Η διατροφή TLC είναι ένα διατροφικό πρωτόκολλο που έχει σχεδιαστεί για να μειώσει τα επίπεδα της κακής χοληστερόλης σας. Η επίδρασή του είναι μείωση της LDL στο αίμα κατά 8-10% εντός 6 εβδομάδων και μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων. Η δίαιτα TLC έχει λιπαρά, ειδικά ζωικής προέλευσης. συνιστά να τρώτε λαχανικά, φρούτα και δημητριακά ολικής αλέσεως. Είναι πλούσιο σε διαλυτές ίνες και φυτικές στερόλες, οι οποίες συμβάλλουν επιπλέον στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης. Η δίαιτα TLC είναι αποτελεσματική στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων, αλλά είναι δύσκολο να εφαρμοστεί χωρίς τη βοήθεια διαιτολόγου.
Τι είναι η δίαιτα TLC;
Διατροφή TLC (Ο θεραπευτικός τρόπος ζωής αλλάζει τη διατροφή), μια θεραπεία αλλαγής τρόπου ζωής, αναπτύχθηκε από υπαλλήλους του Εθνικού Προγράμματος Εκπαίδευσης Χοληστερόλης του Εθνικού Ινστιτούτου Υγείας ως διατροφικό πρωτόκολλο που στοχεύει στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιακών και κυκλοφορικών παθήσεων. Η δίαιτα TLC ισχύει όχι μόνο για το φαγητό, αλλά περιλαμβάνει επίσης καθημερινή μέτρια σωματική δραστηριότητα για 30 λεπτά και διακοπή του καπνίσματος.
Η δίαιτα συνιστάται πρωτίστως σε άτομα με καρδιαγγειακά νοσήματα, δυσλιπιδαιμία και άτομα με γενετική επιβάρυνση με αυτές τις ασθένειες. Ωστόσο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί από όλους για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, χωρίς περιορισμούς ηλικίας. Η θερμιδική αξία της διατροφής πρέπει να προσαρμόζεται στις ατομικές ανάγκες του σώματος. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως δίαιτα αδυνατίσματος εάν ακολουθήσετε μια κατάλληλη αρνητική θερμιδική ισορροπία.
Διατροφή TLC - κανόνες
Η διατροφή TLC προϋποθέτει στενή συμμετοχή μεμονωμένων θρεπτικών ουσιών, ιδίως περιορισμό των υδρογονωμένων φυτικών λιπών και κορεσμένων λιπαρών οξέων ζωικής προέλευσης. Το περιεχόμενο των θρεπτικών συστατικών στο καθημερινό μενού πρέπει να είναι:
- κορεσμένα λιπαρά οξέα - λιγότερο από 7% της συνολικής ενέργειας του μενού,
- πολυακόρεστα λιπαρά οξέα - έως και 10% της συνολικής ενέργειας του μενού,
- μονοακόρεστα λιπαρά οξέα - έως και 20% της συνολικής ενέργειας του μενού,
- χοληστερόλη - λιγότερο από 200 mg ανά ημέρα,
- υδατάνθρακες - 50-60% της συνολικής ενέργειας του μενού,
- διαλυτές ίνες - τουλάχιστον 5-10 γραμμάρια την ημέρα,
- πρωτεΐνη - περίπου 15% της συνολικής ενέργειας του μενού,
- νάτριο - λιγότερο από 2.300 mg ανά ημέρα.
Διατροφή TLC - αποτελέσματα
Η δίαιτα θα πρέπει να μειώσει το επίπεδο της κακής χοληστερόλης LDL κατά 8-10% εντός 6 εβδομάδων. Εάν όχι, εισάγετε 2 g φυτικών στερολών και στανόλων (φυτοστερόλες) την ημέρα με τη μορφή ενισχυμένων μαργαρινών που ωφελούν την καρδιά και αυξάνουν την αναλογία των διαλυτών ινών από 10 έως και 25 g την ημέρα.
Προϊόντα που συνιστώνται και αντενδείκνυται στη διατροφή TLC
Στη δίαιτα TLC, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να περιοριστεί η πρόσληψη θερμίδων από τρανς λιπαρά και κορεσμένα λίπη ζωικής προέλευσης. Συμβάλλουν στην αύξηση του επιπέδου της κακής χοληστερόλης LDL στο αίμα, στο σχηματισμό αθηροσκληρωτικής πλάκας και στην αύξηση του κινδύνου καρδιακής προσβολής και καρδιακών παθήσεων. Τα λιπαρά trans μπορούν να βρεθούν σε σκληρές μαργαρίνες, γλυκά, fast food και στιγμιαία τρόφιμα, ενώ τα κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν λιπαρά κρέατα και τα προϊόντα του, βούτυρο και λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το κίτρινο τυρί.
