(Health) - Έρευνα από το Garvan Institute for Medical Research (Αυστραλία) έχει ανακαλύψει πώς επηρεάζει τονισμένους ανθρώπους να τρώνε λιπαρά τρόφιμα για να μειώσουν το άγχος τους, καθώς αυξάνει τον κίνδυνο να πάρουν βάρος.
Οι επιστήμονες κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα μετά την ανάλυση της λειτουργίας μιας δίαιτας υψηλής θερμιδικής αξίας σε ποντίκια με συναισθηματικά προβλήματα . Σύμφωνα με τους ειδικούς, αυτό συμβαίνει λόγω της δράσης μιας πρωτεΐνης του εγκεφάλου που ονομάζεται NPY και της υπερβολικής παραγωγής ινσουλίνης.
"Κάποια άτομα τρώνε λιγότερο όταν τονίζουν, αλλά αυξάνουν περισσότερο την πρόσληψη τροφής και κυρίως την κατανάλωση τροφίμων πλούσια σε λίπος και ζάχαρη", δήλωσε ο Herbert Herzog, συν-συγγραφέας της έρευνας, στη βραζιλιάνικη εφημερίδα Correio Braziliense.
Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε από το περιοδικό Cell Metabolism (στα αγγλικά), σημείωσε ότι όταν τα ινδικά χοιρίδια πιέζονταν περισσότερο για μεγάλο χρονικό διάστημα και είχαν διαθέσιμα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, εμφάνισαν ταχύτερη παχυσαρκία .
«Ανακαλύψαμε ότι, όταν διαχωρίσαμε την παραγωγή της πρωτεΐνης NPY στην αμυγδαλές, το κέρδος βάρους μειώνεται. Χωρίς NPY, η αύξηση βάρους σε δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και στρες ήταν παρόμοια με αυτή σε ένα ελεύθερο περιβάλλον. Αυτό δείχνει μια σαφή σχέση μεταξύ άγχους, παχυσαρκίας και NPY ", δήλωσε ο Herzog.
Στα πειράματα που πραγματοποιήθηκαν στο εργαστήριο, οι ερευνητές παρατήρησαν ότι οι παραγωγοί ΝΡΥ είχαν αρκετούς υποδοχείς ινσουλίνης. Επιπλέον, ανακάλυψαν ότι το χρόνιο στρες αυξάνει τα επίπεδα ινσουλίνης και αυτό, σε συνδυασμό με μια θερμιδική δίαιτα, έφθανε επίπεδα έως δέκα φορές υψηλότερα από ό, τι σε ποντίκια με κανονική διατροφή.
"Είναι ολοένα και πιο σαφές ότι η ινσουλίνη δεν επηρεάζει μόνο τις περιφερειακές περιοχές του σώματος αλλά ρυθμίζει και τις λειτουργίες του εγκεφάλου . Ελπίζουμε να διερευνήσουμε αυτά τα αποτελέσματα σε μεγαλύτερο βάθος στο μέλλον", δήλωσε ο ειδικός.
Φωτογραφία: © Gennadi Poznyakov - 123RF.com
---przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
