Τα καλά βακτήρια, δηλαδή οι μικροοργανισμοί που ζουν στο ανθρώπινο σώμα, ρυθμίζουν την ορθή λειτουργία του σώματος. Ο καθένας από εμάς έχει 90 τρισεκατομμύρια καλά βακτήρια που μαζί περιέχουν εκατό φορές περισσότερα γονίδια από το ανθρώπινο γονιδίωμα. Αυτό είναι δύο κιλά βακτηρίων χωρίς τα οποία δεν θα μπορούσαμε να ζήσουμε και να απολαύσουμε καλή υγεία. Ξέρετε ποια καλά βακτήρια προστατεύουν από ασθένειες;
Τι σημαίνει ο όρος «καλά βακτήρια»; Οι περισσότεροι από τους μικροοργανισμούς που κατοικούν στο ανθρώπινο σώμα είναι φίλοι επειδή προστατεύουν το σώμα μας από παθογόνα βακτήρια. Λειτουργούν επίσης ως φύλακες που διασφαλίζουν ότι τα κακά βακτήρια δεν αναπαράγονται ελεύθερα.
Καλά βακτήρια γαλακτικού οξέος
Ο μεγαλύτερος αριθμός βακτηρίων ζει στο παχύ έντερο, αλλά το πιο σημαντικό είδος βακτηρίων γαλακτικού οξέος του γένους Lactobacillus και Bifidobacterium και Saccharomyces boulardii, που αντιπροσωπεύει μαγιά.
Μαζί με άλλα βακτήρια, καλύπτουν σφιχτά το εντερικό επιθήλιο, αποτελώντας ένα φράγμα για παθογόνα βακτήρια ή επιβλαβείς ουσίες που φτάνουν στα έντερα με τροφή. Έχει αναπτυχθεί ισορροπία μεταξύ βακτηρίων και ανθρώπινου σώματος κατά τη διάρκεια των αιώνων της εξέλιξης. Όταν διαταράσσεται, μπορεί να αναπτυχθεί ασθένεια. Ως εκ τούτου, το σώμα μας έχει εφοδιαστεί από τη φύση με έναν μηχανισμό που ονομάζεται probiosis. Είναι η ικανότητα αύξησης του αριθμού των προβιοτικών βακτηρίων στο πεπτικό σύστημα.
Διαβάστε επίσης: Προβιοτικά - θεραπευτικές ιδιότητες, τύποι και πηγές Προβιοτικά - μικροοργανισμοί που θεραπεύουν και βοηθούν στην αύξηση της ανοσίας Νοσοκομειακή λοίμωξη: αντιβιοτικά ανθεκτικά υπερφάρμακα. Λοιμώξεις στο νοσοκομείο ...Λειτουργίες υγιών βακτηρίων
Υπάρχουν συντριπτικά επιστημονικά στοιχεία ότι τα βακτήρια που αναφέρονται παραπάνω:
- είναι άμεσος παραγωγός βιταμινών Β,
- χαμηλώστε το επίπεδο χοληστερόλης LDL στο αίμα,
- βοηθούν στη διατήρηση επαρκούς οξύτητας του εντέρου, χάρη στο οποίο το ασβέστιο, ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος είναι πιο εύκολο να απορροφηθούν,
- να βελτιώσει τις κινήσεις των εντερικών σκουληκιών, η οποία έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό και αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα,
- βοήθεια στην καταπολέμηση των ελκών του στομάχου,
- παράγουν φυσικά αντισώματα,
- ανακουφίστε τον πόνο και τον κνησμό που προκαλείται από κολπική μυκητίαση μετά από αντιβιοτική θεραπεία,
- διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα μέσω της ικανότητας προσκόλλησης στον εντερικό βλεννογόνο, προστατεύοντάς το έτσι από τη δράση διαφόρων παθογόνων,
- Ανακουφίζουν τα συμπτώματα δυσανεξίας στη λακτόζη, που συμβαίνει απουσία του ενζύμου gr-γαλακτοσιδάσης που αποικοδομεί τη λακτόζη.
- να αποτρέψει το σχηματισμό καρκίνου του παχέος εντέρου (βακτήρια με κόπρανα και κόπρανα στο παχύ έντερο παράγουν τοξικές ουσίες, συμπεριλαμβανομένων των καρκινογόνων),
- πρόληψη εντερικών λοιμώξεων περιορίζοντας την ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων,
- βελτίωση της βακτηριακής χλωρίδας μετά από διάρροια με αντιβιοτικά και τροφική δηλητηρίαση,
- χαμηλή πίεση αίματος,
- Προστατεύστε από την τερηδόνα μειώνοντας τον αριθμό των κακών βακτηρίων (σταφυλόκοκκων) που ζουν στο στόμα.
Ποια βακτήρια πρέπει να περιέχει ένα προβιοτικό προϊόν;
Στα καταστήματα, θα βρείτε πολλά προϊόντα που περιγράφονται ως προβιοτικά, αν και δεν είναι. Εάν η συσκευασία του προϊόντος δεν υποδεικνύει ποιο ειδικό στέλεχος χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή του, δεν είναι προβιοτικό. Εάν το προϊόν είναι προβιοτικό, η ετικέτα πρέπει να περιλαμβάνει το όνομα του γένους, του είδους και του στελέχους των βακτηρίων που θα ωφελήσουν τη διατροφή, π.χ. Bifidobacterium (genus) lactis (είδος) DN-173 010 (στέλεχος).