Σύμφωνα με τους κατασκευαστές της δίαιτας TLC, είναι σημαντικό να περιοριστεί η χοληστερόλη που καταναλώνεται με τις τροφές, επειδή όσο περισσότερο χοληστερόλη τρώτε, τόσο περισσότερο κυκλοφορεί στο αίμα σας. Επί του παρόντος, ωστόσο, η επιστημονική κοινότητα αρχίζει να αποκλίνει από αυτήν τη δήλωση.
Οι φυτικές στερόλες και οι στανόλες είναι πολύ αποτελεσματικές στη μείωση της χοληστερόλης, καθώς μοιάζουν με χοληστερόλη και έτσι αναστέλλουν την απορρόφησή της στην κυκλοφορία του αίματος. Η θεραπευτική δόση στερολών είναι περίπου 2 g ανά ημέρα. Για να το πάρετε με τη διατροφή σας, πρέπει να καταναλώσετε εμπλουτισμένα τρόφιμα όπως μαλακές μαργαρίνες. Αυτό σας επιτρέπει να μειώσετε τα επίπεδα LDL κατά 5-15% μέσα σε λίγες εβδομάδες. Η διατροφή TLC συνιστά να τρώτε λιπαρά θαλασσινά ψάρια δύο φορές την εβδομάδα επειδή παρέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν τα επίπεδα τριγλυκεριδίων, έχουν θετική επίδραση στην καρδιά και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής.
Η αύξηση του ποσοστού των διαλυτών ινών στη διατροφή βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και επιβραδύνει την απορρόφηση των σακχάρων από τα τρόφιμα, προστατεύοντας έτσι από την αντίσταση στην ινσουλίνη. Λαχανικά και φρούτα, όσπρια, ξηροί καρποί, πλιγούρι βρώμης και άλλα δημητριακά ολικής αλέσεως περιέχουν υψηλά επίπεδα. Η δίαιτα TLC συνιστά επίσης τη μείωση της ποσότητας νατρίου στα γεύματά σας. Το νάτριο υπάρχει σχεδόν σε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως ψωμί και αλλαντικά, γι 'αυτό διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες.
Προϊόντα που συνιστώνται στη διατροφή TLC
| ομάδα προϊόντων | Συνιστώμενη ποσότητα στη διατροφή |
| Προϊόντα δημητριακών: ψωμί ολικής αλέσεως, ρύζι, ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πλιγούρι, δημητριακά, κράκερ με χαμηλά λιπαρά και μπισκότα | 6 ή περισσότερες μερίδες καθημερινά. ανάλογα με την θερμιδική απαίτηση |
| Λαχανικά, όσπρια | 3-5 μερίδες την ημέρα |
| Καρπός | 2-4 μερίδες την ημέρα |
| Αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτι, κεφίρ, βουτυρόγαλα, γάλα, τυρί cottage, τυρί cottage | 2-3 μερίδες την ημέρα |
| Αυγά | το πολύ 2 κρόκους την εβδομάδα, λαμβάνοντας υπόψη αυτά που χρησιμοποιούνται στην προετοιμασία πιάτων · πρωτεΐνες χωρίς περιορισμό |
| Άπαχο κρέας, πουλερικά χωρίς δέρμα, ψάρι | λιγότερο από 150 g την ημέρα |
| Λίπη και έλαια, κυρίως λαχανικά | έως και 35% της θερμικής απαίτησης |
Συγγραφέας: Time S.A.
Να θυμάστε ότι μια σωστά επιλεγμένη δίαιτα θα μειώσει τη συγκέντρωση της «κακής» χοληστερόλης και θα βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρδιαγγειακών παθήσεων. Επωφεληθείτε από το JeszCoLubisz - ένα καινοτόμο διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας και απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο πρόγραμμα και συνεχή φροντίδα ενός διαιτολόγου. Φροντίστε την υγεία σας και μειώστε τον κίνδυνο αθηροσκλήρωσης, καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου.
Μάθετε περισσότερα ΣημαντικόΔιατροφή TLC - Τι πρέπει να αποφεύγετε;
- κορεσμένα λιπαρά οξέα: βούτυρο, λαρδί, φοινικέλαιο και λάδι καρύδας.
- τρανς λιπαρά: γλυκά, ζαχαροπλαστικά, πατατάκια και άλλα αλμυρά σνακ, τρόφιμα σε σκόνη, έτοιμα γεύματα, γρήγορο φαγητό.
- λιπαρά κρέατα: χοιρινό, αρνί, βόειο κρέας και τα κονσέρβες τους, παραπροϊόντα σφαγίων ·
- κρόκοι αυγών.
