Η ρικίνη είναι μια πρωτεΐνη που λαμβάνεται από γαλακτοκομικά φυτά. Η υψηλότερη συγκέντρωση αυτής της δηλητηριώδους ουσίας είναι στους σπόρους. Η κατανάλωση μερικών ασήμαντων κόκκων σε σύντομο χρονικό διάστημα οδηγεί στην καταστροφή όλων των πιο σημαντικών εσωτερικών οργάνων, και κατά συνέπεια - του θανάτου.
Η ρικίνη, επίσης γνωστή ως τοξοαλβουμίνη, είναι μια τοξική πρωτεΐνη που βρίσκεται στους σπόρους, τους μίσχους και τα φύλλα του φασολιού - ένα άγριο φυτό στα υποτροπικά. Η μεγαλύτερη ποσότητα ρικίνης μπορεί να ληφθεί από τα απόβλητα σπόρων καστορέματος.
Ρικίνι και καστορέλαιο
Το καστορέλαιο παράγεται με ψυχρή πίεση του λαδιού από τους σπόρους καστορέματος και βράσιμο με νερό - η υψηλή θερμοκρασία επιτρέπει την αποσύνθεση τοξικής ρικίνης. Το προκύπτον λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη φροντίδα του δέρματος και τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, όπως η χρόνια δυσκοιλιότητα.
Πώς μπορείτε να δηλητηριάσετε με ρικίνη;
Μπορείτε να δηλητηριάσετε με τη ρικίνη μέσω:
- κατανάλωση μολυσμένων τροφίμων,
- εισπνοή,
- ένεση.
Η θανατηφόρα δόση της ρικίνης είναι περίπου 0,5 mg.
Ricin - πώς λειτουργεί η τοξίνη;
Η ρικίνη αναστέλλει τη δράση των ριβοσωμάτων - μέρη όπου παράγονται πρωτεΐνες, που είναι το δομικό υλικό των κυττάρων του σώματός μας. Η αναστολή της διαδικασίας παραγωγής πρωτεϊνών οδηγεί σε βλάβη της προστατευτικής λειτουργίας της κυτταρικής μεμβράνης. Το εμπόδιο μεταξύ του κυττάρου και του εξωτερικού περιβάλλοντος γίνεται λεπτότερο και λεπτότερο, και τελικά συμβαίνει βλάβη και απόπτωση του DNA, δηλαδή ο κυτταρικός θάνατος - η αποσύνθεσή του και η απομάκρυνσή του από το σώμα. Το αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας είναι σοβαρές φλεγμονές που οδηγούν, μεταξύ άλλων, σε κάτω:
- ελκώδεις και αιμορραγικές αλλαγές στο πεπτικό σύστημα,
- νεφρική σωληνωτή νέκρωση,
- υπογλυκαιμία (ξαφνική πτώση των επιπέδων γλυκόζης)
- πυώδης πνευμονία,
- αναπνευστικά έλκη.
Ρικίνη - συμπτώματα δηλητηρίασης
- πυρετός
- υπερβολικός ιδρώτας
- Μυϊκοί πόνοι
- ναυτία και έμετος
- αφυδάτωση
- ανουρία
- διαστολή των μαθητών
- παραισθήσεις
Τα συμπτώματα της δηλητηρίασης από τη ρικίνη εξαρτώνται επίσης από την οδό χορήγησης
- ενδομυϊκή οδός: πόνος στο δέρμα και στους μυς στο σημείο της ένεσης, λεμφαδενοπάθεια
- Κατάποση: αιματηρή διάρροια, ηπατομεγαλία, υπογλυκαιμία, γαστρεντερικό έλκος
- αναπνευστική οδός: πνευμονικό οίδημα, συμπτώματα αλλεργίας
Ricin - θεραπεία της δηλητηρίασης
Δυστυχώς, δεν υπάρχει αντίδοτο για την καστίνη. Οι προσπάθειες απομάκρυνσης της ρικίνης από το σώμα (π.χ. με αιμοκάθαρση) είναι επίσης αναποτελεσματικές. Κατά συνέπεια, η θεραπεία ενός δηλητηριασμένου ασθενούς έχει ως εξής:
- συνεχής παρατήρηση,
- ανακούφιση από τα συμπτώματα της φλεγμονής,
- θεραπεία νεφρικής και ηπατικής ανεπάρκειας.