Για να έχουν τα βακτήρια ευεργετική επίδραση στο σώμα μας, το προϊόν πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 10 εκατομμύρια ζωντανά βακτηριακά κύτταρα ανά ml, το οποίο είναι γραμμένο ως δέκα έως τη δύναμη των επτά ανά ml. Το πρόθεμα "bio" στο όνομα του προϊόντος δεν αποτελεί εγγύηση προβιοτικότητας, μπορεί να σημαίνει μόνο ότι προέρχεται από βιολογική φάρμα.
Καλά βακτήρια, παχυσαρκία και διαβήτης
Τα βακτήρια που ζουν στον πεπτικό σωλήνα είναι απαραίτητα για τη σωστή πέψη και την προστασία από παθογόνους μικροοργανισμούς. Επηρεάζουν επίσης τον τρόπο πέψης του λίπους. Τα χολικά οξέα που παράγονται από το ήπαρ υποτίθεται ότι διαλύουν το λίπος στο άνω έντερο. Αλλά τα βακτήρια του εντέρου μπορούν να μειώσουν την αποτελεσματικότητα των χολικών οξέων.
Όσο καλύτερη είναι η ίνα πέψης των μικροβίων, τόσο περισσότερες θερμίδες απορροφούν. Όμως όλοι έχουμε ένα διαφορετικό σύνολο μικροοργανισμών, έτσι μερικοί άνθρωποι χωνεύουν το λίπος πιο εύκολα και άλλοι όχι. Αυτό, με τη σειρά του, μπορεί να προκαλέσει υπέρβαρο, παχυσαρκία, ακόμη και διαβήτη τύπου II, που σχετίζεται άμεσα με την παχυσαρκία. Αλλά τα βακτήρια που ζουν στο σώμα μας (Εταιρικά και Βακτηριοειδή) μπορεί να επηρεάσει την απορρόφηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών από τα τρόφιμα.
Είναι επίσης γνωστό ότι οι παχύσαρκοι άνθρωποι έχουν περισσότερα βακτήρια Εταιρικά. Η διάσωση μπορεί στη συνέχεια να είναι μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων πλούσια σε λαχανικά, η οποία θα βοηθήσει στην αλλαγή της αναλογίας μεταξύ βακτηρίων υπέρ των βακτηριοειδών, γεγονός που βοηθά στη διατήρηση μιας λεπτής μορφής.
Καλά βακτήρια στον κόλπο
Τα οιστρογόνα ευθύνονται κυρίως για την ορθή ανάπτυξη της μικροχλωρίδας που προστατεύει τον κόλπο. Επομένως, μετά την εμμηνόπαυση, η μικροχλωρίδα περιέχει ήδη μια μικρή ποσότητα καλών βακτηρίων. Τα καλά βακτήρια μπορούν επίσης να σκοτωθούν με αντιβιοτική θεραπεία, χάπια ελέγχου των γεννήσεων, χρήση ταμπόν και εγκυμοσύνη. Η διαταραχή της μικροβιακής ισορροπίας του κόλπου οδηγεί συχνότερα σε δυσάρεστες λοιμώξεις, κάψιμο, κνησμό και συχνότερη ούρηση. Επομένως, κάθε γυναίκα πρέπει να έχει προβιοτικό για να αποκαταστήσει αυτήν την ισορροπία.
Προβιοτικά ή πρεβιοτικά; Πώς είναι διαφορετικοί?
Τα προβιοτικά είναι ζωντανά μικροβιακά, χορηγούμενα από το στόμα, επιλεγμένες καλλιέργειες βακτηρίων ή ζυμομυκήτων, συνήθως γαλακτοβακίλλων (Lactobacillus), του οποίου η εργασία είναι ευεργετική για την υγεία του πεπτικού συστήματος διατηρώντας τη σωστή εντερική μικροχλωρίδα. Η έννοια των προβιοτικών προϋποθέτει την εισαγωγή ζωντανών βακτηρίων στη διατροφή με τέτοια μορφή που επιβιώνουν στο στομάχι, στο δωδεκαδάκτυλο και είναι ενεργά στο παχύ έντερο. Προκειμένου ένα προβιοτικό να προστατεύσει το πεπτικό μας σύστημα, πρέπει να τρέφεται σωστά.
Εδώ βοηθάει τα πρεβιοτικά, δηλαδή θρεπτικά συστατικά που τροφοδοτούν τα προβιοτικά βακτήρια και δεν είναι εύπεπτα. Τέτοιες ιδιότητες έχουν τα διαλυτά κλάσματα των διαιτητικών ινών - ινουλίνη και ολιγοφρουκτόζη. Βρίσκονται σε πολλά φυτά, όπως ντομάτες, ραδίκια, πράσα, κρεμμύδια, σκόρδο, σπαράγγια, μπανάνες και φιστίκια.
μηνιαία "Zdrowie"
