Η ρίγανη είναι πιο γνωστή ως μπαχαρικό. Ωστόσο, η ρίγανη και το λάδι που εξάγεται από αυτό χρησιμοποιούνται στη φυσική ιατρική για πολλά χρόνια επειδή έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες. Η ρίγανη δείχνει, μεταξύ άλλων, αντιμυκητιακή και αντιική δράση, βελτιώνει την πέψη, καταπραΰνει τον βήχα. Μερικοί υποστηρίζουν ακόμη ότι μπορεί να αποτρέψει τις ασθένειες του πολιτισμού. Ελέγξτε τι ιδιότητες έχει η ρίγανη.
Η ρίγανη, ή η κοινή μαντζουράνα, είναι ένα μπαχαρικό του οποίου οι ιδιότητες είχαν ήδη εκτιμηθεί από τους αρχαίους Έλληνες. Εφαρμόζουν τα φύλλα αυτού του φυτού για να ανακουφίσουν τους μυϊκούς πόνους. Με τη σειρά τους, οι Ρωμαίοι τα χρησιμοποίησαν για τα τσιμπήματα των σκορπιών και των αραχνών. Ιστορικά, οι άντρες χρησιμοποίησαν ένα μείγμα ρίγανης και ελαιολάδου ως τρόπο για την ανάπτυξη των μαλλιών. Ο ίδιος συνδυασμός (ρίγανη με ελαιόλαδο) μερικές φορές θεωρήθηκε αποτελεσματική θεραπεία για ρευματισμούς και διάστρεμμα. Από την άλλη πλευρά, το λάδι ρίγανης χρησιμοποιήθηκε για την ενίσχυση της ανοσίας. Επί του παρόντος, η ρίγανη χρησιμοποιείται περισσότερο στην κουζίνα παρά στην ιατρική. Ωστόσο, η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι η ρίγανη, καθώς και το λάδι ρίγανης, έχουν πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Η ρίγανη μπορεί να αποτρέψει τις ασθένειες του πολιτισμού
Η ρίγανη μπορεί να αποτρέψει ασθένειες του πολιτισμού, όπως ο διαβήτης, οι καρδιακές παθήσεις και ο καρκίνος.Όλα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά, υποστηρίζουν οι επιστήμονες. Προκαταρκτικές μελέτες επιβεβαιώνουν τις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες και την ικανότητά της να καθαρίζει τις ελεύθερες ρίζες και υποδηλώνουν ότι η ρίγανη μπορεί να έχει αντικαρκινικές ιδιότητες.
Η προσθήκη ρίγανης μπορεί να μειώσει τις καρκινογόνες ιδιότητες του κρέατος που μαγειρεύεται σε υψηλές θερμοκρασίες.
Μια παρόμοια γνώμη συμμερίζονται οι ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα, οι οποίοι υποστηρίζουν ότι η επικάλυψη κρέατος με μια χημική ένωση που βρίσκεται σε αυτό το δημοφιλές μπαχαρικό σταματά τη διαδικασία που οδηγεί στο σχηματισμό καρκινογόνων ουσιών κατά το ψήσιμο, το ψήσιμο ή το τηγάνισμα. Η ρίγανη περιέχει ένα αντιοξειδωτικό που ονομάζεται καρβακρόλη, το οποίο εμποδίζει το σχηματισμό ετεροκυκλικών αμινών (που ξεκινούν τον σχηματισμό καρκίνου) όταν το κρέας υποβάλλεται σε επεξεργασία σε υψηλές θερμοκρασίες.
Υποψιάζεται επίσης ότι τα συστατικά της ρίγανης μπορεί να έχουν αντιδιαβητική δράση και να αντισταθμίζουν την οξείδωση των λιπιδίων.
