Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά προστατεύουν το έντερο

Η κατανάλωση πράσινων φυλλωδών λαχανικών εξασφαλίζει καλή υγεία των εντέρων.

(Health) - Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά περιέχουν έναν τύπο ζάχαρης που χρειάζεται η εντερική χλωρίδα για την προστασία του εντέρου, σύμφωνα με μελέτη των Αυστραλών και Βρετανών επιστημόνων. Το εύρημα θα επιτρέψει την ανάπτυξη νέων αντιβιοτικών ικανών να εξαλείψουν βακτήρια ανθεκτικά σε άλλες θεραπείες.

Τα "καλά" βακτήρια του εντέρου, όπως το προστατευτικό στέλεχος του E. coli, τροφοδοτούν και χρησιμοποιούν ως πηγή ενέργειας για να αναπτυχθούν και να αναπτύξουν ένα περίεργο μόριο σακχάρου, το οποίο ονομάζεται SQ και υπάρχει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά.

Έτσι, τα βακτήρια E.coli, για παράδειγμα, είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο έντερο επειδή παράγουν ένα προστατευτικό φράγμα που εμποδίζει την ανάπτυξη και τον αποικισμό «κακών» βακτηριδίων.

Ως εκ τούτου, για τους επιστήμονες, η κατανάλωση αυτού του μορίου ζάχαρης που υπάρχει στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, συμβάλλει στη βελτίωση και διατήρηση της εντερικής χλωρίδας και της πεπτικής υγείας.

Αυτό το εύρημα θα μπορούσε να είναι χρήσιμο για την προώθηση της ανάπτυξης υγιούς χλωρίδας και για την παροχή των απαραίτητων πληροφοριών για την ανάπτυξη νέων αντιβιοτικών. Επιπλέον, οι ειδικοί συμφωνούν ότι είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αντιμικροβιακές στρατηγικές επειδή πολλά βακτήρια είναι ανθεκτικά στις υπάρχουσες θεραπείες.

Η μελέτη διεξήχθη από τον Ethan Goddard-Borger του Ινστιτούτου Walter και Eliza Hall στη Μελβούρνη και τον Gideon Davies του Πανεπιστημίου του York στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε σήμερα στο περιοδικό Nature.