Τα γκρέιπφρουτ έχουν πολλές ιδιότητες που προάγουν την υγεία: είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C και β-καροτίνης, ενισχύοντας έτσι την ασυλία του σώματος. Έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά μειώνοντας τη χοληστερόλη και ρυθμίζοντας την αρτηριακή πίεση. Τα γκρέιπφρουτ είναι επίσης ένα σημαντικό συστατικό της δίαιτας αδυνατίσματος - έχουν λίγες θερμίδες και επιταχύνουν το μεταβολισμό. Διαβάστε ή ακούστε, γιατί αξίζει να τρώτε γκρέιπφρουτ;
Το γκρέιπφρουτ με χαμηλές θερμίδες, είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών, ενισχύοντας την ανοσία του σώματος. Η σάρκα ενός φρούτου παρέχει περισσότερη βιταμίνη C από την συνιστώμενη ημερήσια δόση και το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης προβιταμίνης Α ή βήτα-καροτίνης. Οι κόκκινες και ροζ ποικιλίες έχουν την περισσότερη βιταμίνη C. Το γκρέιπφρουτ παρέχει επίσης πολλές βιταμίνες Β και κάλιο.
Υπάρχουν διάφοροι τύποι γκρέιπφρουτ που ποικίλλουν σε χρώμα, γεύση και ποσότητα θρεπτικής αξίας. Το πιο υγιεινό και πιο δημοφιλές από αυτά είναι το κόκκινο γκρέιπφρουτ, επειδή περιέχει τις περισσότερες βιταμίνη C, λυκοπένιο και καροτενοειδή. Η κόκκινη ποικιλία διακρίνεται από μια γλυκόξινη γεύση με μια ξεχωριστή ένδειξη πικρίας, για την οποία ευθύνεται η ναργινίνη. Οι κίτρινες και πράσινες ποικιλίες είναι λιγότερο δημοφιλείς. Είναι πιο ήπια στη γεύση, αλλά περιέχουν λιγότερη θρεπτική αξία. Τα κίτρινα γκρέιπφρουτ είναι ξινά, χωρίς πικρία. Η πράσινη ποικιλία, επίσης γνωστή ως γλυκιά, είναι η πιο γλυκιά έκδοση του γκρέιπφρουτ. Είναι ένας σταυρός μεταξύ ενός γκρέιπφρουτ και ενός γιγαντιαίου πορτοκαλιού, δηλαδή πομέλο. Είναι ενδιαφέρον, ωστόσο, περιέχει 25% περισσότερα αντιοξειδωτικά από την κόκκινη ποικιλία.
Ακούστε γιατί πρέπει να τρώτε γκρέιπφρουτ. Αυτό είναι υλικό από τον κύκλο ΑΚΡΟΑΣΗΣ ΚΑΛΗΣ. Podcast με συμβουλέςΓια να δείτε αυτό το βίντεο, ενεργοποιήστε το JavaScript και εξετάστε το ενδεχόμενο αναβάθμισης σε πρόγραμμα περιήγησης ιστού που υποστηρίζει βίντεο HTML5
Γκρέιπφρουτ - αντικαρκινικές ιδιότητες
Εκτός από τις βιταμίνες και τη γεύση, το γκρέιπφρουτ περιέχει επίσης πολύτιμα φλαβονοειδή. Βρίσκονται κυρίως στη φλούδα, τους σπόρους και το λευκό φιλμ γκρέιπφρουτ. Τα φλαβονοειδή έχουν αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντικαρκινικές ιδιότητες. Η έρευνα έχει δείξει ότι τα γκρέιπφρουτ μπορούν να προστατεύσουν από καρκίνους του στομάχου, των εντέρων, του προστάτη, της ουροδόχου κύστης και του τραχήλου.
Αξίζει να γνωρίζετε ότι τα φαρμακεία προσφέρουν εκχύλισμα σπόρου γκρέιπφρουτ, το οποίο περιέχει ένα πολύ συμπυκνωμένο σύμπλεγμα φλαβονοειδών και βιταμινών. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να παρέχετε στο σώμα αυτά τα πολύτιμα συστατικά, χωρίς να χρειάζεται να αισθανθείτε την πικρή γεύση των σπόρων γκρέιπφρουτ ή των μεμβρανών.