Διαβάστε επίσης: Κύμινο για κολικό, φούσκωμα και κόλπο κόλπων. Θεραπευτικές ιδιότητες του κυμινοειδούς θυμάρι - ιδιότητες που προάγουν την υγεία του θυμαριού Marjoram - ιδιότητες που προάγουν την υγεία Αξίζει να γνωρίζετεΔιατροφικές τιμές αποξηραμένης ρίγανης (σε 100 g / ένα κουταλάκι του γλυκού - 1 g)
Ενεργειακή τιμή - 265/3 kcal
Ολική πρωτεΐνη - 9,00 / 0,09 g
Λίπος - 4,28 / 0,04 g
Υδατάνθρακες - 68,92 g / 0,69 (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 4,09 / 0,04)
Ίνες - 42,5 / 0,4 g
Βιταμίνες
Βιταμίνη C - 2,3 / 0 mg
Θιαμίνη - 0,177 / 0,002 mg
Ριβοφλαβίνη - 0,528 / 0,005 mg
Νιασίνη - 4,640 / 0,046 mg
Βιταμίνη Β6 - 1,044 / 0,010 mg
Φολικό οξύ - 237/2 μg
Βιταμίνη Α - 1701/17 IU
Βιταμίνη Ε - 18,26 / 0,18 mg
Βιταμίνη Κ - 621,7 / 6,2 μg
Ορυκτά
Ασβέστιο - 1597/16 mg
Σίδηρος - 36,80 / 1,37 mg
Μαγνήσιο - 270/3 mg
Φώσφορος - 148/1 mg
Κάλιο - 1260/13 mg
Νάτριο - 25/0 mg
Ψευδάργυρος - 2,69 / 0,03 mg
Λιπαρά οξέα
κορεσμένο - 1,55 / 0,016 g
μονοακόρεστα - 0,716 / 0,007 g
πολυακόρεστα - 1,369 / 0,014 g
Πηγή δεδομένων: Βάση δεδομένων εθνικών θρεπτικών ουσιών USDA για τυπική αναφορά
Ρίγανη - αντιμυκητιακές και αντιβακτηριακές ιδιότητες
Το βότανο Lebiodki περιέχει έως και 1,2 τοις εκατό. αιθέριο έλαιο, πλούσιο, μεταξύ άλλων σε καρβακρόλη και θυμόλη, η ποσότητα των οποίων μπορεί να φτάσει έως και το 40 τοις εκατό. Πρόκειται για ουσίες που έχουν βακτηριοκτόνο και μυκητοκτόνο αποτέλεσμα, η οποία έχει αποδειχθεί επιστημονικά.
Η ρίγανη είναι ένα φυσικό βακτηριοκτόνο και μυκητοκτόνο.
Η έρευνα δείχνει ότι εκχυλίσματα νερού και αλκοόλ από αποξηραμένη ρίγανη και λάδι ρίγανης, το οποίο λαμβάνεται από τα φρέσκα φύλλα αυτού του βοτάνου, λειτουργούν κατά των μυκήτων και των βακτηρίων. Οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι το λάδι ρίγανης μπορεί να ταξινομηθεί, αμέσως μετά το χρένο και το σκόρδο, μεταξύ των πιο δραστικών κατά των μικροοργανισμών. Η ρίγανη δρα ενάντια σε πολλά βακτήρια και μούχλα, συμπεριλαμβανομένων σε E.coli, staphylococcus aureus, aspergillus, μύκητες Candida albicans.¹
Ρίγανη για βελτίωση της πέψης
Το βότανο κατιφές αυξάνει την έκκριση του σάλιου, του γαστρικού χυμού και της χολής, και έτσι βελτιώνει τις διαδικασίες πέψης και αφομοίωσης. Η ρίγανη θεωρείται επίσης ένας καλός καρκινογόνος και αντιδιαρροϊκός παράγοντας. Η σύγχρονη φυτοθεραπεία συνιστά επίσης τη χρήση ρίγανης σε περίπτωση γαστρίτιδας, δυσπεψίας, εντερικού ατονίου και υπερβολικής εντερικής ζύμωσης και μετεωρισμού. Από την άλλη πλευρά, η φυσική ιατρική χρησιμοποιεί έλαιο κατιφέ για τη θεραπεία εντερικών παρασιτικών λοιμώξεων.
Ρίγανη για βήχα
Η ρίγανη αυξάνει την έκκριση βλέννας από τους βλεννογόνους της άνω αναπνευστικής οδού και έχει χαλαρωτική επίδραση στους λείους μύες των βρόγχων, επομένως στη φυτική ιατρική χρησιμοποιείται σε καταρροή του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος, βήχα και δύσκολη αποχέτευση.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΈγχυση βοτάνων ρίγανης - συνταγή
Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας βότανο με 2 φλιτζάνια βραστό νερό και αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά. Αφήστε για 10 λεπτά και στραγγίστε. Πίνετε 1 / 2-2 / 3 φλιτζάνια 2-3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από το φαγητό ως γαστρικό και αντισπασμωδικό φάρμακο και μετά τα γεύματα - ως καρμινιωτικό και αποχρεμπτικό. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για το ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού.
