τέλεια επιλεγμένο μενού και συνεχή υποστήριξη από έναν διαιτολόγο σήμερα!
Μάθετε περισσότερα ΣημαντικόΚετογονική δίαιτα - θυμηθείτε να συμπληρώσετε μερικές βιταμίνες
Η κετογονική δίαιτα οδηγεί σε ανεπάρκεια ορισμένων θρεπτικών συστατικών. Επομένως, όταν το χρησιμοποιείτε, θυμηθείτε να συμπληρώσετε με ασβέστιο, βιταμίνη D, υδατοδιαλυτές βιταμίνες και μερικά μικροστοιχεία.
Επί του παρόντος, διάφορες εκδοχές της κετογονικής δίαιτας διακρίνονται στη θεραπεία της ανθεκτικής στα φάρμακα επιληψίας:
- παραδοσιακά, με βάση λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας
- με βάση λίπη πλούσια κυρίως σε λιπαρά οξέα μεσαίας αλυσίδας (MCT)
- Τροποποιημένη δίαιτα Atkins
Η παραδοσιακή κετογονική δίαιτα ακολουθεί γενικά μια δίαιτα 4: 1 ή 3: 1, δηλαδή για 4 ή 3 g λίπους παίρνετε 1 g συνολικής πρωτεΐνης και υδατανθράκων. Τα διατροφικά υγρά περιορίζονται στα 60-665 ml / kg b.w./d. Η διατροφή ξεκινά σε νοσοκομείο, υπό την επίβλεψη ιατρού και διαιτολόγου, και ξεκινά με νηστεία 1-2 ημερών. Στη συνέχεια, η ποσότητα της ενέργειας και των θρεπτικών ουσιών που παρέχονται αυξάνεται σταδιακά μέχρι τις τιμές που καθορίζονται σύμφωνα με τις υποθέσεις διατροφής. Η περαιτέρω θεραπεία είναι στο σπίτι και συνήθως διαρκεί 2-3 χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι κανόνες της δίαιτας πρέπει να ακολουθούνται αυστηρά, καθώς οποιαδήποτε απόκλιση από τον κανόνα μπορεί να ευνοήσει τις επιληπτικές κρίσεις.
Κετογονική (κετογενής) δίαιτα για καρκίνο;
Μερικοί υποστηρίζουν ότι η καταγονιδιακή διατροφή μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία της παχυσαρκίας, του διαβήτη, των καρδιαγγειακών παθήσεων, της χρόνιας κόπωσης, της υψηλής αρτηριακής πίεσης, ακόμη και του καρκίνου. Ωστόσο, οι ειδικοί τονίζουν ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι η κετογενής δίαιτα είναι αποτελεσματική σε άτομα που αγωνίζονται με κακοήθεις όγκους.
Επιπλέον, η μετάβαση σε καταγονιδιακή δίαιτα κατά τη διάρκεια του καρκίνου μπορεί να οδηγήσει σε επιπλοκές που προκύπτουν από την αυξημένη ποσότητα μεταβολικών προϊόντων στο σώμα.
Κετογονική (κετογενής) δίαιτα για απώλεια βάρους
Κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας, ο οργανισμός δεν αντλεί ενέργεια από υδατάνθρακες, αλλά από καταναλωμένα και δικά του λίπη και πρωτεΐνες, τα οποία χρησιμοποιούνται από άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Επιπλέον, τα σώματα κετόνης καταστέλλουν το αίσθημα της πείνας.
Κετογονική (κετογενής) διατροφή - παρενέργειες
Μπορεί να εμφανιστούν παρενέργειες κατά τη διάρκεια της κετογονικής δίαιτας. Στην αρχή, ο ασθενής μπορεί να παραπονεθεί για δυσκοιλιότητα ή διάρροια, έμετο και κοιλιακό άλγος, που συνήθως εξαφανίζονται αφού το σώμα προσαρμοστεί στη διατροφή. Τα συνοδευτικά συμπτώματα είναι κόπωση, υπνηλία, απώλεια όρεξης και αίσθημα δίψας.
Η ουρική αρθρίτιδα και η υπερουριχαιμία (αυξημένα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα) μπορεί να εμφανιστούν με παρατεταμένη χρήση μιας κετογονικής δίαιτας.
Βιβλιογραφία:
1. Trafalska E., Κετογενική διατροφή Λίπη στην ανθρώπινη διατροφή. Σε αναζήτηση αλήθειας, Ινστιτούτο Τροφίμων και Διατροφής, Βαρσοβία 2015