Συνιστούμε
Συγγραφέας: Time S.A.
Μια ισορροπημένη διατροφή είναι το κλειδί για την υγεία και την καλύτερη ευεξία. Χρησιμοποιήστε το JeszCoLubisz, το καινοτόμο διαδικτυακό διατροφικό σύστημα του Οδηγού Υγείας. Επιλέξτε από χιλιάδες συνταγές για υγιεινά και νόστιμα πιάτα χρησιμοποιώντας τα οφέλη της φύσης. Απολαύστε ένα ξεχωριστά επιλεγμένο μενού, συνεχή επαφή με έναν διαιτολόγο και πολλές άλλες λειτουργίες σήμερα!
Μάθετε περισσότεραΤο εκχύλισμα σπόρου γκρέιπφρουτ υποστηρίζει τη θεραπεία των ελκών του στομάχου. Το λάδι γκρέιπφρουτ έχει μια ηρεμιστική και αντικαταθλιπτική δράση.
Γκρέιπφρουτ και αδυνάτισμα
Τα γκρέιπφρουτ έχουν χαμηλές θερμίδες (σε 100 g έχουν μόνο 50 kcal) και επιπλέον επιταχύνουν το μεταβολισμό, διευκολύνουν την καύση λίπους και καθαρίζουν το σώμα - καθυστερώντας έτσι τη διαδικασία γήρανσης και βελτιώνοντας την ομορφιά. Η λευκή εσωτερική φλούδα, ή αλμπέδο, είναι ασυναγώνιστη από αυτή την άποψη (η ναρρινίνη σε αυτό καθαρίζει ελαφρώς). Επομένως, δεν αξίζει τον καθαρισμό φρούτων από αυτό, είναι καλύτερα να αρέσει η ελαφρώς πικρή γεύση του, ειδικά κατά τη διάρκεια της δίαιτας καθαρισμού.
Τα γκρέιπφρουτ έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη (IG = 20) και χάρη στην περιεκτικότητα σε πηκτίνη, μειώνουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα, επομένως είναι φρούτα που συνιστώνται για διαβητικούς.
Γκρέιπφρουτ και διαβήτης
Τα γκρέιπφρουτ έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, επομένως ενδείκνυνται για άτομα που πάσχουν από διαβήτη και υγιή άτομα - στην πρόληψη αυτής της ασθένειας.
Τα γκρέιπφρουτ επιβραδύνουν την κατανομή της ζάχαρης στο σώμα. Αυτά τα φρούτα ρυθμίζουν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αυξάνουν την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη. Επομένως, συνιστώνται όχι μόνο σε διαβητικούς, αλλά και σε άτομα που πάσχουν από αντίσταση στην ινσουλίνη.
Είναι επίσης χαμηλές σε θερμίδες - ένα γκρέιπφρουτ περιέχει περίπου 40 θερμίδες. Άλλωστε, λόγω του ότι περιέχουν φυτικές ίνες, αυξάνουν την αίσθηση της πληρότητας.
Τα γκρέιπφρουτ είναι καλά για την καρδιά
Τα γκρέιπφρουτ έχουν ευεργετική επίδραση στην καρδιά - μειώνουν τη χοληστερόλη και την αρτηριακή πίεση και προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση. Μελέτες έχουν δείξει ότι τα κόκκινα γκρέιπφρουτ είναι πιο αποτελεσματικά από άλλες ποικιλίες σε ομαλοποίηση των επιπέδων λιπιδίων. Έχουν επίσης τα περισσότερα λυκοπένια και καροτενοειδή - ισχυρά αντιοξειδωτικά που προστατεύουν από την αθηροσκλήρωση, τον καρκίνο και παρατείνουν τη νεολαία. Τα άτομα που έχουν αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης πρέπει να τρώνε γκρέιπφρουτ με μεμβράνες, επειδή είναι πλούσια σε φυτικές ίνες που το μειώνουν.
