Η κόρη μου είναι 12 ετών, ύψους 147 cm και 54 kg. Μπορεί να μην είναι παχύσαρκος, αλλά είναι σίγουρα υπέρβαρος. Πρόσφατα, παρατήρησα ότι αρχίζει να την ενοχλεί πολύ. Ξέρεις, μεγαλώνει και θέλει να ευχαριστήσει. Ο γιατρός είπε ότι πρόκειται για τυπική παχυσαρκία αλευριού, δηλαδή πάρα πολλά προϊόντα αλευριού. Το έχω εξαλείψει ουσιαστικά από τη διατροφή μου και τρώω καφέ ψωμί, περισσότερα μαγειρευτά και μαγειρεμένα πράγματα, αλλά όχι πάντα. Έχει πολλή άσκηση επειδή είναι πολύ δραστήρια. Πισίνα, προπόνηση τικουόντο, μαθήματα PE, μετά το σχολείο, ποδήλατο και ποδόσφαιρο. Δεν κάθεται στον υπολογιστή όλη την ημέρα. Ίσως το πρόβλημα είναι με παράνομα γεύματα και σνακ ή πρόχειρο φαγητό που αγοράζετε στο σχολείο. Σταμάτησα να της δίνω χρήματα στο σχολείο μόνο σάντουιτς, αλλά τις περισσότερες φορές τα βγάζω από το σακίδιο μου γιατί λέει ότι δεν πεινούσε.
Σε αυτούς τους νέους, σίγουρα δεν πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα των καταναλωθέντων προϊόντων, αλλά να προσέχετε την ποιότητά τους. Όταν σχεδιάζετε το μενού σας, θα πρέπει να σκεφτείτε να τρώτε 5 γεύματα την ημέρα, κάθε 3 ώρες, κατά προτίμηση σε καθορισμένες ώρες (κάτι που σας επιτρέπει να επιταχύνετε τον μεταβολισμό και επίσης να αποτρέψετε την πείνα μεταξύ των γευμάτων). Θα πρέπει επίσης να θυμάστε ότι τα γεύματα πριν από το μεσημεριανό γεύμα (πρωινό και δεύτερο πρωινό) πρέπει να παρέχουν τόσο ενέργεια όσο το μεσημεριανό γεύμα και τα γεύματα μετά το μεσημεριανό (απογευματινό τσάι και δείπνο) με λιγότερη ενέργεια από το μεσημεριανό. Θυμηθείτε να παρέχετε στο σώμα πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη.
Καλές πηγές πρωτεϊνών είναι: το γάλα και τα προϊόντα του, άπαχο κρέας, ψάρι, άπαχο κρέας, αυγά και όσπρια (ρεβίθια, φασόλια). Οι υδατάνθρακες που πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού είναι ψωμί ολικής αλέσεως (ψωμί, ψωμάκια σίκαλης ή graham), ζυμαρικά ολικής αλέσεως, πλιγούρι, ρύζι, νιφάδες (π.χ. πλιγούρι βρώμης παρασκευασμένο με νερό ή γάλα και αποφεύγετε τα γλυκά δημητριακά πρωινού). Θα πρέπει επίσης να θυμάστε να παρέχετε στο σώμα λίπη με τη μορφή λαδιού (προστίθεται, για παράδειγμα, σε σαλάτες), καθώς και καρύδια και ηλιόσπορους ή κολοκύθα. Είναι σημαντικό να παραμείνετε ενυδατωμένοι και να πίνετε 1,5-2 λίτρα υγρών την ημέρα - κατά προτίμηση ακόμα μεταλλικό νερό ή τσάι φρούτων χωρίς ζάχαρη. Θα πρέπει να εξαλείψετε από το μενού: γλυκά, επιδόρπια, μέλι, μαρμελάδες με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, γλυκά ποτά και. Ωστόσο, θα πρέπει να αυξήσετε την κατανάλωση λαχανικών και φρούτων, που αποτελούν πηγή βιταμινών και ανόργανων συστατικών, καθώς και φυτικές ίνες, που αυξάνουν τον όγκο των τροφίμων, δίνουν αίσθημα κορεσμού, όχι παρέχει περισσότερη ενέργεια. Αξίζει επίσης να εξεταστεί η ποικιλία των γευμάτων που σερβίρονται. Εάν η κόρη σας φέρνει στο σπίτι άψητα σάντουιτς, ίσως αξίζει να προσπαθήσετε να της δώσετε τα γεύματά της στο σχολείο με διαφορετική μορφή, όπως τηγανίτες βρώμης, τορτίλες ολικής αλέσεως με λαχανικά και κρέας ή φασόλια, χούμους με ψιλοκομμένα λαχανικά ή σαλάτες από λαχανικά και πλιγούρι ή ρύζι και κρέας ή ψάρι. Καλή τύχη
Να θυμάστε ότι η απάντηση του ειδικού μας είναι ενημερωτική και δεν θα αντικαταστήσει μια επίσκεψη στον γιατρό.
Agnieszka ŚlusarskaΙδιοκτήτης της Διατροφικής Κλινικής 4LINE, επικεφαλής διαιτολόγος στην Κλινική Πλαστικής Χειρουργικής του Δρ. A. Sankowski, τηλ .: 502 501 596, www.4line.pl