Η συνταγή προέρχεται από: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Φαρμακευτικά φυτά και πρακτική εφαρμογή τους"
Ρίγανη για πονόδοντο
Στη Ρωσία και την Ουκρανία, το κατιφές λάδι, γνωστό ως "βούτυρο λυκίσκου", χρησιμοποιείται ως θεραπεία για τον πονόδοντο. Το λάδι είναι επίσης μέρος των παυσίπονων αλοιφών .²
Επιπλέον, η ρίγανη υποστηρίζει το έργο των αδένων του ιδρώτα και των νεφρών, αυξάνοντας απαλά την ποσότητα των ούρων που εκκρίνονται.
Ρίγανη για να ηρεμήσετε
Στη λαϊκή ιατρική, το βότανο κατιφές θεωρείται αποτελεσματικό ηρεμιστικό, που χρησιμοποιείται σε ορισμένες ψυχικές διαταραχές όπως η υστερία.
Ρίγανη για κορεάσεις
Η ρίγανη μπορεί να χρησιμοποιηθεί για φαγούρα στο δέρμα και τραύματα που είναι δύσκολο να θεραπευτούν, καθώς και για το πλύσιμο του σώματος ασθενών που δεν βγαίνουν από το κρεβάτι, προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός ελκών πίεσης.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!
Μάθετε περισσότερα Αυτό θα είναι χρήσιμοΡίγανη για το πλύσιμο του σώματος για κορεσμούς και για μπάνιο - μια συνταγή
Ανακατέψτε 2 χούφτες καφέ καφέ, βότανο knotweed και βότανο πικραλίδας. Χύστε το με 3 λίτρα κρύου νερού. Ζεσταίνουμε σε βρασμό και σιγοβράζουμε, σκεπάζουμε, για 5-10 λεπτά. Πίεση, το έτοιμο προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να πλύνει το σώμα των σοβαρών ασθενών ή για να κάνει μπάνιο. Αποτρέπει τον σχηματισμό ελκών πίεσης σε κάποιο βαθμό.
Η συνταγή προέρχεται από: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Φαρμακευτικά φυτά και πρακτική εφαρμογή τους"
Ρίγανη - αντί να αγοράζετε βότανα στο κατάστημα, είναι προτιμότερο να οργανώσετε μόνοι σας ένα οικιακό ερμπάριο
Πηγή: lifestyle.newseria.pl
Ρίγανη - χρήση στην κουζίνα
Η ρίγανη θα προσθέσει γεύση στο ψωμί ζύμης, τουρσί, μαύρα φασόλια, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, ψητά κρέατα και ψάρια. Αυτό το μπαχαρικό εμπλουτίζει τη γεύση του τυριού και των πιάτων με βάση το αυγό. Η ρίγανη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παρασκευή σούπας και σούπας. Το σκόρδο, το θυμάρι, το μαϊντανό και το ελαιόλαδο ταιριάζουν απόλυτα με ρίγανη. Ωστόσο, η ρίγανη είναι πιο γνωστή ως μπαχαρικό πίτσας.
Αξίζει να γνωρίζετεΗ φρέσκια ρίγανη πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο και άχρωμη. Αποφύγετε τα φυτά με μαυρισμένα ή κιτρινισμένα φύλλα και στελέχη. Η ρίγανη πρέπει να έχει ένα γλυκό, αρωματικό άρωμα. Η φρέσκια ρίγανη μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.
Πηγές:
1. Hać-Szymańczuk B., Lipińska E., Grzegrzółka O., Αξιολόγηση της αντιβακτηριακής δραστηριότητας της ρίγανης, «Χημεία βρωματολογίας και τοξικολογίας» 2012, αρ. 3
2. Czosnowska E., Mścisz A., Oregano - ένα συναρπαστικό μπαχαρικό, αλλά είναι μόνο; Πιθανές εφαρμογές, δραστικές ουσίες, θεραπευτικές ιδιότητες, "Postępy Fitoterapii" 2008, αρ. 4
3. Ożarowski A. Jaroniewski W., "Φαρμακευτικά φυτά και πρακτική εφαρμογή τους", Βαρσοβία
Δείτε περισσότερες φωτογραφίες Λάδι ρίγανης και ρίγανης - Ιδιότητες και χρήσεις 4 Η ρίγανη είναι πιο γνωστή ως μπαχαρικό. Ωστόσο, η ρίγανη και το λάδι εξάγονται από αυτό