Διαβάστε επίσης: Μανταρίνια: ιδιότητες και θρεπτικές αξίες Πόση βιταμίνη C έχει διαφορετικά εσπεριδοειδή; Ποια είναι τα πιο υγιή; POMELO: θρεπτικές ιδιότητες. Σε ποιες βιταμίνες και μέταλλα είναι πλούσιο το πομέλο; Αξίζει να γνωρίζετεΡοζ / κόκκινο γκρέιπφρουτ - θρεπτικές αξίες (ανά 100 g). Πόσες θερμίδες έχει το γκρέιπφρουτ;
Θερμιδική τιμή - 42 kcal
Πρωτεΐνη - 0,77 g
Λίπη - 0,14 g
Υδατάνθρακες - 10,66 g (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 6,89 g)
Ίνες - 1,6 g
Ορυκτά
Φωσφόρος - 18 mg
Κάλιο - 135 mg
Νάτριο - 0 mg
Ασβέστιο - 22 mg
Σίδηρος - 0,08 mg
Μαγνήσιο - 9 mg
Ψευδάργυρος - 0,07 mg
Βιταμίνες
Βιταμίνη Β1 - 0,043 mg
Βιταμίνη Β2 - 0,031 mg
Νιασίνη - 0,204 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,053 mg
Φολικό οξύ - 13 μg
Βιταμίνη Ε - 0,13 mg
Βιταμίνη C - 31,2 mg
Βιταμίνη Α - 1150 IU
Με τη σειρά του, ένα φλιτζάνι (247 g) χυμού γκρέιπφρουτ κόκκινου ή ροζ έχει 39 kcal.
Ανακτήθηκε από το ndb.nal.usda.gov
Γκρέιπφρουτ και εγκυμοσύνη
Τα γκρέιπφρουτ περιέχουν πολύ φολικό οξύ, επομένως συνιστώνται για έγκυες γυναίκες. Το φολικό οξύ ονομάζεται επίσης βιταμίνη Β9, η οποία επηρεάζει την ορθή ανάπτυξη του εμβρύου, ιδίως την ανάπτυξη του νευρικού του συστήματος. Βοηθά επίσης στην καταπολέμηση της αναιμίας κύησης. Τα γκρέιπφρουτ διεγείρουν τα έντερα και μπορούν επομένως να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια της δυσκοιλιότητας κατά την εγκυμοσύνη. Επιτρέπονται επίσης κατά τη διάρκεια του διαβήτη κύησης καθώς έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Ωστόσο, δεν μπορούν όλες οι έγκυες γυναίκες να τρώνε γκρέιπφρουτ. Δεν πρέπει να καταναλώνονται από έγκυες γυναίκες που πάσχουν από καούρα, καθώς αυτός ο καρπός μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματά του.
Γκρέιπφρουτ και θηλασμός
Τα γκρέιπφρουτ, λόγω της υψηλής ποσότητας βιταμινών, μπορούν να έχουν θετική επίδραση στην υγεία της μητέρας και του παιδιού. Ωστόσο, αυτά τα φρούτα, όπως και άλλα εσπεριδοειδή, μπορούν επίσης να προκαλέσουν αλλεργίες, οπότε αν παρατηρήσετε συμπτώματα αλλεργίας στο παιδί σας, θα πρέπει να σταματήσετε να τα τρώτε.
Πώς να επιλέξετε ένα υγιές γκρέιπφρουτ;
Επιλέξτε φρούτα με έντονο χρώμα, καθώς περιέχουν τις περισσότερες βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά. Όσο μεγαλύτερο και βαρύτερο, τόσο πιο ζουμερό είναι. Τα φρούτα πρέπει να έχουν πεπλατυσμένα άκρα. Εκείνοι με επιμήκη έχουν παχύ δέρμα και λίγο χυμό. Οι άκρες δεν πρέπει να είναι μαλακές ή πράσινες.
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Πριν ξεφλουδίσετε το γκρέιπφρουτ, τρίψτε το με μια βούρτσα κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το χημικό συντηρητικό που καλύπτει τον καρπό.
