Το γάλα και τα προϊόντα του είναι αναπόφευκτο στη διατροφή;

Γεια σας, θα ήθελα να ρωτήσω, είναι πραγματικά το γάλα τόσο βλαβερό όσο λένε και γράφουν - ότι το ασβέστιο στο γάλα δεν είναι εύπεπτο, ότι το γάλα βουλώνει το σώμα και βλάπτει άλλα όργανα;

Είναι το γάλα υγιές; Δυστυχώς, δεν μπορώ να δώσω μια σαφή απάντηση σε αυτήν την ερώτηση. Η ερευνητική κοινότητα είναι διχασμένη σε αυτό το θέμα. Υπάρχουν μελέτες, πολύ σοβαρές επιστημονικές μελέτες που αποδεικνύουν ότι το γάλα είναι επιβλαβές προϊόν, καρκινογόνο και βλαβερό για τον οργανισμό - και ταυτόχρονα υπάρχουν τεράστιες μελέτες, που διεξήχθησαν σε πολλά επιστημονικά ιδρύματα, ότι το γάλα είναι το καλύτερο προϊόν με το καλύτερο εύπεπτο ασβέστιο. Εγώ, παρά τη διατροφική μου εκπαίδευση, δεν είμαι ερευνητής και είναι δύσκολο για μένα να πάρω και τις δύο πλευρές. Προσωπικά, προτείνω γάλα στους ασθενείς μου, το πίνω μόνοι μου με όλη την οικογένειά μου.

Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.

Katarzyna Pryzmont - διαιτολόγος, ψυχο-διαιτολόγος, ιδιοκτήτης του διατροφικού γραφείου ATP. Ειδικεύεται στην απώλεια βάρους για ενήλικες, πραγματοποιεί εργαστήρια και διαλέξεις σχετικά με τα κίνητρα όταν αλλάζει, μεταξύ άλλων, τις διατροφικές συνήθειες. "Πώς να αντιμετωπίσετε τους πειρασμούς ενώ χάνετε βάρος". Περισσότερα στο www.katarzynapryzmont.pl