Αρχές προετοιμασίας γευμάτων στη δίαιτα TLC
Η δίαιτα TLC προτείνει μεθόδους παρασκευής τροφίμων που χρησιμοποιούν όσο το δυνατόν λιγότερα λιπαρά. Το τηγάνισμα πρέπει να αντικατασταθεί από το μαγείρεμα, τον ατμό, το ψήσιμο και το ψήσιμο και το ψήσιμο στη σχάρα. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε αντικολλητικά τηγάνια στα οποία μπορείτε να προετοιμάσετε ένα πιάτο χωρίς λίπος. Εάν χρησιμοποιείται λίπος στη θερμική επεξεργασία, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα διανομέα ψεκασμού για να ελαχιστοποιήσετε την ποσότητα λαδιού. Το αλάτι πρέπει να μειωθεί όσο το δυνατόν περισσότερο και να αντικατασταθεί με μπαχαρικά και βότανα. Τα πιάτα πρέπει να χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα με περιεκτικότητα σε λιπαρά μικρότερη από 1%. Το κρέας με ορατό λίπος πρέπει να εξαιρείται από τα πιάτα. Κοτόπουλο και γαλοπούλα παρασκευάζονται χωρίς δέρμα. Το βούτυρο δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για το ψήσιμο και πρέπει να αντικαθίσταται με μαλακές μαργαρίνες υψηλής ποιότητας χωρίς τρανς λιπαρά. Οι κρόκοι στο φαγητό πρέπει να αντικατασταθούν με ασπράδια αυγού, π.χ. 1 κρόκο και 3 αυγά αντί για 2 ολόκληρα αυγά. Είναι καλύτερο να προετοιμάσετε σάλτσες και σάλτσες σαλάτας χωρίς λίπος, με νερό και ξύδι. Τα γλυκά ποτά πρέπει να αντικαθίστανται με νερό σε ποσότητα τουλάχιστον 2 λίτρων την ημέρα, και αξίζει να εγκαταλείψετε το αλκοόλ. Μπορείτε να φάτε ωμά ή στον ατμό λαχανικά μεταξύ των γευμάτων.
Θα είναι χρήσιμο για εσάςΤα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα της διατροφής TLC
Πλεονεκτήματα:
- αποτελεσματικό στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων,
- μπορεί να χρησιμοποιηθεί από άτομα όλων των ηλικιών,
- σωστά ισορροπημένο, έχει αδυνάτισμα,
- με βάση προϊόντα ευεργετικά για την υγεία,
- εξασφαλίζει τη σωστή διατροφή του σώματος,
- η θερμιδική τιμή προσαρμόζεται ξεχωριστά στις ανάγκες.
Μειονεκτήματα:
- δύσκολο να εφαρμοστεί,
- απαιτεί τη μέτρηση θερμίδων και το περιεχόμενο των μεμονωμένων θρεπτικών ουσιών,
- απαιτεί εκτεταμένες διατροφικές γνώσεις και ικανότητα ανάγνωσης της σύνθεσης και των διατροφικών πινάκων,
- αδύνατο να επιτευχθεί από το μέσο άτομο χωρίς τη βοήθεια διαιτολόγου,
- Επιβάλλει πολλούς περιορισμούς στην επιλογή προϊόντων και παρασκευής τροφίμων, γεγονός που μπορεί να αποθαρρύνει τη μακροχρόνια χρήση του.
Διατροφή TLC - δείγμα μενού
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- μισό φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης με ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα με στερόλες
- μέτρια μπανάνα που τρώγεται χωριστά ή κομμένη σε νιφάδες
- ροδάκινο που τρώγεται χωριστά ή κομμένο σε νιφάδες
2ο πρωινό:
- μήλο
- ένα ποτήρι αποβουτυρωμένο γάλα με στερόλες
- μια φέτα ψωμί ολικής αλέσεως απλωμένη με ένα κουταλάκι του γλυκού μαργαρίνη με στερόλες με μια φέτα κρέατος πουλερικών, μαρουλιού και ντομάτας
Δείπνο:
- ένα ποτήρι μαγειρεμένο καστανό ρύζι
- περίπου 100 g ψημένου σολομού
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένη μπρόκολο σαλάτα, 1 ντομάτα, 1 αλεσμένο αγγούρι με σάλτσα με βάση μια κουταλιά της σούπας ξύδι βαλσάμικο και μια κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
Τσάι:
- 200 g φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών
- μισό φλιτζάνι μείγμα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών
Δείπνο:
- 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με 2 κουταλάκια του γλυκού μαργαρίνη με στερόλες
- 50 γρ. Ψητή γαλοπούλα σε φέτες για ψωμί
- μαρούλι και ντομάτα για ψωμί
- ένα ποτήρι καρότα κομμένα σε μπαστούνια
Συγγραφέας: Υλικά τύπου
Στον οδηγό θα μάθετε:
- πώς να μειώσετε τη χοληστερόλη σε 6 εβδομάδες
- ποιο είναι το μυστικό της υγείας των Βίκινγκ
- πώς να επιβιώσετε μόνο με λαχανικά
- γιατί μπορούμε να χάσουμε βάρος τρώγοντας όσπρια με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες
- ποια είναι η τέλεια διατροφή για την καρδιά
- ποια διατροφή συνιστάται για τους δρομείς.
-zasady-jakie-s-jej-efekty-ile-mona-schudn-na-diecie-ksiycowej.jpg)