Γκρέιπφρουτ - επίδραση στο δέρμα
Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C και οξέων φρούτων, το γκρέιπφρουτ χρησιμοποιείται επίσης στα καλλυντικά. Συνιστώνται προετοιμασίες και θεραπείες με τη χρήση γκρέιπφρουτ κυρίως για λιπαρό και επιρρεπές στην ακμή δέρμα, καθώς ρυθμίζουν το υπερβολικό σμήγμα και κλείνουν τους πόρους. Το γκρέιπφρουτ είναι επίσης υπέροχο στον αποχρωματισμό - τα φωτίζει. Αυτός ο καρπός λειτουργεί επίσης καλά στην επιτάχυνση της επούλωσης των φλεγμονών, των τραυμάτων ή των βλαβών της ακμής.
Αξίζει να γνωρίζετεΛευκό γκρέιπφρουτ - θρεπτικές αξίες (ανά 100 g). Πόσες θερμίδες έχει το λευκό γκρέιπφρουτ;
Θερμιδική τιμή - 33 kcal
Πρωτεΐνη - 0,69 g
Λίπη - 0,10 g
Υδατάνθρακες - 8,41 g (συμπεριλαμβανομένων των απλών σακχάρων 7,31 g)
Ίνες - 1,1 g
Ορυκτά
Φώσφορος - 8 mg
Κάλιο - 148 mg
Νάτριο - 0 mg
Ασβέστιο - 12 mg
Σίδηρος - 0,06 mg
Μαγνήσιο - 9 mg
Ψευδάργυρος - 0,07 mg
Βιταμίνες
Βιταμίνη Β1 - 0,037 mg
Βιταμίνη Β2 - 0,020 mg
Νιασίνη - 0,269 mg
Βιταμίνη Β6 - 0,043 mg
Φολικό οξύ - 10 μg
Βιταμίνη Ε - 0,13 mg
Βιταμίνη C - 33,3 mg
Βιταμίνη Α - 33 IU
Με τη σειρά του, ένα φλιτζάνι (247 g) χυμού λευκού γκρέιπφρουτ έχει 39 kcal.
Ανακτήθηκε από το ndb.nal.usda.gov
Διατροφική αξία του γκρέιπφρουτ
Ο ειδικός μας, Jacek Bilczyński, λέει για τις ιδιότητες υγείας του γκρέιπφρουτ και τη θρεπτική του αξία.
Μην το κάνεις αυτόΠροσέξτε να συνδυάσετε το γκρέιπφρουτ με φάρμακα!
Λάβετε υπόψη ότι ο χυμός γκρέιπφρουτ έχει τις περισσότερες ενώσεις που αλληλεπιδρούν με τα ναρκωτικά. Αξίζει πάντα να ρωτήσετε το γιατρό σας για αυτό. Εάν δεν είστε σίγουροι, είναι καλύτερο να μην πίνετε χυμό ή να τρώτε φρούτα 4 ώρες πριν και μετά τη λήψη του φαρμάκου και μην λαμβάνετε παρασκευάσματα που περιέχουν εκχύλισμα εσπεριδοειδών καθ 'όλη τη διάρκεια της θεραπείας. Ωστόσο, εάν τα φάρμακα δεν αλληλεπιδρούν με τα εσπεριδοειδή, μην τα αποβάλλετε από τη διατροφή σας.
Το γκρέιπφρουτ μπορεί να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο λειτουργούν τα ναρκωτικά:
- αϋπνία (βενζοδιαζεπίνες)
- διαταραχές των λιπιδίων (λοβαστατίνη, σιμβαστατίνη)
- υψηλή αρτηριακή πίεση και ισχαιμική καρδιακή νόσο (φελοδιπίνη)
- αλλεργικές παθήσεις (αστεμιζόλη)
- θεραπεία του HIV και του AIDS (σακουιναβίρη)
Επιπλέον, το γκρέιπφρουτ μπορεί να μειώσει την επίδραση της ορμονικής αντισύλληψης.
